कैसे कॉटेज पाई तैयार करने के लिए

इस बीच, कढ़ी हुई प्याज और गाजर के साथ बड़े पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें। एक बार जब सब्जियां नरम होती हैं, तो पैन को मांस जोड़ें। एक बार जब मांस भूरे रंग से शुरू होता है, तो टमाटर की चटनी और भूनें जोड़ें। जब मांस लगभग भूरे रंग के होते हैं, तो आपकी पसंद के किसी भी अन्य सब्जियां जोड़ें। कुक, कभी कभी क्रियाशील, जब तक मांस पका नहीं जाता है और सब्जियां निविदा होती हैं।

पैन से अतिरिक्त वसा / तेलों को समाप्त करता है मांस के स्टॉक या सॉस डालो, वूस्टरशायर सॉस (वैकल्पिक) और किसी भी अन्य मसाला को आप जोड़ दें एक बार शोरबा / सॉस एक उबाल के लिए आते हैं, पैन को कवर करें और इसे 10-20 मिनट के लिए उबाल लें यदि आप सॉस का उपयोग करें, या 20-30 मिनट यदि आप शोरबा का उपयोग करते हैं इसे समय-समय पर मिलाएं और सुनिश्चित करें कि यह बहुत मोटी या सूखी नहीं बनता है।

इंतजार करते समय पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस तक। एक बार आलू को पकाया जाता है, आधा गिलास दूध और एक बड़े चम्मच मक्खन के साथ पानी निकालना और कुचल दें, (कुछ सेकेंड्स तक माइक्रोवेव में मक्खन डालकर इसे नरम करने में मदद मिलती है), भले ही यह आपकी वरीयता पर निर्भर करता है।

एक बार कीमा बनाया हुआ मांस एक उबाल के लिए आता है, इसे एक गहरे पैन में समान रूप से रखें। फिर, मांस भरने के ऊपर मसला हुआ एक सजातीय परत छिड़कें। मैश किए हुए आलू को एक बार में जोड़ने की कोशिश करने के बजाय थोड़ा सा करके इसे आसानी से जोड़ना और इसे वितरित करने का प्रयास करना आसान है। सतह पर रेखा खींचने के लिए कांटा का उपयोग करें: खाना पकाने के बाद ये कुरकुरा हो जाएंगे।