कैसे एक अच्छा बैरा होना

जल्दी हो जाओ एक अच्छा वेटर होने के लिए गति आवश्यक है तेजी से आप एक ग्राहक की जरूरत को पूरा करने के लिए हैं, जितना अधिक आप उसे संतुष्ट करेंगे। यह व्यापार का रहस्य है: ग्राहकों को खुश करने के लिए! अगर आपको कुछ कहा जाता है, तो तुरंत इसे करें आप जो कर रहे थे उसे रोकें और ग्राहक से चलाएं। यदि आपके पास एक पूर्ण मूत्राशय है और पिछले छह घंटों में शौचालय जाने का समय नहीं है तो चिंता न करें: अगर मेज अधिक रोटी मांगे, तो अधिक रोटी लाओ! आपका बटुआ आपको धन्यवाद देगा!

हमेशा मुस्कुराओ ग्राहकों को यह विश्वास करना चाहिए कि आप उन्हें सेवा करना पसंद करते हैं। यह जानना ज़रूरी है कि आप जिन ग्राहकों को पसंद नहीं करते हैं, उनसे निपटने में आपको परेशानी को कैसे छिपाना है, क्योंकि आप अच्छे नहीं दिखेंगे। अपनी सबसे अच्छी मुस्कान का नाटक करें और इसे पूरे मोड़ में रखें यदि आप चाहें, तो अपने दांतों पर कुछ वैसलीन लगाने का प्रयास करें, क्योंकि यह आपको खुश अभिव्यक्ति रखने के लिए याद दिलाएगा। अगर यह एक सौंदर्य रानी के लिए काम करता है, यह आपके लिए भी काम कर सकता है, है ना?

आदेश लिखें ग्राहकों को अक्सर लगता है कि वेटर्स अच्छे-न-कुछ और ढीले हैं, भले ही उनमें से कई स्नातक हैं या फिर भी उन्नत अध्ययन हैं। यदि आप ऑर्डर लिखते हैं, तो ग्राहक को पता चलेगा कि उसने जिस चीज़ का अनुरोध किया है वह मेज पर पहुंच जाएगा। यहां तक ​​कि अगर आप केवल एक साधारण ड्रेसिंग के साथ घर से सलाद चाहते हैं, आदेश लिखने का बहाना। कुछ लिखें या अपनी नोटबुक को स्क्रॉल करें (आप अपमान को छोड़ने के लिए अपमान भी लिख सकते हैं), ताकि आप देख सकें कि आप अपने काम को पूरी तरह से करते हैं

ग्राहक के साथ कभी भी असहमत न हो। ग्राहक हमेशा सही होता है और कभी भी गलत या गलत नहीं होगा: यह केवल असंभव है वह आपको बताता है कि वह 45 मिनट इंतजार करना पड़ा इससे पहले कि आप खाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं, जो केवल 18 मिनट इंतजार कर रहे थे, क्योंकि आप अपने कंप्यूटर, मंजूरी पर जांच कर सकते हैं, मुस्कान और तर्क नहीं है। असुविधा के लिए क्षमा करें और शायद उसे मिठाई पेश करें

ग्राहकों को न छूएं आपको इसे किसी भी परिस्थिति में नहीं करना है यद्यपि कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि ग्राहक को धीरे-धीरे कंधे पर छूने के लिए जब आप उसे आराम देते हैं और उनका धन्यवाद करते हैं तो आपको थोड़ी बड़ी टिप मिल जाएगी, ऐसा कभी नहीं करें आजकल, कोई गलत समझ सकता है और विश्वास करता है कि आपका इशारा पूरी तरह अनुचित है।