चिंराट कैसे खोलें
झींगे को खाना खाने से पहले उन्हें खाना पकाने से पहले या उन्हें फ्राइंग करने से पहले वर्दी खाना पकाने की गारंटी मिलती है और सुखद प्रस्तुति होती है। आम तौर पर वे पीछे की ओर कट जाती हैं, लेकिन पेट के साथ भी ऐसा करना संभव है: एक लंबी लेकिन बहुत ही संतोषजनक प्रक्रिया यह कैसे करना है यह जानने के लिए इस लेख को पढ़ना जारी रखें।
कदम
विधि 1
पीछे से1
झींगे धो लें उन्हें काटने से पहले रेत और अन्य मलबे को हटाने के लिए कुल्ला। जिन लोगों को आपने बर्फ से भरा कटोरा में अभी तक नहीं खोला है उन्हें रखें
2
झींगे शैल हालांकि वे खोल के साथ पकाया जा सकता है, चिंराट खोलने के लिए उन्हें खोलना आवश्यक है आप अपने व्यक्तिगत सौंदर्य स्वाद के अनुसार पूंछ के अंतिम भाग को छोड़ सकते हैं। झींगे को खोलने के लिए:
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आंत निकालें यह एक काला या भूरा नस है जो झींगा के पीछे चलता है। अन्य चरणों के साथ आगे बढ़ने से पहले, आपको इसे हटाना होगा। अनाज के नीचे घुमावदार चाकू रखो, सिर के किनारे पर और धीरे से उठाओ कागज तौलिया के साथ झींगे को साफ करें।
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चाकू से वह पीठ के वक्रता के साथ एक चीरा बनाता है चिंराट को खोलने के लिए आपको सिर्फ चीरों को गहरा करना पड़ता है। पूरी तरह से मांस की पूरी मोटाई में कटौती करने के लिए नहीं सावधान रहना, पेट के हिस्से में एकजुट रहते हुए, आपको इसे दो में विभाजित करना पड़ता है।
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तंत्रिका निकालें रिब के अंदर चलने वाली एक तंत्रिका कब्र की उपस्थिति का मूल्यांकन करने के लिए झींगे को मुड़ें। यह एक काले रंग की पंक्ति के रूप में दिखाई देता है, अगर यह दृश्यमान होता है तो उसे हटा दें। हालांकि यह खाद्य है, यह देखने के लिए अच्छा नहीं लगता है। रिब को उठाने और उसे फेंकने के लिए चाकू का उपयोग करें
6
क्रस्टेशियंस को ठंडे पानी में कुल्ला और फिर उन्हें बर्फ के एक कटोरे में रखें, जबकि बाकी के साथ आगे बढ़ना।
विधि 2
पेट1
झींगे धो लें उन्हें काटने से पहले रेत और अन्य मलबे को हटाने के लिए कुल्ला। जिन लोगों को आपने बर्फ से भरा कटोरा में अभी तक नहीं खोला है उन्हें रखें
2
Sgusciali। यदि आप उन्हें खोलना चाहते हैं, तो यह आवश्यक है, लेकिन आप सौंदर्य और व्यावहारिक प्रश्न के लिए अंतिम पूंछ को छोड़ सकते हैं। झींगे को खोलने के लिए:
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आंत निकालें यहां तक कि अगर आप अपने पेट से क्रस्टेशियन खोलते हैं, तो आपको आंत को समाप्त करना होगा ताकि यह ताजा और स्वादिष्ट दिखाई दे। अनाज के नीचे घुमावदार चाकू रखो, सिर के किनारे पर और धीरे से उठाओ आंतों को छोटे टुकड़ों में तोड़ने पर झरनों को पानी चलाने के लिए धो लें।
4
तंत्रिका निकालें पेट पर चाकू रखो, तंत्रिका की शुरुआत के ठीक ऊपर सिर के पास जब तक आप तंत्रिका को देखकर लंबे समय तक मांस को काट लें, चाकू से ऊपर उठाएं और उसे फेंक दें।
5
पेट के साथ एक चीरा का अभ्यास करें चीरा की समीक्षा करें जब तक आप शरीर को दो हिस्सों में विभाजित नहीं करते, लेकिन पूरी तरह से नहीं करते हैं।
6
झींगे को ठंडे पानी से धो लें और उन्हें बर्फ के कटोरे में रख दें, जबकि अन्य के साथ जा रहे हैं।
7
समाप्त हो गया।
चेतावनी
- चाकू से सावधान रहें
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- झींगे को धोने और निकालने के लिए कोलेंडर
- घुमावदार चाकू
- काटना
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