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कैसे शाकाहारी काले गोभी तैयार करने के लिए

पैन में काले गोभी का सेवन किया जाता है पारंपरिक रूप से मक्खन और बेकन वसा में समृद्ध होता है। हालांकि, जैतून का तेल और शाकाहारी मक्खन पशु सामग्री के अलावा बिना एक ही उत्कृष्ट स्वाद की गारंटी देता है।

सामग्री

सर्विंग्स: 4

  • काली गोभी के 1 बड़े समूह
  • जैतून का तेल या शाकाहारी मक्खन के 2 tablespoons
  • 3 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग
  • नमक और काली मिर्च क्यू.बी.

वैकल्पिक सामग्री

  • फ्लेड मिर्च का एक चुटकी

कदम

भाग 1

काली गोभी तैयार करें

गोभी को पकाने से पहले, आपको प्रत्येक पत्ते से कड़े केंद्रीय अनाज को हटा देना चाहिए।

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ठंडे पानी के साथ एक बड़ी कटोरी भरें।
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    कटोरे में गोभी रखो। यदि आप कंटेनर को बहुत अधिक भरते हैं तो पानी का एक हिस्सा अधिक से अधिक हो जाएगा, इस कारण यह कि रसोई के सिंक के अंदर इन आपरेशनों के साथ आगे बढ़ना उचित है।
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    मिट्टी को हटाने के लिए पानी में गोभी के पत्तों को ले जाएं। फिर मलबे को तल पर व्यवस्थित करने के लिए सब कुछ छोड़ दें
  • बनावट दक्षिणी शैली कोलार्ड ग्रीन्स बनाओ स्टेज 4 चित्र
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    कंटेनर को खाली करें और यह सुनिश्चित करने के लिए प्रक्रिया को दोबारा दोहराएं कि गोभी साफ हो।
  • यदि आप दूसरे धोने के बाद कटोरे के नीचे अन्य तलछटों को देखते हैं, तो आपको सब्जियों को तीसरी बार कुल्ला करना पड़ सकता है
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    पत्तियों को सूखे पानी में सूखा होने पर सूखा डालें।
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    केंद्रीय अनाज को खत्म करने के लिए, प्रत्येक पत्ता ले लो और आधा लंबाई में इसे गुना।
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    नस से पत्ती फाड़ो कठोर केंद्रीय भाग फेंक दें और पत्तियों को एक अलग कंटेनर में रखें। काले गोभी की सभी पत्तियों के लिए प्रक्रिया को दोहराएं।

    • भाग 2

    काले गोभी कुक

    नमक, काली मिर्च और लहसुन की एक उदार राशि के साथ, काला गोभी स्वादिष्ट स्वाद देगा। पैन को खत्म करने से बचने के लिए कई बार सब्जियां कुकते रहें

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    मध्यम-उच्च गर्मी पर गैर-स्टिक पैन गरम करें। पैन को शाकाहारी तेल या मक्खन जोड़ें जब तक वसा जल न हो, तब तक इंतजार करें, तेल या मक्खन को समान रूप से वितरित करने के लिए अक्सर पैन को स्थानांतरित करें।
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    लहसुन को तेल में डाल दें और गर्मी को कम करें। लहसुन को जलाने से रोकने के लिए अक्सर हिलाओ।
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    पैन में पहले मुट्ठी भर काली गोभी पत्ते रखो। रुको जब तक वे अधिक जोड़ने से पहले पूरी तरह से wilt। यह सब एक रंग या एक लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल।
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    अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। गोभी को तुरंत सेवन करें या इसे गर्म रखने के लिए पैन को कवर करें।
  • चित्र बनाओ Vegan Southern Style Collard Greens Step 12
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    यदि आप चाहें, तो आप इस पकवान के मसालेदार संस्करण की तैयारी कर रहे हैं, तो फ्लेड मिर्च की एक चुटकी डाल दें।

    • टिप्स

    • आप मसालेदार सॉस के साथ काले गोभी के साथ जा सकते हैं
    • यह सब्जी कैल्शियम का एक बेहतरीन स्रोत है, जो कि एक शाकाहारी भोजन का पालन करते हैं। प्रत्येक सेवारत 360 मिलीग्राम कैल्शियम तक होता है।

    चेतावनी

    • एक शाकाहारी आहार के लिए मुड़ने से पहले, हमेशा अपने चिकित्सक से संपर्क करें या एक आहार विशेषज्ञ

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • बड़ा कटोरा
    • ड्रेनेर (वैकल्पिक)
    • स्पूटुला या लकड़ी के चम्मच
    • गैर छड़ी फ्राइंग पैन
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