कैसे मिठाई तैयार करने के लिए

मिठाई के लिए मानक तैयारियां शक्कर के सरपंच पर आधारित होती हैं जो कि स्वाद और अरोमा के साथ समृद्ध होती हैं।

खींची गई कैंडीज एक सॉसेज की तरह चीनी को खींचकर बनाया जाता है, जिसके बाद इसे थोडा ठंडा किया जाता है, इसे बदल दिया जाता है और इसे हवा के बुलबुले को फँसाने और एक चमकदार कैंडी बनाने के लिए खींचता है। हालांकि यह कड़ी मेहनत है और आपको उच्च तापमान पर चीनी को संभालने और खींचने के लिए काफी मजबूत होना चाहिए अन्यथा यह ट्यूबल नहीं होगा। ये विशेषज्ञों के लिए कैंडी हैं!

कारमेल को दूध में दूध या क्रीम जोड़कर प्राप्त किया जाता है इससे मिठाई नरम और क्रीमयुक्त होती है।

मिठाई के लिए आधार के रूप में सूखे फल का उपयोग बहुत पुराना है और स्थिरता और स्वाद प्रदान करता है।

ठगना एक नरम मिठाई है दूसरों की तुलना में ऐसा करना कठिन नहीं है, जिसके लिए यह एक आम घरेलू मिठाई है

इन मिठाइयों को अधिक कौशल और निपुणता की आवश्यकता होती है, लेकिन आपको कहीं शुरू करना है, इसलिए शर्मीली मत बनो! कई तरह से आप मिठाई बनाने के लिए मादा, मिर्च बनाने और उन्हें आकार देने और नए आकृतियों को बनाने के लिए फूगे और मैर्जिपन का उपयोग कर सकते हैं।

Truffles आधा कैंडी और आधा चॉकलेट हैं उनका उल्लेख भी किया जाता है, भले ही मिठाई के सभी उत्पादक तिल के निर्माण में प्रसन्न नहीं होते क्योंकि यह एक कला है

• यदि आप मौलिक कैंडीज़ बनाने में मज़ेदार हैं, तो सबसे उन्नत व्यंजनों का प्रयास करें समय लें और विफलताओं की प्रतीक्षा करें - लेकिन यह आपके कन्फेक्शनरी कौशल को बेहतर बनाने के लिए सीखने की प्रक्रिया का एक हिस्सा है।
• कई मामलों में चीनी के बिना या कम मात्रा में चीनी के बिना व्यंजन हैं।
• कुछ व्यंजनों के लिए शाकाहारी या शाकाहारी भिन्नताएं हैं जिनमें पशु उत्पत्ति की सामग्रियों को शामिल किया गया है, विकल्प खोजने के लिए कुछ ऑनलाइन शोध करें।
• ध्यान दें कि हर किसी को बादाम की कड़वा नोट पसंद नहीं है, इसे साझा करने से पहले पूछिए।

• सभी मिठाइयां कम मात्रा में खपत की जानी चाहिए। चीनी और अन्य सभी अनावश्यक पोषक तत्वों के उच्च स्तर से मधुमेह, मुँहासे, गरीब पाचन और अधिक वजन जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। विशेष कार्यक्रमों के लिए एक रियायत के रूप में मिठाई का विचार करें।

• मिठाई के लिए थर्मामीटर, मिठाई तैयार करने में तापमान एक बुनियादी कारक है, इसलिए यह एक अपरिहार्य निवेश है
• मिठाई के लिए उपकरण बहुत से लोग मिठाई तैयार करना पसंद करते हैं जिसमें कटोरे, चम्मच और अन्य उपकरण होते हैं जो कि वे केवल इस प्रयोजन के लिए उपयोग करते हैं।
• कन्फेक्शनरी बनाने के लिए बॉक्स, हैंडबैग और पेपर
• हेमेटिक कंटेनर आमतौर पर सबसे लंबे समय के लिए मिठाई स्टोर करने वाले हैं।