ब्राउन सॉस तैयार कैसे करें

साल्सा espagnole

• क्यूब्स में 1 छोटी गाजर कटौती
• 1 मध्यम प्याज क्यूब्स में कटौती
• मक्खन के 60 ग्राम
• बहुउद्देशीय आटे के 40 ग्राम
• गोमांस शोरबा के 1 एल
• कैन्ड टमाटर प्यूरी के 60 ग्राम
• 2 बड़े कटा हुआ लहसुन लौंग
• 1 डाई अजवाइन
• पूरे काले मिर्च कार्न के 2,5 ग्राम
• आधा बे पत्ती
• ताजा अजवायन के फूल का 2 sprigs
• ताजा अजमोद की 2 sprigs

साल्सा स्टेक

• खड़ा prunes के 120 ग्राम
• केचप के 250 मिलीलीटर
• सेब सिरका के 250 मिलीलीटर
• 60 मिलीलीटर पानी
• Worcestershire सॉस के 60 मिलीलीटर
• अच्छी तरह से दबाए गए मस्कोवाडो चीनी के 90 ग्राम
• 30 मिलीलीटर गुड़
• 4 बारीक कटा हुआ हरा प्याज
• 2 एन्क्वेवि फ़िललेट्स
• 3 पूरे लौंग
• 1 लहसुन सिर
• सूखे सरसों के 15 ग्राम
• ग्राउंड पिमेंटो के 15 ग्राम
• ताजा ग्राउंड काली मिर्च के 15 ग्राम
• लाल मिर्च का एक चुटकी मिर्च

साल्सा ग्रेवी

• 80 ग्राम कटा हुआ मशरूम
• कीमा बनाया हुआ प्याज के 20 ग्राम
• मक्खन के 15 ग्राम
• 250 मिलीलीटर बीफ़ शोरबा
• 30 मिलीलीटर पानी
• मक्का स्टार्च के 15 ग्राम

कूद खाना पकाने के लिए सॉस

• सोया सॉस की 120 मिलीलीटर
• कस्तूरी सॉस के 120 मिलीलीटर
• चीनी खाना पकाने के शराब के 120 मिलीलीटर
• मक्का स्टार्च के 30 ग्राम
• 15 ग्राम चीनी
• 30 मिलीलीटर तिल के बीज का तेल
• ग्राउंड सफेद मिर्च के 30 ग्राम