रोटी मांस कैसे करें

रोटीदार चिकन स्तनों और ब्रेड किए हुए यकृत के रूप में व्यंजन को मांस के बजाय पतले और एकसमान टुकड़ों के उपयोग की आवश्यकता होती है। इस तरह से खाना पकाने में तेजी से और एक ही समय में स्लाइस, उनकी बड़ी सतह के लिए धन्यवाद, और अधिक ब्रेडिंग होगा

चिकन या पोर्क चॉप के पूरे टुकड़े को भी संभव है, लेकिन इस मामले में यह कुछ अतिरिक्त सावधानी बरतने और एक लंबे समय तक खाना पकाने की आवश्यकता है। क्योंकि इन व्यंजनों को आम तौर पर सेवा दी जाती है "प्रकृति"सॉस या मसालों के बिना मसालों को सीधे ब्रेडक्रंबों में जोड़ने के लिए आवश्यक है।

• आटा या ब्रेडक्रंब में प्रत्येक मार्ग के बाद मांस को धीरे से हिलाएं। तो आप अतिरिक्त ब्रेडक्रंब को समाप्त कर देंगे, एक पतली कोटिंग प्राप्त करेंगे।
• और अधिक कुरकुरे ब्रेडिंग के लिए, जापानी पंको ब्रेडक्रंब का उपयोग करें। अनियमित आकार और इन अनाजों का बड़ा आकार उबलते तेल के साथ संपर्क सतह को बढ़ाता है।
• यदि आप बेहतर ब्रेडिंग पसंद करते हैं, तो पका हुआ कागज के दो परतों के बीच ब्रेडक्रंब को ढकने के लिए रोलिंग पिन का उपयोग करें। वैकल्पिक रूप से आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं

• सुनिश्चित करें कि कोटिंग मांस की पूरी सतह पर एक समान है। एक अमानवीय ब्रेडिंग और एक "विचित्र" यह अधिक तेज़ और मांस के अनुयायी हो जाएगा, और एक कम आमंत्रित उपस्थिति होगा।
• मांस उबलते हुए तेल में कुक लें तापमान की जांच करने के लिए पैन में आटा के एक चुटकी डालो: अगर आटा तुरंत एक हो जाए "कड़ाके की धूप", तेल सही तापमान पर है उबलते हुए तेल में भूनने से ब्रेडक्रंब को कुरकुरे और पक्षपाती बना दिया जाएगा, और इसे तेल लगाने से तेल को रोका जाएगा।

• आटा
• अंडे
• ब्रेडक्रंब
• नमक, काली मिर्च और मसालों
• ट्रे
• कम कटोरा या प्लास्टिक बैग
• मांस tenderizer