यदि आपको मधुमेह है तो रेस्तरां में कैसे खाएं

यदि आप यह पता कर सकते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके रक्त शर्करा के स्तर को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करने की संभावना नहीं है, तो आप पहले से ही मधुमेह के साथ रेस्तरां में खाने के लिए आधा लड़ाई जीत चुके हैं। कुछ अनाज, फल, सब्जियां और प्रोटीन का रक्त शर्करा के स्तर पर अन्य की तुलना में कम प्रभाव पड़ता है। यदि आप इन प्रकार के खाद्य पदार्थों के बारे में सीखते हैं, तो आप ग्लाइसेमिक इंडेक्स के परिप्रेक्ष्य से मेनू को पढ़ सकते हैं और चुन सकते हैं कि आपके लिए सबसे उपयुक्त और स्वस्थ क्या है।

जो मधुमेह से बाहर खाने के लिए चाहती है, वह हर समय एक अधिक प्रतिबद्धता या एक दृढ़ रवैया जरूरी है। सामान्य तौर पर, रेस्तरां कर्मचारियों को चुप खाने के लिए जानकारी प्रदान करने में प्रसन्नता होती है - अतः आपको सूचित करना बेझिझक है कि आपने सॉस में चीनी का इस्तेमाल किया है या यदि आप पूरे गेहूं के साथ सफेद चावल को बदल सकते हैं जब शेफ जानती हैं कि स्वास्थ्य संबंधी कारणों के लिए आपके पास विशिष्ट आहार की ज़रूरतें हैं तो वे आपको खुश करने के लिए अक्सर खुश होते हैं हालांकि, अगर सेवा की कमी है और कर्मचारियों को उचित आवास उपलब्ध कराने के लिए तैयार नहीं है, एक प्रबंधक से बात करने के पूछने के लिए और यह तो आप बस एक भोजन है कि क्योंकि मधुमेह के अपनी आवश्यकताओं सूट खोजने की कोशिश कर रहे हैं आप ऐसा करेंगे।

परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के रूप में चीनी या मिठाई में स्वाभाविक रूप से मौजूद सामग्री के बीच छिपाया जा सकता है। निम्न खतरों से बचने के लिए छिपे शर्करा से संकेत मिलता है कि शर्तों को खोजने के लिए मेनू को ध्यान से पढ़ें।

यदि आपके पास रक्त शर्करा या इंसुलिन पंप को नियंत्रित करने के लिए एक डिवाइस है, तो यह सुनिश्चित करने के पहले और बाद में जांच लें कि शर्करा का स्तर एक सुरक्षित सीमा के भीतर है या नहीं।

• जब आप मेनू को देखते हैं, तो स्वस्थ खाद्य पदार्थों के विकल्पों को याद रखने में आपकी सहायता के लिए एनोटेट किए गए ग्लाइसेमिक इंडेक्सस के साथ एक शीट लाएं।

• अपने मधुमेह आहार को फेंकने के लिए रेस्तरां में खाने के लिए बहाने का इस्तेमाल न करें - भोजन के सावधानीपूर्वक चयन करें और घर के बाहर खाने के दौरान भाग की जाँच करें।