अपने बच्चों के आहार में आयरन जोड़ना
आयरन एक खनिज है जो बच्चों को स्वस्थ तरीके से विकसित करने के लिए आवश्यक है। जब लोहे के स्तर कम होते हैं, तो शरीर के महत्वपूर्ण हिस्सों में ऑक्सीजन रखने वाले पर्याप्त लाल रक्त कोशिकाओं के होने का जोखिम नहीं होता है। अंगों, मांसपेशियों और ऊतकों को पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन से वंचित नहीं किया जा सकता है या सामान्य में स्वास्थ्य, विकास, शिक्षा और व्यवहार की समस्याओं का जोखिम है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके बच्चों के पास उचित पोषण है, आपको अपने भोजन को सावधानी से योजना बनानी चाहिए। सौभाग्य से, यह सुनिश्चित करने के कई तरीके हैं कि बच्चे पर्याप्त लोहे का उपभोग करते हैं
कदम
भाग 1
अपने बच्चे की उम्र के बच्चों के लिए आवश्यक लोहे की मात्रा को समझनाविकास के साथ, बच्चों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को बदलना याद रखें कि आपको हर दिन लोहे की समान मात्रा का उपभोग करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन सप्ताह के दौरान इसे अच्छी तरह से वितरित किया जाना चाहिए।
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यदि आपका बच्चा 6 महीने या उससे कम है, तो उसे पूरक होने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें। आमतौर पर स्तन के दूध में पर्याप्त रूप से एक बच्चे को पोषण करने के लिए पर्याप्त लोहा होता है, कम से कम जीवन के पहले 6 महीनों में।
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यदि आप कृत्रिम दूध का उपयोग करते हैं, तो लोहे के साथ प्रबलित एक सूत्र का उपयोग करें। जीवन के 6 महीने से पहले खुराक लेने के बारे में बाल रोग विशेषज्ञ से पूछें लोहे की मात्रा उम्र के अनुसार भिन्न होती है।
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बच्चों के लिए आवश्यक लोहे की मात्रा के बारे में एक विचार पाने के लिए बुनियादी दिशानिर्देशों का पालन करें।
7 से 12 महीनों के बीच आयु वाले शिशुओं को एक दिन में 11 मिलीग्राम लोहे की आवश्यकता होती है। प्रबलित सूत्रों में से अधिकांश इस मात्रा के बारे में हैं। बच्चे की उम्र के आधार पर आपको अभी भी अतिरिक्त खुराक की आवश्यकता हो सकती है1 और 3 की उम्र के बच्चों के प्रति दिन लोहे के 7 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। यदि इस उम्र में बच्चे को लोहे युक्त खाद्य पदार्थ नहीं खाती है, तो उसे खुराक लेने की आवश्यकता होगी।4 से 13 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रति दिन लोहे के 8-10 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। वजन, ऊंचाई, शारीरिक गतिविधि के स्तर और खाने की आदतों जैसे कारक आपके बच्चे के विकास के लिए आवश्यक लोहे की सही मात्रा निर्धारित करने में आपकी मदद करेंगे।किशोरावस्था तक पहुंचने पर आवश्यकताएं बढ़ जाती हैं। 14 से 18 के बीच आयु वर्ग के किशोरों को एक दिन में लगभग 11-15 मिलीग्राम लोहे की ज़रूरत होती है। सटीक राशि कई कारकों पर निर्भर करती है जैसे सेक्स, ऊंचाई, वजन, खाने की आदतों, स्तर और शारीरिक गतिविधि का प्रकार।भाग 2
अपने बच्चे के बाल रोग विशेषज्ञ के साथ एक नियुक्ति बुक करेंबच्चों के खून में लोहे की मात्रा को स्थापित करने का विश्लेषण जीवन के पहले 6 और 18 महीने के आसपास किया जाता है।
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अपने बच्चे के बाल रोग विशेषज्ञ से लोहे के स्तरों की जांच के लिए रक्त परीक्षण लिखने के लिए कहें। विश्लेषण एक छोटे उंगली चुभन के साथ किया जाता है
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पूरक आहार लेने की आवश्यकता के बारे में अपने बच्चे के बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें। यदि आपके बच्चे में कोई कमी नहीं है, तो उसे खुराक लेने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि लोहे के उच्च स्तर भी खतरनाक भी हो सकते हैं। डॉक्टर की देखरेख में अधिकतम मात्रा 40 मिलीग्राम है।
भाग 3
आयरन के विभिन्न स्रोतों को समझनादो अलग-अलग प्रकार के लोहा हैं, दोनों बहुत ही महत्वपूर्ण हैं।
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हेम समूह मांस में पाया जाता है यह पचाने के लिए सबसे आसान प्रकार का लोहा होता है और शरीर को अकार्बनिक लौह (गैर-हेम) को अवशोषित करने में मदद करता है।
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गैर-हेमी लोहा पौधों में पाए जाते हैं और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित नहीं होते हैं।
भाग 4
लोहे के विभिन्न स्रोतों वाले खाद्य पदार्थों को स्वीकार करनाबहुत से स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जिनमें बहुत सारे लोहा और अन्य पोषक तत्व होते हैं। लोहे में समृद्ध पदार्थ क्या हैं यह जानने के लिए यह सुनिश्चित करने का एक प्रभावी तरीका है कि आपके बच्चे पर्याप्त मात्रा में लेते हैं
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अपने बच्चे को बहुत से सेम और फलियां दें इन खाद्य पदार्थों में बहुत सारे अकार्बनिक लोहा होते हैं और इन्हें कई व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। उदाहरण हैं: सोया सेम, दाल, लाल सेम, काले सेम और चना।
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लौह के साथ प्रबलित लोगों के साथ क्लासिक अनाज को बदलें पैक के पीछे पढ़ें और अपने बच्चे के लिए लोहे की एक पर्याप्त राशि प्रदान करने वाले का चयन करें। जई और गेहूं क्रीम में बहुत सारे अकार्बनिक लोहा होते हैं
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यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके बच्चे में हीम लोहा की पर्याप्त मात्रा में खपत होती है, वसायुक्त मांस से बचें और स्वस्थ खाना पकाने के तरीके जैसे बेक्ड, ग्रील्ड या बारबेक्यूड का उपयोग करें। लोहे में समृद्ध कुछ प्रकार के मांस हैं: बीफ़, चिकन और टर्की सामन और ट्यूना में बहुत अधिक लोहा होता है
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अपने बच्चे को बहुत अधिक सूखे फल और सब्जियों को उच्च लोहा सामग्री के साथ दे दो।
अकार्बनिक लोहे में समृद्ध सब्जियां पीले मिर्च, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, चीनी गोभी, पालक, आर्टिचोक और टमाटर शामिल हैं।अधिकांश फल में बहुत लोहा नहीं होता है फलों, किशमिश और अंजीर जैसे सूखे फल अकार्बनिक लोहे का अच्छा स्रोत हैं5
अपने बच्चे को अन्य खाद्य पदार्थों को लोहे में समृद्ध करें जैसे अंडे, हुमस, गुड़, टोफू और प्रबलित अनाज।
भाग 5
अपने बेटे के आहार में विटामिन सी के स्रोत जोड़ेंविटामिन सी शरीर को लोहे को अवशोषित करने में मदद करता है जब लोहे में समृद्ध पदार्थ विटामिन सी में समृद्ध पदार्थों से खाए जाते हैं, तो शरीर अधिक लोहे को अवशोषित करता है। वही नियम विटामिन सी के साथ संयुक्त लोहे की खुराक के लिए वैध है
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लौह अवशोषण की सुविधा के लिए विटामिन सी के स्रोतों के साथ लोहे में समृद्ध खाद्य पदार्थों को मिलाएं। विटामिन सी के उत्कृष्ट स्रोत संतरे का रस, स्ट्रॉबेरी, कीवी, अंगूर, कैटलौप खरबूजे और आम हैं।
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यदि आपका डॉक्टर आपको सलाह देता है, तो विटामिन सी की खुराक लें।
भाग 6
आपके बेटे के आहार में लौह के स्रोतों को शामिल करने के अन्य तरीकों की खोज करनायह सुनिश्चित करने के अतिरिक्त तरीके हैं कि उनके बच्चे अपने विकास के लिए आवश्यक लोहे को लेते हैं।
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कच्चा लोहा बर्तन और धूपदान के साथ रसोई। इस सामग्री में लोहा का एक छोटा सा हिस्सा होता है जिसे भोजन द्वारा अवशोषित किया जाता है
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आपके बच्चे के दूध की मात्रा को सीमित करें आधा लीटर या 750 मिली एक दिन पर्याप्त है। दूध में कम लोहा सामग्री होती है और इसके अवशोषण को कम कर सकता है। दूध की मात्रा कम करके, आप अपने बच्चे को पूर्ण महसूस करने से रोका जायेंगे और फिर अन्य संपूर्ण खाद्य पदार्थ खाने के लिए प्रोत्साहित करेंगे।
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अपने बच्चे से चाय या कॉफी पीने से बचें ये पेय में टैनिन होता है, जो लोहे के अवशोषण को रोक सकता है।
भाग 7
स्वस्थ भोजन के महत्व को अपने बेटे को शिक्षित करना1
उनको स्वस्थ भोजन चुनने के लिए प्रोत्साहित करें उसे शरीर में विभिन्न खाद्य पदार्थों का प्रभाव समझाएं। अस्वास्थ्यकर भोजन और स्वस्थ और पौष्टिक वस्तुओं के लाभों के नीचे रहने के बारे में बात करें।
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अपने बच्चे को स्वस्थ भोजन चुनें अपने घर में जंक फूड से छुटकारा पाएं और इसे नाश्ते और स्वस्थ, लौह-प्रबलित भोजन के साथ बदलें।
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अपने बच्चे को पूरे परिवार के लिए पोषक भोजन बनाने में मदद करने के लिए प्रोत्साहित करें। जैसा कि आप सामग्री तैयार करते हैं, अपने बच्चे को उन खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्यों को समझाएं जो आप उपयोग कर रहे हैं और वे हमारे शरीर के लिए आवश्यक क्यों हैं।
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खरीदारी करने के लिए अपने बच्चे को ले जाएं
अपने बच्चे के साथ खरीदारी करें स्वस्थ उत्पादों का चयन करने और भोजन के लिए नए विचारों को बनाने में सहायता प्राप्त करेंउन्हें स्वस्थ नाश्ते के लिए विभिन्न विकल्पों को दिखाएं और उन्हें पसंद करने वाले एक को चुनने का अवसर दें।सामग्री का चयन करते समय, अपने बच्चे को समझाएं कि उन्हें स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए कैसे उपयोग किया जाएगा।भाग 8
खाद्य तैयारी एक क्रिएटिव गतिविधि बनानाबच्चों को सामान्य में खाना पसंद है बच्चों की दुनिया से संबंधित सभी चीजों की तरह, वह स्वस्थ भोजन करने में अधिक दिलचस्पी रखेगा, जब वह कर लेता है, मज़े करना चाहिए। खाने के मज़ेदार और रचनात्मक तरीके जोड़कर, माता-पिता अपने बच्चों को अधिक पौष्टिक भोजन खाने के लिए प्रोत्साहित कर सकते हैं।
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भोजन को एक साहसिक में बदल दें उदाहरण के लिए, ब्रोकोली एक बड़े बेक्ड आलू के साथ बनाया गया पहाड़ से छिपे पेड़ बन सकता है जो गोमांस की एक घाटी को देखता है।
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याद रखें कि बच्चों को अपने भोजन को डुबो देना पसंद है नाश्ते और अन्य खाद्य पदार्थों को डुबाना करने के लिए उचित उपकरण तैयार करें
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कुछ नए व्यंजन खरीदें बच्चे उन चीज़ों से प्यार करते हैं जैसे थीमाधारित व्यंजन, उनके लिए उपयुक्त नाश्ते और अन्य बर्तन डुबकी करने के लिए विशेष कटोरे।
9 भाग
अधिक से अधिक बचेंयहां तक कि अगर यह मुश्किल लगता है, ऐसा हो सकता है कि आपका बच्चा बहुत अधिक लोहे लेता है
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लोहे की उच्च मात्रा में गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं और शरीर के लिए विषाक्त हो सकती हैं। वास्तव में, शरीर के अंदर अंगों और ऊतकों पर अतिरिक्त लौह जमा होता है।
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अतिरिक्त लोहे के सेवन के लक्षणों के बारे में जानें कुछ लक्षणों को स्वीकार करना मुश्किल हो सकता है, क्योंकि वे लोहे के कम खपत की वजह से होते हैं। त्वचा की कमजोरता, थकान, चिड़चिड़ापन और पीड़ा वास्तव में अधिक लोहे के सेवन के साथ जुड़ा हुआ है।
चेतावनी
- आयरन की कमी से एनीमिया, जो चिड़चिड़ापन, थकान, कमजोरी, पीली त्वचा, चक्कर आना, ठंड हाथ और पैर, अक्सर सिरदर्द, भूख और तेजी से दिल की धड़कन की कमी की ओर जाता है हो सकता है।
- अपने बच्चे को पुरस्कारों के रूप में खुराक पर विचार करने के लिए कभी भी प्रोत्साहित न करें बच्चों को पूरक आहार के दुरुपयोग से संबंधित समस्याओं की व्याख्या करना चाहिए विटामिन और लोहे को बच्चों की पहुंच से बाहर रखा जाना चाहिए।
- यद्यपि किशमिश लोहे का एक बेहतरीन स्रोत है, लेकिन इसमें छोटे बच्चों के लिए घुटन का खतरा अधिक है।
- मछली और क्रस्टेशियंस में पारा शामिल हैं युवा और अविवाहित बच्चे खतरे में हैं और पारा युक्त भोजन से पूरी तरह से बचने चाहिए।
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