कैसे भुना के लिए स्वाद सब्जियां

भाग: 3 या 4 लोग
निष्पादन का समय: 30 मिनट

• नमक (या नमक विकल्प)
• पेपे
• अपने भुना के पूरक वाले सब्जियों का उपयोग करें - सबसे लोकप्रिय विकल्पों में गाजर, फूलगोभी, प्याज, अचार और आलू शामिल हैं।
  
  

समय बचाने के लिए, आप बिना सब्जियों को बिना सब्जियां बना सकते हैं।

• नमक और काली मिर्च के अतिरिक्त अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें - आप सब्जियों को छोड़कर या फिर इसे एक तेल के विकल्प के रूप में इस्तेमाल करते समय पैन में कुछ सब्जी स्टॉक भी डाल सकते हैं।
• ताजा गंध आमतौर पर ओवन के उच्च तापमान के साथ संपर्क में आसानी से जलते हैं, इसलिए इसे सब्जियों को जलाने से रोकने के लिए अक्सर ओवन की जांच करने की अनुशंसा की जाती है। वैकल्पिक रूप से, खाना पकाने के अंतिम 15 मिनट के दौरान गंध को जोड़ा जा सकता है।
• लोकप्रिय वनस्पति मसालों में शामिल हैं: अजमोद, अजवाइन बीज, संत, थाईम, तुलसी, अजवायन की पत्ती, डिल और पपरीका

• याद रखें कि सब्जियों को मांस के साथ कम से कम एक घंटे के लिए खाना बनाना चाहिए, इसलिए उन्हें सावधानी बरती जाना चाहिए ताकि उन्हें थोड़ा सा नरम कर सकें। इसका उद्देश्य caramelization की प्रक्रिया के माध्यम से सब्जियों को स्वाद जोड़ने के लिए है, जो ओवन में डाल दिए जाने से पहले पैन में विभिन्न जायके के मिश्रण की अनुमति देगा।

• एक काट बोर्ड
• एक तेज चाकू
• सब्जियों को साफ करने के लिए एक ब्रश
• एक बड़े पैन
• एक कछुआ
• एक पैन