कैसे Cimette di फूलगोभी पकाने के लिए
फूलगोभी का सबसे छोटा हिस्सा है जिसमें इस पौधे को विभाजित किया गया है। पूरे फूलगोभी के बजाय फ्लोरेट्स पकाने के लिए बहुत आसान है और आम तौर पर, छोटे हिस्से का उपयोग वैसे भी किया जाता है। इस लेख में तीन अलग-अलग तरीकों से फूलगोभी के शीर्ष को खाना पकाने के निर्देश दिए गए हैं।
कदम
विधि 1
तैयारी1
एक अच्छा खरीदें फूलगोभी. यह फर्म, सफ़ेद, स्पॉट या सड़ांध के बिना और कॉम्पैक्ट कलियों के साथ होना चाहिए। ताजे और स्वस्थ रूप के साथ पत्ते हरे होते हैं
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बाहरी पत्तियों को निकालें यदि आप चाहें, तो फूलों के दूसरे हिस्से के साथ उन्हें एक सब्जी स्टॉक के लिए रखें।
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फूलगोभी बारी, ताकि स्टेम आप का सामना करना पड़ रहा है।
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स्टेम कट करें यह एक संभावित वनस्पति स्टॉक के लिए रखें
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फ्लोरेट्स तैयार करें
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फूलगोभी को धो लें एक कोलंडर में सबसे ऊपर रखो और पानी चलने के दौरान कुल्ला।
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दाग वाले टुकड़े को हटा दें अक्सर, फूलगोभी को भूरे रंग के धब्बे होते हैं जो कि मलाई के कारण उत्पन्न होते हैं। उन टुकड़ों को काट लें और फूलों को अच्छी तरह से धोने के लिए सुनिश्चित करें, किसी भी अवशिष्ट पृथ्वी को नष्ट कर दें।
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फ्लोरेट्स को देखो क्या वे नुस्खा के लिए सही आकार तैयार करना चाहते हैं? ज्यादातर मामलों में, वे बहुत बड़ी हो जाएंगे और आपको उन्हें चुने जाने वाले नुस्खा के आधार पर आधा या चार भागों में भी काट देना होगा।
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उन्हें पसंद करें जैसे आप चाहते हैं नीचे वर्णित स्वादिष्ट व्यंजनों का पालन करें।
विधि 2
भाप के साथ फूलगोभी1
कुछ पानी को एक बड़े बर्तन में पूरी तरह से भरने के बिना डालो और उसे फोड़ा में डाल दिया। यदि आप चाहें, तो दूध का एक कप जोड़ें, यह सफेद फूलगोभी बनाए रखने के लिए काम करेगा
- ऐच्छिक: दूध के बजाय पानी में आधा नींबू का रस जोड़ें यहां तक कि नींबू फूलगोभी whiter बनाता है
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बर्तन में एक टोकरी रखो सावधान रहें, पानी का स्तर टोकरी के नीचे होना चाहिए, अन्यथा सबसे ऊपर उबला हुआ होगा।
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टोकरी पर फूलगोभी रखें, मध्यम गर्मी पर स्टोव को कम करें और ढक्कन के साथ पैन को बंद करें।
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चौथा मिनट के बाद पकाने की जांच करने के लिए फूलगोभी को 4-6 मिनट के लिए उबला हुआ कुक करें। जब आप आसानी से एक चाकू के साथ एक लाइन छेद कर सकते हैं, इसका मतलब है कि फूलगोभी तैयार है। यह केंद्र में कुरकुरा छोड़ने और बाहर पर थोड़ा नरम करने के लिए बेहतर है।
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विधि 3
बेक्ड फूलगोभी1
पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस पर और एक फोड़ा के लिए लगभग 7 और एक आधा लीटर पानी लाओ।
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3 मिनट के लिए फूलगोभी फ्लोरेट्स को झकझोरना। ब्लोचिंग का अर्थ है कि कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में खाना खाने से यह पूरी तरह से खाना पकाने के बिना। 3 मिनट के बाद, फ्लोरेट्स को निकालें।
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एक बेकिंग डिश या एक पैन में फूलगोभी को व्यवस्थित करें:
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जब ओवन 200 डिग्री तक पहुंच गया, तो फूलों को ओवन में डाल दिया और इसे 25 या 30 मिनट के लिए खाना बना दिया।
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ओवन से सबसे ऊपर निकालें और उन्हें मेज पर रख दें।
विधि 4
हल्दी सॉस के साथ फूलगोभी1
पॉट में लगभग 2.5 सेंटीमीटर पानी डालो और उसे फोड़ा में डाल दिया।
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बर्तन को फूलों में जोड़ें
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5 मिनट के लिए ढक्कन के बिना पकाने के लिए छोड़ दें। फिर, ढक्कन के साथ पैन को बंद करें और फूलगोभी को 20 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि सबसे ऊपर तक नरम न हो।
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अतिरिक्त पानी को मापने कप में डालें तरल के एक कप के बारे में रखें प्रत्येक आधा कप के लिए, मक्का स्टार्च का आधा चम्मच जोड़ें और इसे पूरी तरह से भंग करें। बर्तन से फूलगोभी निकालें और तरल डालना ..
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तरल के अतिरिक्त, आपको निम्नलिखित सामग्री को पैन में जोड़ना होगा:
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एक कम लौ पर सॉस कुक, जब तक यह thickens, stirring। यदि आप चाहें, तो कैप्स के दो बड़े चम्मच जोड़ें।
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फूलगोभी सॉस डालो और कटा हुआ ताजा अजमोद के साथ पकवान को गार्निश करें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- एक प्रतिरोधी काम की सतह
- एक कोलंडर या कोलंडर को फूलगोभी धोने के लिए
- काफी सब्जी चाकू
- एक काटने बोर्ड
- एक फूलगोभी
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