कैसे एक बेक्ड स्टेक पकाने के लिए
मांस के छोटे कटौती बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं और सही खाना पकाने के साथ, वे बेहतरीन लोगों की तरह निविदा और स्वादिष्ट बन सकते हैं, जबकि बहुत सस्ता शेष है। यह नुस्खा में यह समोच्च सब्जियों में जोड़ा जाता है, लेकिन अगर आप चाहें, तो आप यह गर्म और ताजा बनाया आनंद लेने के लिए, या बाद में उपयोग के लिए यह फ्रीज करने के भी अकेले मांस पकाने के लिए चुन सकते हैं।
सर्विंग्स: 2-4 तैयारी का समय: 30 मिनट खाना पकाने का समय: 60 मिनट
सामग्री
- 1 किलो गीरेलो या मेगाटेल्लो
- 1 मशरूम या आलू के सूप के बॉक्स
- 6 कटा हुआ गाजर
- 3 आलू की पतलून में कटौती
- 1 मध्यम छिड़क और कटा हुआ प्याज
- लहसुन पाउडर के 5 ग्राम
- काली मिर्च के 5 ग्राम
- नमक के 5 ग्राम
कदम
1
ठंडे चलने वाले पानी के नीचे मांस को कुल्ला।
2
इसे अवशोषित कागज के साथ ब्लूटूंग करके सावधानी से सूखा।
3
पहले से गरम ओवन 230 डिग्री सेल्सियस पर
4
मांस को पैन में या कच्चा लोहा पैन में रखें।
5
प्याज, गाजर और आलू जोड़ें, उन्हें मांस के चारों ओर रखकर।
6
मशरूम सूप में नमक, काली मिर्च और लहसुन डालें (यदि आप चाहते हैं कि आप मसालों को एक दूसरे के साथ एक छोटे से कटोरे में मिला दें और फिर उन्हें सीधे मांस पर फैलाएं)।
7
पैन, मांस और सब्जियों में सूप डालो
8
ढक्कन के साथ पैन को कवर करें पूरी तरह से पैन को सील करने की कोशिश करें, ताकि खाना पकाने के दौरान नमी बच न सके। यदि आपके पास उपयुक्त ढक्कन नहीं है, तो एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करें
9
एक घंटे तक प्रतीक्षा करें
10
पकाया जाता है, ओवन से पैन को हटा दें।
11
एक कटोरी में सब्जियां और सूप डालो।
12
एक काटने बोर्ड पर मांस रखें। इसे पैन से उठाने के लिए, रसोई के टुकड़े या दो बड़े चम्मच का उपयोग करें। चूंकि मांस बहुत ही निविदा है, चूंकि कांटा का उपयोग करना है, इसलिए आप स्थानांतरण के दौरान फिसलने का जोखिम उठाते हैं।
13
कुछ मिनटों के लिए मांस को आराम करने के बाद, फाइबर की दिशा के बाद स्लाइस में काट लें।
14
इसे सब्जियों और सॉस के साथ साथ परोसें।
टिप्स
- पकाने के रस में कुछ आटा जोड़ें एक महान सॉस साथ। मशरूम सूप में पहले से ही अन्य मोटाई सामग्री की आवश्यकता के बिना सही स्थिरता होनी चाहिए। पैन से मांस और सब्जियों निकालें और खाना पकाने तरल रहता है, एक माध्यम पर मशरूम सूप, scaldala जोड़ें और आटा आग की एक चुटकी के साथ मिला, जब तक यह एक फोड़ा करने के लिए आता है। सेवा करने से पहले सॉस के साथ मांस छिड़कें।
- आप खाना खाने से पहले इसे खाने से पहले मांस का सेवन करने का निर्णय ले सकते हैं, लेकिन आप जानते हैं कि खाना पकाने और सॉस अकेले ही आपको निविदा और रसदार स्टेक की गारंटी देगा।
- कई विशेषज्ञ इस बात से सहमत होते हैं कि खरीदा जा सकता है लचीले स्टेक गियरलो और मैगाटेल्लो
चेतावनी
- मांस के कटौती विशेष रूप से मांसपेशियों को निविदा नहीं बनती है यदि आप खाना पकाने के दौरान टिनफ़ोइल के साथ उन्हें कवर नहीं करते हैं। मांस को कवर करें जिससे कि नमी अंदर रहती है और एल्यूमीनियम पन्नी तंग रखने के लिए, पैन के नीचे के किनारों को बांधे रखें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कास्ट आयरन स्कीलेट
- एल्यूमिनियम शीट (वैकल्पिक)
- अवशोषित कागज
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