सर्वश्रेष्ठ बैरर सहायता कैसे बनें
यह आलेख एक रेस्तरां में सर्वश्रेष्ठ वेटर बनने के बारे में है वह अन्य लोगों पर काबू पाती है जो यह काम करते हैं और वे सहायक बन जाते हैं जिनके साथ सभी वेटर शाम में काम करना चाहते हैं जहां रेस्तरां अधिक भीड़ है। एक बार जब आप छुट्टियों पर काम करने के लिए कहेंगे, तो आप घोड़े की पीठ पर होंगे।
कदम
1
तालिकाओं और जो बैठे हैं, जानते हैं। जब वेटर कहते हैं "24 वीं को साफ करें" या "इस चश्मे के साथ महिला को ले लो", यह बेहतर होगा यदि आपको पता चल जाए कि किसके बारे में जानने के लिए और हर जगह देखकर कमरे में घूम-फिरते बिना ग्राहक तक पहुंचे।
2
दरवाजे पर नज़र रखें इस तरीके से आपको पता चल जाएगा कि एक नई टेबल कब आती है और आप तुरंत पानी डालना और रोटी ला सकते हैं। तब आप रसोई में जा सकते हैं और कह सकते हैं "दो ग्राहक!"। शेफ लोगों को ट्रैक करना चाहते हैं जिनके लिए उन्हें खाना बनाना होगा और ऐसा करने में, आप रसोई घर में अंक अर्जित करेंगे।
3
रसोइये के साथ रहें, जो पूरे उत्पादन में जाने वाली ताकत हैं वे खाना खाने के लिए बारी करते हैं वे आम तौर पर भद्दा चुटकुले करते हैं, इसलिए उन्हें जीतने के लिए, आपको उन्हें अधिक अश्लील बनाना होगा। फिर पलक और आप उनका हो जाएगा यह आवश्यक है यदि यह आपके लिए स्वाभाविक रूप से नहीं आती है, तो कम से कम जब वे ऐसा करते हैं तो बदनामी को हँसते हैं। हो सकता है कि आधे समय में आप जो भी बोलें वह भी नहीं सुनेंगे।
4
काम करो "गंदा"। पहले दिन, गंदे व्यंजन ले जाएं और उन्हें वापस लाएं। जितनी जल्दी हो सके अपने आप का सबसे मुश्किल भाग का लाभ उठाएं। बस जाओ और जितनी जल्दी हो सके व्यंजनों से कचरे को खाली करें (रसोई क्षेत्र में) और फिर उन्हें आधार पर वापस लाएं। खासकर यदि आप एक लड़की हैं, तो उन लोगों को मारो जो अपने साहस के साथ व्यंजन धोते हैं। आप प्रसन्न होंगे
5
गुलाम नहीं बनें, लेकिन वेटर के साथ रहना। अगर आपको कुछ चाहिए तो हर दस मिनट में अधिक या कम पूछना ज़रूरी है हालांकि, उसे परेशान मत करो। इसे अपने चेहरे पर पढ़ें यदि आप विज़ुअल संपर्क की तलाश कर रहे हैं, तो उससे कुछ समय बाद उसे पूछें कि उसे कुछ चाहिए या यदि आप उसे कुछ पीने के लिए ला सकते हैं यहां तक कि अगर उसे आपकी ज़रूरत नहीं है, तो वह आपके उत्साह की सराहना करेंगे।
6
तालिकाओं के चारों ओर चलकर आग्रह किया जाना अगर भोजन समाप्त हो गया है तो व्यंजन को दूर करना सुनिश्चित करें अगर उन्हें अधिक पानी चाहिए, तो उसे इसमें डाल दें जांचें कि क्या आप कमरे में चेहरे देखते हैं जो आपको कुछ पूछ सकता है। लोग अक्सर वेटर को भूल गए चीज़ों के लिए पूछते हैं, इसलिए तैयार रहें।
7
कमरे के अलावा बाकी का काम करो चांदी के बर्तन को साफ करें, नैपकिन और चश्मे के साथ कमरे की आपूर्ति करें, बर्फ मशीन भरें। कई चीजें हैं जो आप हर रेस्तरां में कर सकते हैं जब काम धीमा हो जाता है, इसलिए काम करें और इसे करें। यदि आपके पास खाली समय नहीं है, तो यह दौर की शुरुआत में या अंत में, जब सबकुछ धीमी हो, कोशिश कर। किसी को अपने बारे में शिकायत करने का कोई कारण न दें
8
अंत में, योग्य विश्राम का आनंद लें यह जाँचने के बाद कि क्या सब कुछ ठीक है और काम करते समय रेस्तरां बंद हो जाता है, आराम करो। जब हर कोई चार बार विनिमय करने के लिए रसोई में है, तो उनसे जुड़ें। टीम में शामिल हों, लेकिन यह जगह कमाएं
टिप्स
- सामान्य ज्ञान का प्रयोग करें: जब आप खाने के लिए जाते हैं तो आप वेटर की तरह व्यवहार करेंगे?
- वेटर के साथ मिलकर आज़माएं जो आपको चलाता है ... यदि आप उसे पसंद करते हैं, तो वह आपको रखे जाने की तुलना में एक उच्च टिप दे सकता है।
- जितनी बार संभव हो पानी के साथ गिलास भरें। एक वेटर से कुछ भी बुरा नहीं है जो पानी पर ध्यान नहीं देता। ग्राहकों को यह नोटिस
- जब ग्राहक खाना खाते हैं और फिर आपको कहकर शर्मिंदा होने की कोशिश करते हैं "मुझे यह थोड़ा पसंद नहीं आया"हँसते हैं, मैंने कभी ऐसा नहीं सुना है टिप अधिक होगा
- दयालु हो, ग्राहक आपको उच्च टिप देंगे
- ग्राहकों को घर पर महसूस करना, उन्हें लाड़ करना
चेतावनी
- अगर वहाँ एक गिलास है जो तक नहीं पहुंचा जा सकता है, विस्तार न करें! नम्रता से पूछें कि क्या वे इसे पेश कर सकते हैं ताकि आप इसे भर सकें
- बर्तन मत भूलना वेटर को देखकर बदतर कुछ भी नहीं है जो आपको रसोई में वापस चला जाता है एक डिश के साथ कि आप मेज से हटा दिया जाना चाहिए था अगर ऐसा होता है, तो मुझे क्षमा करें, लेकिन इसे एक नाटक न बनाएं आप निम्नलिखित लोगों को निकाल सकते हैं
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