खाद्य पदार्थों को सूखा कैसे करें

खाद्य सुखाने डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों या जमे हुए खाद्य पदार्थों को संग्रहित करने का एक वैकल्पिक तरीका प्रदान करता है। इस प्रक्रिया में बैक्टीरिया के विकास और अन्य जीवों के गठन से रोकने के लिए विशिष्ट विशिष्ट खाद्य पदार्थों से नमी निकालने की आवश्यकता होती है जो सड़पाव या विघटन का कारण बनती हैं। जब ओवन या भोजन ड्रायर में सड़क पर जगह लेते हैं तो सुखाने का सबसे अच्छा काम होता है सब्जियां, फलों, जड़ी बूटी, मांस और मछली को सुखाने की प्रक्रिया के अधीन किया जा सकता है। भोजन सूखने से पहले कुछ तैयारी विधियों को लागू किया जाता है।

कदम

भाग 1

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हरी बीन्स, मक्का और मिर्च जैसे ताजी सब्जियां धोएं

हर चीज को चाकू से हटा दें सूखने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए सब्जियों को कम से कम 1 सेमी मोटी, छोटे टुकड़ों में काट लें।

90 सेमी पनीर को लपेटने के लिए इस्तेमाल होने वाले धुंध के बारे में लगभग 1 किलो सब्जियां डालें।

उबालने वाले पानी से भरे सॉस पैन आधे में स्टोव पर सब्जियां युक्त धुंध का धुँधना। आप पानी में साइट्रिक एसिड के एक चम्मच की टिप भी जोड़ सकते हैं। 6 मिनट के लिए उबाल लें, फिर तुरंत उसी समय के लिए ठंडे पानी में सब्जियों वाली धुंध को डुबो दें।

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धो लें और फल (सेब, चेरी, पीच आदि))।

एक समान सजावट सुनिश्चित करने के लिए लगभग 1 सेमी या आधे के टुकड़ों में फल को काटें। कम से कम 1 लीटर पानी के साथ एक बड़े बर्तन भरें।

भोजन या सोडियम bisulfate के लिए पानी में 7 मिलीलीटर (1 चम्मच और आधा) सोडियम सल्फेट के बारे में जोड़ें। आप फलों को काटने के लिए कैसे चुना, इसके आधार पर लगभग 5 से 15 मिनट में भिगोएँ। ठंडे पानी के साथ फलों के टुकड़े को कुल्ला, इससे पहले कि उन्हें ग्रिल पर सूखने के लिए जमा करें।

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सुबह जड़ी बूटियों को इकट्ठा करो जैसे ही ओस वाष्पन होता है।

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पतली स्लाइस में साफ और मांस और मछली कटौती।

भाग 2

2

उपकरण के तल पर एल्यूमीनियम पन्नी के साथ सूखने के लिए आप मांस काटते हैं। यह किसी भी drips पर कब्जा करने की सेवा करेगा

3

उपयुक्त उपकरण में सुखाने ट्रे रखो।

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सुखाने की प्रक्रिया शुरू होती है।