Lemongrass का उपयोग कैसे करें

लेम्ग्रास एक उष्णकटिबंधीय जड़ी बूटी है जिसमें नींबू खुशबू और सुगंध है जो कि रसोई में उपयोग के लिए उपयुक्त बनाती है। यह मुख्य रूप से ताजा बेचा जाता है, लेकिन यह भी सूखे और पाउडर होता है। यह थाई, वियतनामी और श्रीलंका के व्यंजनों में बहुत आम है लेकिन अब यह अन्य देशों में भी लोकप्रिय हो रहा है। आप इसे बहुत से व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं, सूप से डेसर्ट तक।

कदम

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सूखा उपजी निकालें, बाहर वाले और अंदरूनी उपजी के ऊपरी तीसरे को काट लें।

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जब तक आप बैंगनी के छल्ले नहीं देखते, तब तक प्रत्येक रूट टिप को काटें।

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रेफ्रिजरेटर में 3 सप्ताह तक रखकर इसे ताजा रखने दें। इसे सुरक्षित रूप से मुहरबंद प्लास्टिक बैग में रखें। आप इसे 6 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं

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एक विस्तृत चाकू या क्लीवर के किनारे के साथ बल्ब को कुचल दें, फिर ट्रिपलॉ इसे व्यंजनों की एक किस्म में जोड़ने के लिए। निचोड़ने से प्राप्त रस सुगन्धित तेलों को रिलीज़ करता है।

3

सलादों के लिए बहुत पतले टुकड़ों को लेमोस्रास में जोड़ें। स्टेम के कठिन तंतुओं को बहुत पतले टुकड़े टुकड़े करना ताकि टुकड़ों को चबाया जा सके और आसानी से निगल लिया जा सके।

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लंबाई के बारे में 0.5 सेमी के टुकड़ों में तिरछे बल्ब काटें। वाशर जोड़ें और उन्हें सॉटेड व्यंजन के साथ मिलाएं।

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लंबाई के बारे में 2.5 सेमी के वर्ग बनाने के लिए एक कोण पर स्टेम को काटें। टुकड़ों को कुचलें और उन्हें उबला हुआ पदार्थ, जैसे सूप के रूप में जोड़ें।

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Lemongrass की पतली स्लाइस कुचल द्वारा एक आटा बनाओ यह व्यंजन और करी के साथ अन्य व्यंजनों में जोड़ें।

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स्वाद वोडका

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नमक के साथ एक चाय तैयार करें, गर्म पानी में टुकड़े टुकड़े करना।