कैसे मिट्टी के बर्तन में पोर्क स्ट्रैकेटिटी पकाने के लिए
सूअर का मांस स्ट्रिप्स एक उत्कृष्ट और बहुत स्वादिष्ट पकवान है, जो कि दोस्तों के साथ परिवार के रात्रिभोज, बारबेक्यू और लंच के लिए उपयुक्त है। उन्हें मिट्टी के बरतन के बर्तन में खाना बनाना आसान होता है, आपको करना पड़ता है, एक साथ सामग्री डालती है, पकाना और अपने कामों को खुद को समर्पित। जब आप वापस आ जाएं तो आपके लिए कुछ शानदार सूअर का मांस स्ट्रिप्स होगा। यह कुछ समय लेता है, लेकिन इसके लायक है!
सामग्री
सामग्री
बारबेक्यू के साथ पोर्क स्ट्रेक्स
- 1.8 किलो बेकार सूअर का मांस कंधे
- 2 बड़े प्याज
- अदरक एले के 240 मिलीलीटर
- 1 बारबेक्यू सॉस की बोतल
मसालेदार पोर्क स्ट्रेक्स
- 2.7-3.6 किलो बेकार पोर्क कंधे
- 240 मिलीलीटर की बारबेक्यू सॉस.
- 1 ग्राम काली मिर्च का बड़ा चमचा
- 1-2 चीनी मिर्च की काली मिर्च
- मिर्च का 2 चम्मच पाउडर
- ग्राउंड जीरा के 2 बड़े चम्मच
- बेंत चीनी के 2 बड़े चम्मच
- सूखे अजवायन के फूल का 1 बड़ा चमचा
- पैपरिका के 4 बड़े चम्मच
- नमक के 2 बड़े चम्मच
- दानेदार चीनी का 1 चम्मच
- जमीन का 1 बड़ा चमचा सफेद मिर्च
कदम
विधि 1
1: बारबेक्यू के साथ पोर्क स्ट्रेक्स
1
सामग्री तैयार करें ठंडे पानी में सुअर अच्छी तरह कुल्ला। तेज चाकू से अतिरिक्त वसा को हटा दें प्याज कड़ाकर चिकना

2
मिट्टी के बर्तन में सामग्री रखो मांस को जलाने से रोकने के लिए नीचे प्याज का एक टुकड़ा रखो। मांस डाल दिया और फिर प्याज के साथ कवर। सभी ऊपर अदरक एल डालो

3
खाना पकाना शुरू करें सुअर का मांस कवर और लगभग 12 घंटे के लिए एक कम गर्मी पर पकाना। मांस की मात्रा और बर्तन के प्रकार के अनुसार समायोजित जब पकाया जाता है, तो आपको दो कांटे के साथ पोर्क आसानी से चीर करने में सक्षम होना चाहिए। यदि आप नहीं कर सकते हैं, इसका मतलब है कि आपको फिर से खाना बनाना होगा।

4
मक्खन और मांस चीर जब यह निविदा और सही जगह पर पकाया जाता है, तो मांस को बर्तन से हटा दें और तरल निकालें। अब के लिए प्याज छोड़ दें दो फोर्कियों ने सुअर काट दिया, वसा, त्वचा और किसी भी हड्डी को हटा दिया। अधिकांश वसा, हालांकि, पिघल चाहिए

5
मांस को प्याज के साथ मिट्टी के बर्तन में वापस रखो। मांस पर बार्बेक्यू सॉस की पूरी बोतल डालो और एक और 4-6 घंटे के लिए कम गर्मी के ऊपर खाना पकाना जारी रखें।

6
सर्वी। मेज पर अपने सूअर का मांस स्ट्रिप्स कुछ हैमबर्गर या tortillas और अन्य बारबेक्यू सॉस के लिए रोटी के साथ रखो आप अवशेष को स्थिर कर सकते हैं।
विधि 2
2: मसालेदार पोर्क स्ट्रेक्स
1
मसाला मिश्रण तैयार करें उन सभी को एक छोटे से कटोरे में रखें और मिश्रण के लिए मिश्रण करें।

2
मसाले के मिश्रण के साथ मांस को रगड़ें एक साफ सतह पर, मसाला सुअर छिड़क और अपने हाथों से मालिश करें। मांस को लपेटने के लिए पारदर्शी फिल्म की दो परतों का उपयोग करें और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें इसे कम से कम तीन घंटे या अधिकतम तीन दिनों में आराम करने के लिए छोड़ दें। अधिक मांस आराम करेंगे और अधिक स्वाद होगा।

3
सुअर को फिल्म से निकालें और इसे मिट्टी के बर्तन में रखें। मांस पर 60 मिलीलीटर पानी डालो। स्टोव पर कम गर्मी पर रखो और 8-10 घंटे के लिए खाना पकाना या जब तक मांस एक कांटा के साथ फाड़ा होने वाला पर्याप्त न हो।

4
पोर्क को गर्मी से निकालें और बर्तन से तरल निकालें। मांस को एक काटने की बोर्ड पर रखो और दो कांटे टुकड़े टुकड़े कर देते हैं, शेष वसा, त्वचा या हड्डियों को त्यागते हैं।

5
खाना पकाना जारी रखें स्ट्रिप्स को बर्तन में वापस रखो और 240 मिलीलीटर बारबेक्यू सॉस डालना। कम गर्मी पर 30-60 मिनट तक कुक करें जब तक यह गर्म न हो जाए

6
सर्वी। स्ट्रैकेटिटी को कुछ हैमबर्गर रोटी या टोटिलाज़ के साथ मेज पर लाओ, और बारबेक्यू सॉस एक घर बनाया गोभी सलाद.
टिप्स
- मांस के गर्म रखने के लिए मिट्टी के बरतन के बर्तन में अपने पोर्क की पट्टी की सेवा करें।
- दोस्तों के साथ लंच / डिनर लेने के लिए यह एक शानदार डिश है
- अपने मेहमानों को विभिन्न प्रकार के मसालों जैसे प्याज, हॉर्सरैडिश, सिरका / ब्राउन शुगर या बारबेक्यू सॉस से चुनने की अनुमति दें
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- टेराकोटा बर्तन या धीमा खाना पकाने
- काटना।
- चाकू तेज़.
- दो कांटे
- छोटा कटोरा
- पारदर्शी फिल्म
- बर्गर और टोटिला के लिए सैंडविच
- बारबेक्यू सॉस (वैकल्पिक)
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