ऋषि के साथ कैसे खाना बनाना

ऋषि, सल्विया ऑफिसिलालिस

सामग्री

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3

टिप्स
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

, यह आम तौर पर रसोई घर में प्रयोग किया जाता है एक खुशबूदार जड़ी बूटी है। सूखे संस्करण में यह आरामदायक और आधुनिक है, लेकिन ताजा व्यंजनों को एक सुखद नोट देता है और अधिक नाजुक और नींबू के लिए तैरता है। हालांकि ताजा ऋषि अक्सर सुपरमार्केट में उपलब्ध होती है, कई लोग इसे बगीचे में, बगीचे में या खिड़की पर बढ़ाना पसंद करते हैं। अक्सर पोल्ट्री और सूअर का मांस के साथ संयुक्त, ऋषि भी चीज और आत्माओं के स्वाद के लिए उपयुक्त है। रसोई में इसे उपयोग करने के लिए यहां कुछ उपयोगी टिप्स दिए गए हैं।

कदम

विधि 1

ताजी ऋषि का प्रयोग करें

अपने आप को ऋषि उगाना आप इसे बीज या छोटे पौधों में खरीद सकते हैं, आप इसे प्रत्येक बागवानी दुकान में उपलब्ध कराएंगे। ऋषि सीधे जमीन या बर्तन में लगाया जा सकता है।

ऋषि लो। एक बार उगाए जाने पर, आप पौधे से छोटी और निविदा टहनियां काट सकते हैं, छोटे पत्तों से, बागान की कतरों की एक जोड़ी का उपयोग कर सकते हैं।

ऋषि को धो लें ठंडे चलने वाले पानी के तहत ऋषि शाखाओं को कुल्ला। इसे रसोई के पेपर के साथ डब करने से सूखी

उपजी से पत्तियों को अलग करें स्वच्छ टहनियाँ से ऋषि पत्तियों को हटाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें

अपने व्यंजनों में ऋषि जोड़ें नुस्खा के निर्देशों के अनुसार, छोटे टुकड़ों में पूरे पत्ते या स्लाइस का उपयोग करें।

अतिरिक्त ऋषि रखें। अगर आपको जरूरत से अधिक ऋषि को काटना पड़ता है, तो आप पूरे शाखाओं को रेफ्रिजरेटर में तीन दिन तक रख सकते हैं।

विधि 2

शुष्क सलावी का उपयोग करें

सूखे ऋषि खरीदें यह सुपरमार्केट मसाले शेल्फ में उपलब्ध है अपनी गाड़ी में रखने से पहले की समाप्ति की तारीख की जांच करें।

अपने आप को ताजा ऋषि सूखी। यदि आप इसे तैयार नहीं करना चाहते हैं या यदि आपके पास अतिरिक्त ताजा ऋषि है, तो इसे खुद सूखने का प्रयास करें

कैंची की एक जोड़ी के साथ, युवा टहनियाँ काटते हैं और ऋषि पौधे से कोरियासी नहीं करते हैं।

सुबह में उन्हें काट लें, तुरंत बाद ओस सूख जाता है।

कई ऋषि शाखाओं को एक गुच्छा में बांटने के लिए एक रबर बैंड का उपयोग करें।

एक सूखी और गर्म जगह में गुच्छा झुको।

कोमल आंदोलनों के साथ, जैसे ही वे बरगडी हो जाते हैं, शाखाओं से पत्तियों को हटा दें।

पत्ते को छोटे टुकड़ों में खो दें।

अतिरिक्त रखें एक वायुरोधी कंटेनर में सूखे ऋषि को रखें और इसे एक शांत, अंधेरे जगह में रखें।

अपने व्यंजनों में ऋषि जोड़ें इसे सावधानी से खो दें और इसे नुस्खा द्वारा प्रदत्त मात्रा में उपयोग करें, ऋषि एक गंध स्वाद के साथ एक सुगंधित जड़ी बूटी है।

विधि 3

रसोई में ऋषि का उपयोग करें

एक गार्नी गुलदस्ता बनाएं ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित जड़ी-बूटियों के कटा हुआ पत्ते का 1 बड़ा चमचा मिलाएं: ऋषि, दौनी, अजवायन के फूल, तारगोल और मार्जोरम भोजन के एक छोटे टुकड़े में कानूनी या मसाले के लिए एक फिल्टर में और स्वाद सूप, सॉस और स्टॉज का उपयोग करें।

एक ऋषि भरने को तैयार करें। सूखे ऋषि के 1 चम्मच, नमक के ¼ चम्मच, काली मिर्च के ¼ चम्मच और पिघला हुआ मक्खन का 120 मिलीलीटर मिलाएं। 550 ग्राम डूबे हुए सूखे रोटी, 75 ग्राम कीमा बनाया हुआ प्याज और 75 ग्राम बारीक कटा हुआ अजवाइन जोड़ें। एक बड़े कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं और पकाने से पहले चिकन या टर्की को भरने के लिए उपयोग करें।

ऋषि के साथ सॉस का मौसम 1 बड़ा चमचा बारीक कटा ताजा ऋषि या सूखे ऋषि के आधा चम्मच अपने पसंदीदा सॉसेज आटा के हर 900 ग्राम जोड़ें।

ऋषि और संतरे का रस के साथ एक अचार तैयार करें। ताजा निचोड़ा संतरे का रस के 60 मिलीलीटर, नींबू का रस तालिका के 2 चम्मच, कटा हुआ ताजा ऋषि तालिका के 1 बड़ा चम्मच, गन्ना के 3 बड़े चम्मच, 1 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च और 120 मिलीलीटर मिक्स एक बड़ा कटोरा में डीजन सरसों का तब बारबेक्यू पर या ओवन में ग्रिल करते पहले मांस चिकन या 1-3 घंटे (एक रेफ्रिजरेटर में) के लिए सूअर का मांस पट्टिका की 1,350 किलो खटाई में डालना करने डाल दिया।

बेक्ड चिकन का स्वाद धीरे से एक पूरे या कटा हुआ चिकन का संयोजन, आप तेल या पिघला हुआ मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। फिर चटनी हुई ताजी ऋषि के साथ मांस को छिड़कें, जो रोज़मिरी, मारजोरम, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है, फिर सामान्य रूप से सेंकना करें।

एक ऋषि ड्रेसिंग तैयार करें एक ब्लेंडर में, मिश्रण क्रीम पनीर की 240 ग्राम, मलाई के 80 मिलीलीटर, कसा हुआ एक प्रकार का पनीर पनीर के 35 ग्राम, मेयोनेज़ के 60 मिलीलीटर, नींबू का रस तालिका के 1 बड़ा चम्मच, कटा हुआ ताजा ऋषि पत्तियों के 2 बड़े चम्मच और 2 बड़े चम्मच कटा ताजा अजवाइन पत्तियों का मिश्रण जब तक आप एक चिकनी और सजातीय सॉस प्राप्त है, तो एक कंटेनर में स्टोर और फ्रिज में रखने के 5-8 घंटे जायके एक दूसरे के साथ विलय करने के लिए अनुमति देने के लिए के लिए। कमरे के तापमान पर अपने ड्रेसिंग परोसें

टिप्स

यहां तक कि सूखे जड़ी बूटियों को खराब और समाप्त हो सकता है। अपने डिब्बे लेबल करें अधिकांश जड़ी-बूटियों और मसालों को लगभग 1 या 2 साल तक संग्रहीत किया जाता है, जिसके बाद वे अपने स्वाद को खोना शुरू करते हैं।
क्योंकि यह पाचन का समर्थन करता है, ऋषि को अक्सर फैटी मांस के साथ जोड़ा जाता है।
ध्यान दें, अगर आपके व्यंजनों को ताजा या सूखे ऋषि के उपयोग की आवश्यकता होती है सामान्य नियम का कहना है कि सुगन्धित सुगंधित जड़ी बूटियों का 1 चम्मच ताजा जड़ी बूटियों के 1 चम्मच के बराबर है।
गले में खराश के मामले में ऋषि चाय का उपयोग करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
ऋषि चाय को ग्रे बाल के लिए मॉइस्चराइजिंग और काले रंग के कुल्ला के रूप में प्रयोग किया जाता है।
ऋषि एक उच्च सजावटी तत्व है रसोई में आप ऋषि को सफेद के रूप में जाना पसंद करते हैं।
मधुमक्खी से बहुत प्यार करते हुए अपने चांदी के पत्तों और नीले फूलों से, ऋषि बगीचे के लिए एक उत्कृष्ट सजावटी तत्व है। ऋषि हमेशा एक अल्पकालिक हरी पौधे है।

चेतावनी

गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं और मिर्गी के लोगों को हर्बल चाय या ऋषि मिश्रण (वे रसोई में मसाला के रूप में ऋषि का उपयोग कर सकते हैं) से बचना चाहिए।

आप की आवश्यकता होगी चीजें

बागवानी कैंची
रबर बैंड (अपने आप को ऋषि को सूखने के लिए)
स्केल और डोसर्स
चाकू
काटना
tureen
चम्मच और चम्मच
खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर
कांटा

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