इसे छूकर मांस के खाना पकाने की डिग्री कैसे जांचें

गर्मी से मांस को वांछित खाना पकाने के स्तर तक पहुंचने के साथ ही निकालें। एक बार स्टेक आपके द्वारा पसंद की निरंतरता पर पहुंच गया है, तो उसे ग्रिल या पैन से हटा दें, फिर इसे एक प्लेट पर आराम दें, इसे गर्म रखने के लिए सुनिश्चित करें इसे चांदी के कागज़ के शीट के साथ कवर करें ताकि यह खाना पकाने के दौरान गर्मी जमा न हो जाए, तो कमरे के तापमान पर लगभग 5-10 मिनट तक आराम करें। यह कदम मांस के रस की अनुमति देता है, जो खाना पकाने के दौरान केंद्र की तरफ केंद्रित हो गया है, जिससे फाइबर के अंदर स्वाभाविक रूप से पुनर्वितरण किया जा सकता है। इस तरह आपको एक निविदा और रसदार स्टेक मिलेगा।