चिंराट को कैसे पकाने के लिए

झींगे के पास बहुत ही नाजुक स्वाद होता है और मसालों और सॉस की एक विस्तृत विविधता के साथ पूरी तरह से जोड़ा जा सकता है। बहुत जल्दी खाना पकाने का फायदा उठाने के बाद, वे एक मध्य-रात्रि भोजन या किसी भी अवसर के लिए आदर्श होते हैं जहां आपको त्वरित और सरल भोजन तैयार करना पड़ता है। झींगे उत्कृष्ट हैं उबला हुआ

कदम

विधि 1

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चुनें कि क्या चिंराट को पहले से साफ किया गया है (गोलाबारी) या पूरे आप उन्हें हौसले खुली खरीद सकते हैं, अन्यथा आपको उन्हें साफ करना होगा।

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आंत को हटा दें कारावास से वंचित होने के बाद ही क्या करें यदि आप इसे झींगे खाना पकाने से पहले हटा दें तो यह बहुत सरल होगा।

विधि 2

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झींगे को पूरी तरह से कवर करने के लिए एक बड़े बर्तन लेकर इसे पानी से भर दें।

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इसे एक जीवंत आग पर रखो और इसे पानी ले आओ उबलना.

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झींगे जोड़ें, यह सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से पानी में डूब गए हैं।

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1-2 मिनट के लिए कुक जब पानी फिर उबाल लेता है, सतह पर छोटे बुलबुले का उत्पादन होता है, तो गर्मी से बर्तन हटा दें। आम तौर पर इसे 1 या 2 मिनट लगेंगे।

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ढक्कन के साथ बर्तन को कवर करें और पानी की शेष गर्मी के साथ चिंराट को पकाना। झींगे के आकार के आधार पर, यह 5 से 10 मिनट के बीच खाना पकाने का समय लेगा। जब वे क्लासिक नारंगी रंग लेते हैं, तो झींगे पकाए जाते हैं

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झींगे निकालें एक झरनी या पास्ता पकवान का प्रयोग करें। गरम परोसें

विधि 3

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पर्याप्त मात्रा में पैन लें और इसे मध्यम गर्मी पर गरम करें। पैन के निचले हिस्से में तेल लगाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का एक बड़ा चमचा जोड़ें।

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झींगे डालो ओवरलैप से बचने, एक परत में उन्हें व्यवस्थित करने का प्रयास करें।

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उन्हें 2-3 मिनट के लिए पकाने दें - रंग बदलने के लिए पैन के संपर्क में लुगदी की तरफ का निरीक्षण करें।

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झींगे दूसरी तरफ मुड़ें। कुक को एक और 2-3 मिनट या जब तक सभी झींगे में नारंगी रंग अच्छा न हो। जाँच करें कि लुगदी अपारदर्शी सफेद और पारभासी क्षेत्रों से मुक्त है।

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गर्मी से बर्तन निकालें और मेज पर झींगे की सेवा करें।

विधि 4

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झींगे तैयार करें उन्हें रेफ्रिजरेटर से निकालें और उन्हें ठंडे पानी से कुल्ला दें। अधिक तरल पदार्थ को हटाने के लिए ध्यान से नाली करें

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झींगे के टुकड़ों को पूंछ में और सिर के पीछे लुगदी के मोटे हिस्से में चिपकाकर तैयार करें।

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दोनों पक्षों पर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ सभी कटार का मिश्रण करें। उन्हें अपने स्वाद के लिए, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।

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ग्रिल पर skewers रखो उन्हें प्रत्येक पक्ष पर 3-4 मिनट के लिए कुक, उन्हें एक बार बदल दिया। झींगे पकाएंगे, जब उन्होंने एक सुंदर नारंगी रंग लगाया होगा, जबकि लुगदी अपारदर्शी हो जाएगी।

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ग्रिल से झींगे निकालें, कटार को हटा दें और उन्हें गर्म करें

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समाप्त हो गया।