खाद्य एलर्जी की पहचान कैसे करें

यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ लक्षणों को ट्रिगर करते हैं, दो सप्ताह या इससे अधिक के लिए भोजन की डायरी रखें यदि आप अपने खाने और आपके शरीर की प्रतिक्रियाओं को रिकॉर्ड करते हैं, तो आप कारण-प्रभाव लिंक की पहचान कर सकते हैं। एक बार जब आपको पता चला कि क्या पदार्थ आपको असुविधाजनक बनाते हैं, तो उन्हें अपने आहार से समाप्त करने का प्रयास करें, या प्रयोगशाला परीक्षण के लिए अपने चिकित्सक से संपर्क करें।

जब आप अपनी डायरी के साथ पर्याप्त जानकारी एकत्र करते हैं और एक डॉक्टर के साथ परिणामों पर चर्चा करते हैं, तो उन्मूलन आहार लेने पर विचार करें या एलर्जीन पदार्थ क्या है, यह पता लगाने के लिए सहिष्णुता परीक्षण से गुजर रहा है। यदि आपके पास एनाफिलेक्सिस या सभी खाद्य पदार्थों के साथ थोड़ी सी प्रतिक्रिया होती है, तो डॉक्टर की देखरेख के बिना इन तकनीकों का पालन न करें। अगर प्रतिक्रियाएं मध्यम होती हैं और किसी भोजन के लिए आसानी से पता नहीं लगती हैं, तो उन्मूलन आहार या सहिष्णुता परीक्षण संभावित एलर्जी की संख्या को प्रतिबंधित कर सकता है।

अगर आप एक निश्चित निष्कर्ष पर नहीं पहुंच गए हैं या आप अधिक सुरक्षित होना चाहते हैं, तो एक परीक्षण के लिए सबमिट करें कई मामलों में यह सुरक्षित रूप से एक खाद्य एलर्जी की पहचान करना मुश्किल है यदि आपने एक डायरी रखी है, एक उन्मूलन आहार का पालन किया है, और सहिष्णुता का परीक्षण किया है, तो एलर्जिस्ट आपको सुझाव दे सकता है कि आप एक चुभन परीक्षण या रक्त परीक्षण करते हैं। यदि खाद्य पदार्थों के लिए कोई हल्का या चर वाली प्रतिक्रियाएं हैं, तो एलर्जी की पुष्टि करने के लिए विभिन्न निदान तकनीक आवश्यक हो सकती हैं। खनिज परीक्षण और रक्त परीक्षण की सहिष्णुता परीक्षण की खाद्य डायरी का तुलनात्मक विश्लेषण, आमतौर पर, एलर्जी की पहचान की अनुमति देता है।