हाथी को उबाल कैसे लें

हेजहोग गोभी परिवार के अंतर्गत आता है। काली के स्वादिष्ट हरे पत्ते सूप और सलाद में जोड़ा जा सकता है या पालक को बदल सकता है यदि आप एक पैन में गोभी को फ्रीज या सॉस करना चाहते हैं, तो इस आलेख को पढ़ें और जानें कि इसे सबसे उचित तरीके से कैसे उबाल लें।

सामग्री

  • चिकन शोरबा
  • पानी
  • प्याज़
  • लहसुन लौंग
  • नमक
  • गुलाबी मिर्च
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

कदम

विधि 1

पानी में रिक्शियो गोभी उबाल लें
1
ठंडे पानी से अपना कालीन धो लें एक मानक भाग के लिए लगभग 800 ग्राम गोभी का प्रयोग करें।
  • 2
    कटौती और गोभी के केंद्रीय स्टेम को हटा दें। पत्तियों को छोटे टुकड़ों में टुकड़ा।
  • 3
    एक सलाद अपकेंद्रित्र में सूखी गीली पत्तियों
  • भूमि के सभी निशानों को नरम करने के लिए पत्तियों को रखें।
  • गंदे पानी फेंक दें
  • पत्तियों को फिर से धो लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आप सभी अशुद्धियों को हटा दें।
  • 4
    ठंडे पानी में पत्तियों को फिर से धो लें फिर उन्हें पहले से पहले किया हुआ सूखा।
  • 5
    एक बर्तन में 700 मिलीलीटर पानी गरम करें। गोभी के खाना पकाने के समय को छोटा करने के लिए 1/4 चम्मच नमक जोड़ें।
  • बड़ी मात्रा में गोभी के लिए, नमक और पानी के खुराक का डुप्लिकेट करें और पर्याप्त बड़े बर्तन का उपयोग करें।
  • 6
    उबलते पानी में गोभी के पत्तों को डुबो दें। इसे हल्के ढंग से एक लकड़ी के चम्मच के साथ दबाएं। एक जीवंत लौ का प्रयोग करके पानी को उबालें।
  • 7
    गर्मी को कम करें और पॉट को कवर करें। 15-20 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक।
  • यदि आप इसे एक सलाद में जोड़ने के लिए गोभी को फेंकना चाहते हैं, तो इसे 2-4 मिनट के लिए पानी में डूवा दें। इसे उज्ज्वल हरा रंग पर ले जाना चाहिए। फिर ठंडे पानी में गोता लगाएँ
  • 8
    पका हुआ गोभी को निकालें। इसे अपने पसंदीदा व्यंजनों में उपयोग करें
  • विधि 2

    चिकन स्टॉक में हेजहोग उबाल लें
    1
    अपने गोभी को धो लें ठंडे चलने वाले पानी का उपयोग करें
  • 2



    घुंघराले काली के पत्तों को ओवरलैप कर और उन्हें स्टेम हटाने के लिए केंद्र में काट लें।
  • 3
    पतली स्ट्रिप्स (लगभग 5 मिमी) में गोभी के पत्तों को छिलकाएं।
  • 4
    एक सलाद अपकेंद्रित्र का उपयोग कर गोभी पत्ते सूखी
  • 5
    बर्तन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 5 बड़े चम्मच गरम करें। ब्राउन क्यूब्स में एक मध्यम आकार का प्याज काट रहा है।
  • 6
    गोभी के पत्तों (800 ग्राम), लहसुन के 2 लौंग और गुलाबी काली मिर्च के एक चुटकी जोड़ें। हलचल और कुछ मिनट के लिए पकाना, जब तक पत्तियों को सूखी शुरू।
  • 7
    पॉट में चिकन स्टॉक डालो गोभी लगभग पूरी तरह से जलमग्न होना चाहिए।
  • यदि आप चाहें, तो एक शाकाहारी व्यंजन के लिए सब्जी स्टॉक के साथ चिकन स्टॉक की जगह लें।
  • 8
    एक जीवंत लौ का प्रयोग करें और शोरबा को एक हल्का उबाल लें।
  • 9
    गर्मी कम करें और ढक्कन के साथ बर्तन को कवर करें। 20-30 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक।
  • 10
    गोभी को निकालें या शेष स्टॉक में दें। नमक और स्वाद के लिए मौसम जोड़ें। आप इस व्यंजन को साइड डिश के रूप में खा सकते हैं या इसे अन्य व्यंजनों में जोड़ सकते हैं।
  • टिप्स

    • जब आप गोभी का उपयोग करते हैं, तो एक उत्पाद चुनें जो ताजा और गुणवत्ता जितना संभव हो। आप इसे रेफ्रिजरेटर में 3 दिन तक रख सकते हैं, हालांकि समय के साथ कड़वा स्वाद ले सकते हैं।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • चाकू
    • काटना
    • पॉट
    • सलाद अपकेंद्रित्र
    • लकड़ी का चमचा
    • मापने कप
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