Decorticated लाल मसूर को कुक कैसे करें
लाल दाल जल्दी से पकाते हैं और, हालांकि खाना पकाने के दौरान वे अपना आकृति ही नहीं रखते हैं, हमें उत्कृष्ट स्टीवर्ड जातीय और शानदार व्यंजन तैयार करने की अनुमति देते हैं। वे नारंगी, छोटे, निविदा और स्वादिष्ट होते हैं - उनके मूल के कारण, उन्हें मिस्र के मसूर के रूप में भी जाना जाता है। इस शानदार और स्वस्थ घटक को तैयार करने के लिए विभिन्न व्यंजनों को पढ़ना और खोजना जारी रखें।
सामग्री
सरल लाल मसूर
- 250 ग्राम decorticated लाल मसूर
- 600 मिलीलीटर पानी
- नमक और काली मिर्च (आदर्श ताजा ग्राउंड काली मिर्च)
करी लाल मसूर
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 45 मिलीलीटर
- कटा हुआ अदरक के 2 बड़े चम्मच
- कटा हुआ लहसुन की 2 लौंग
- करी पाउडर का 1 बड़ा चमचा
- 4 ट्रिट गाजर
- 1 बड़े खुली और कटी हुई आलू
- लाल दाल के 250 ग्राम
- 1 एल का सब्जी शोरबा
- नमक और काली मिर्च क्यू.बी.
दल की लेंटिकची रोज़े
- लाल दाल के 250 ग्राम
- 750 मिलीलीटर पानी
- 3 प्लम टमाटर
- 30 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- कटे हुए सफेद या पीले प्याज के 50 ग्राम
- 3 कटा हुआ लहसुन लौंग
- पंच पौंड के 2 चम्मच (मसालों का बंगाली मिश्रण)
- मेथी के बीज का 1/2 चम्मच
- 1 चम्मच हल्दी का
- नमक के 1 चम्मच
कदम
विधि 1
सरल लाल मसूर
1
मसूर को धोकर शुष्क करें एक पतली कोलंडर में वर्सेल यह ज्ञात है कि लाल दाल में मलबे शामिल हैं और इसलिए सावधानी से साफ किया जाना चाहिए। पानी चलने के बाद इसे कुल्ला करें और स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहे अवशेषों को हटा दें।
2
इसे एक खाना पकाने के बर्तन में ले जाएँ पानी जोड़ें
3
4
जब पानी उबल रहा हो, गर्मी कम करें और कम गर्मी के ऊपर पकाना। पॉट के तल पर चिपकने से बचने के लिए कभी भी रोकना बंद न करें।
5
तैयार होने पर, उन्हें गर्मी से निकालें लगभग 25 मिनट में मसूर पकाया जाएगा। उन्हें देखकर वे समझ जाएंगे कि क्या वे तैयार हैं - वे एक मैश या मोटी संगति मैश में बदल जाएंगे।
6
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद का मौसम
7
उन्हें अपने व्यंजनों में उपयोग करें आम तौर पर, लाल खुली मसूर का उपयोग अन्य व्यंजनों में एक घटक के रूप में किया जाता है, हालांकि उनका स्वयं का आनंद भी लिया जा सकता है निम्न विचारों में से एक या अधिक के साथ प्रयोग:
विधि 2
करी लाल मसूर
1
दाल धो लें एक कोलंडर में डालो और धैर्य और ध्यान से कुल्ला।
2
मध्यम गर्मी पर एक बड़े पैन में समान रूप से तेल गरम करें।
3
लहसुन और अदरक जोड़ें ब्राउन उनको कुछ मिनट के लिए जब तक वे नरम नहीं होते।
4
करी पाउडर जोड़ें।
5
आलू और गाजर एम्बेड करें एक और 5 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें
6
दाल, शोरबा, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
7
गर्मी को कम करने से पहले एक फोड़ा को मिश्रण लाओ और कम लौ पर खाना पकाना जारी रखें। इसे कभी-कभी मिलाएं
8
20 मिनट के लिए अपना दाल करी पकाना। जब पकाया जाता है, दाल और सब्जियों में नरम स्थिरता होनी चाहिए।
9
करी परोसिये यह नींबू की नीली रोटी और चावल के साथ परिपूर्ण है
विधि 3
दल की लेंटिकची रोज़े
1
दाल धो लें एक कोलंडर में डालो और कुछ मिनटों की धैर्य और देखभाल के साथ कुल्ला।
2
Cuocile। एक सॉस पैन डालें और 720 मिलीलीटर पानी जोड़ें। पानी को उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और दाल को कम गर्मी के ऊपर पकाने दें जब तक कि वे निविदा न हों-इसमें लगभग 12 मिनट लगते हैं।
3
टमाटर छीलें एक आकार का कटौती के साथ ऊपरी छोर को छोडो "एक्स"। एक दूसरे बर्तन में, पानी को उबाल लें और फिर टमाटर को डुबो दें। उन्हें 30 सेकंड के लिए खाना बनाना, फिर उन्हें पानी से हटा दें और उन्हें थोड़ा शांत कर दें। पहले त्वचा पर कटौती करने में मदद करके उन्हें छीलकर - अपने हाथों या चाकू का उपयोग करें
4
छीलकर टमाटर छील कर दें
5
एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें एक मध्यम लौ का प्रयोग करें और सुनिश्चित करें कि तेल सही तापमान तक पहुंचता है।
6
प्याज भूनें उन्हें लगभग 5 मिनट के लिए पॉट में नमक, उन्हें पारदर्शी होना पड़ेगा।
7
लहसुन जोड़ें एक और मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें
8
इसमें बंगाली मसाले और हल्दी के मिश्रण को शामिल किया गया है।
9
पके हुए दाल जोड़ें। बर्तन में सीधे वर्सेल, पानी से भरा हुआ कुक एक और 10 मिनट के लिए
10
टमाटर जोड़ें
11
अपने सूप को स्वाद दें और यदि आवश्यक हो तो सही करें।
12
नैन रोटी और नींबू के साथ सूप के साथ परोसें।
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