चाइप्टल के साथ चावल कैसे तैयार करें

यदि आप रात के खाने की सेवा के लिए एक आसान और मसालेदार डिश की तलाश कर रहे हैं, तो चाइप्टल के साथ चावल की कोशिश करो! मैक्सिकन व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाने वाला चिप्पोट स्मोक्ड मिर्च का एक प्रकार है। इस नुस्खा के लिए, आप डिब्बाबंद चिइपोटल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कटा हुआ चिप्टल - यदि आप इसके बजाय इस घटक को याद करते हैं, तो आप किसी भी मामले में चावल के आधार पर उत्कृष्ट पकवान तैयार कर सकते हैं जो रेस्तरां में सेवा की जाती है चिपोटल

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सामग्री

स्पैनिश चिपोटल के साथ चावल

8 सर्विंग्स के लिए:

  • कटा हुआ प्याज का 1/2 कप
  • लहसुन की 2 लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) जैतून का तेल
  • 1 चम्मच मिर्च पाउडर
  • खुली टमाटर के दो डिब्बे (प्रत्येक 400 ग्राम) (क्यूब्स में)
  • 1 कप (250 मिलीलीटर) पानी
  • एक आडोबो सॉस (या गर्म मिर्च के 195 ग्राम) के साथ चिप्पो मिर्च के 1 जार, बिना बीज और कीमा बनाया हुआ (एक छोटा सा सॉस डाल दिया)
  • 3/4 कप कच्चा चावल (धोया)
  • ताजा या फ्रोजन मटर के 1 कप
  • नमक के 1/4 चम्मच
  • काली मिर्च का 1/4 चम्मच
  • 1/2 कप काली जैतून, छोटे टुकड़ों में

चीटोटल के साथ इंस्टेंट राइस

4 सर्विंग्स के लिए:

  • तत्काल सफेद चावल के 2 कप
  • 2 कप (500 मिलीलीटर) पानी
  • 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) मक्खन या मार्जरीन
  • 1 चम्मच कटा चिप्सला मिर्च
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर का
  • प्याज पाउडर का 1 बड़ा चमचा
  • धनिया पाउडर के 1 बड़ा चमचा
  • स्मोक्ड पेपरिका के 2 पक्षियों
  • काली मिर्च पाउडर के 1 चम्मच
  • जीरा का 1 चम्मच
  • अजवायन की पत्ती के 1 चम्मच
  • स्वाददार नमक का 1/2 चम्मच
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च का काली मिर्च

रेस्टोरेंट का चावल चिपोटल

4 सर्विंग्स के लिए:

  • बासमती चावल के 2 कप (ठंडे पानी में धुलाई)
  • 4 कप (1 लीटर) पानी
  • जैतून का तेल या मक्खन के 2 tablespoons
  • 2 या 4 फ़ाइलें
  • चीनी का 1 चम्मच
  • 6 चम्मच ताजे धनेदार कटा हुआ
  • बिक्री, क्यू.बी.

कदम

विधि 1

स्पैनिश चिपोटल के साथ चावल
1
कुछ मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर पैन में तेल गरम करें। कमरे के तापमान पर पैन में तेल डालकर, स्टोव पर डालने से पहले।
  • तेल चमकदार और चिकनी होना चाहिए, लेकिन इसे धूम्रपान बिंदु पर नहीं लेना चाहिए। यदि आप धूम्रपान शुरू करते हैं, इसका मतलब है कि वसा पिघल रहा है, तेल का स्वाद बर्बाद कर रहा है।
  • 2
    तेल में प्याज और लहसुन छोड़ें। कटा हुआ प्याज पहले कुक, लगभग 5 मिनट के लिए, अक्सर सरगर्मी। फिर कटा हुआ लहसुन जोड़ें और इसे एक और मिनट के लिए छोड़ दें।
  • लहसुन और प्याज तैयार होते हैं जब वे निविदा और सुगन्धित होते हैं।
  • प्याज को एक ही समय में लहसुन न जोड़ें। उत्तरार्द्ध नरम होने तक प्रतीक्षा करें, अन्यथा आप लहसुन को जलाने का जोखिम उठाते हैं।
  • 3
    लहसुन और प्याज को मिर्च पाउडर जोड़ें। अच्छी तरह हिलाओ और एक और मिनट के लिए पकाना।
  • लहसुन और प्याज को काली मिर्च के साथ समान रूप से कवर किया जाना चाहिए।
  • इस बिंदु पर, आपको काली मिर्च का सुगंध भी महसूस करना चाहिए।
  • 4
    पैन में चावल, पानी, बिना छिद्रित खुली टमाटर, चिपलेट, मटर, नमक, काली मिर्च और सुगन्धित सॉस के एक या एक बड़ा चम्मच जोड़ें।
  • एडोबो सॉस का उपयोग उस विशेष स्वाद को प्राप्त करने के लिए किया जाता है जो हमेशा चिपोटल से जुड़ा होता है एक मसालेदार स्वाद पाने के लिए, खुशबूदार सॉस के एक चम्मच से अधिक जोड़ें।
  • एक उबाल के लिए सामग्री ले आओ, कभी कभी क्रियाशीलता।
  • 5
    20 से 25 मिनट के लिए सामग्री को उबाल लें मध्यम से कम गर्मी पर स्टोव कम करें और ढक्कन के साथ पैन को कवर करें। जब तक यह सब तरल अवशोषित नहीं कर लेता चावल को कुक कर दें।
  • पैन के नीचे एक सीधी रेखा खींचकर चावल को विभाजित करें। यदि खाली जगह सॉस से भर जाती है, तो इसका मतलब है कि चावल को थोड़ा अधिक खाना बनाना पड़ेगा। यदि गुच्छा साफ है, चावल तैयार है!
  • 6
    काली जैतून के अधिकांश छोटे टुकड़ों में जोड़ें कुल राशि का तीन क्वार्टर पर्याप्त होगा
  • यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  • 7
    चावल अभी भी गरम परोसें। एक बर्तन में चावल रखो और शेष जैतून के साथ उन्हें गार्निश करें।
  • विधि 2

    चीटोटल के साथ इंस्टेंट राइस
    1
    धनिया को तोड़ दो। यदि आप धनिया के बीज का उपयोग करते हैं, तो आपको मोर्टार और मूसल के साथ एक चम्मच काटना होगा।
    • धनिया के बीज को मोर्टार में डालकर उन्हें पतले पाउडर में डालकर मूसल के साथ कुचल दें।
    • यदि आपके पास मोर्टार और मूसल नहीं है, तो आप एक प्रतिरोधी सिरामिक कटोरे का उपयोग कर सकते हैं और मांस टेंडरआइज़र या किसी अन्य समान उपकरण के संभाल के साथ बीज काट कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, कॉफी मिल में धनिया के बीज काटकर कोशिश करें।
  • 2
    दूसरे मसाले के साथ धनिया को मिलाएं धनिया, कटा हुआ चिप्ट, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, पपराका, काली मिर्च, जीरा, अजवायन की पत्ती, स्वादिष्ट नमक और एक तश्तरी में लाल मिर्च का मिर्च मिलाएं।
  • एक चम्मच के साथ कुछ मिनट के लिए मसाले मिलाएं। यह समझना मुश्किल है कि अगर सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित होती है, तो किसी भी मामले में मिश्रण का रंग काफी समान दिखना चाहिए।
  • 3
    वैक्यूम कंटेनर में मसाले और चिपोटल मिश्रण को स्थानांतरित करें इसे एक तरफ रखो
  • इस नुस्खा के लिए आपको इस मिश्रण का केवल एक भाग की आवश्यकता होगी। बाकी को वैक्यूम कंटेनर में इसे भविष्य में उपयोग करने के लिए रखें।
  • 4



    माइक्रोवेव खाना पकाने के लिए उपयुक्त पकवान में चावल, पानी और मक्खन को मिलाएं। एक चम्मच के साथ हल्के ढंग से हल करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि चावल पूरी तरह से पानी से ढका है।
  • तात्कालिक चावल की तैयारी के लिए ब्रांड के अनुसार भिन्न होता है। सुरक्षा के लिए पैकेजिंग की जांच करें और खरीदे गए उत्पाद के निर्देशों का पालन करें।
  • 5
    अधिकतम शक्ति पर 8 मिनट के लिए माइक्रोवेव में चावल कुक। एक ढक्कन के साथ या प्लास्टिक की फिल्म के साथ पकवान को कवर करें (जो बहुत तंग नहीं होना चाहिए)। कुक जब तक चावल ने सभी पानी अवशोषित नहीं किया हो
  • चावल को माइक्रोवेव बंद में एक और 2 मिनट के लिए आराम करना चाहिए। यह कदम पूरी तरह से पानी को अवशोषित करने के लिए कार्य करता है।
  • चावल तैयार है अगर यह निविदा लगता है। आगे बढ़ने से पहले एक कांटा या चम्मच के साथ हलचल।
  • 6
    चूहा और मसालों के आधार पर मिश्रण के 1 चम्मच के साथ ताजा पकाया चावल का मौसम। चावल के साथ सॉस मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं।
  • अपनी वरीयताओं के अनुसार अधिक या कम मसाला जोड़ें जितना अधिक आप जोड़ते हैं, उतना चावल मसालेदार हो जाएगा।
  • वैक्यूम कंटेनर में उन्नत मसाला रखें यह एक शुष्क वातावरण में होना चाहिए।
  • 7
    गर्म चावल परोसें मसालेदार चावल को एक डिश में डालें और अपने भोजन का आनंद लें!
  • यदि आपने कई लोगों के लिए चावल तैयार किया है, तो टेबल पर ड्रेसिंग लाओ, ताकि सभी अपने स्वाद के अनुसार अधिक जोड़ सकें।
  • विधि 3

    रेस्टोरेंट का चावल चिपोटल
    1
    चावल को 10 मिनट के लिए भिगो दें। गुनगुने पानी का एक बड़ा कटोरा भरें और सुनिश्चित करें कि चावल पूरी तरह से डूबे हुए हैं।
    • यह मार्ग सख्त आवश्यक नहीं है। इसका उपयोग चावल के अनाज को अलग करने और पकाया जाने पर उन्हें कम नरम बनाने के लिए किया जाता है।
    • 10 मिनट के बाद चावल को अच्छे से निकालें।
  • 2
    एक पैन में तेल, चावल और चीनी रखो। कम गर्मी के ऊपर एक मिनट या उससे कम समय तक खाना पकाने के लिए सामग्री छोड़ दें। वह अक्सर मिक्स करता है
  • तेल और चीनी को चावल समान रूप से कवर करना चाहिए इस बिंदु पर, आपको सुखद सुगंध महसूस करना चाहिए।
  • 3
    नीबू का रस जोड़ें। जब चावल एक अच्छी खुशबू को छोड़ना शुरू होता है, तो 2 नीबू काट कर पैन में अपने रस को जोड़ दें। हलचल और एक और मिनट के लिए खाना बनाना
  • सुनिश्चित करें कि फ़ाइल को आगे बढ़ने से पहले समान रूप से चावल को लेपित किया गया है।
  • खाना पकाने के दौरान चूने की गंध अधिक तीव्र हो जाएगी।
  • 4
    पानी और नमक जोड़ें अच्छी तरह से हिलाओ, यह सुनिश्चित कर लें कि चावल पानी में पूरी तरह से डूब गया है।
  • कुकर को मध्यम-कम गर्मी में समायोजित करें क्योंकि चावल धीरे धीरे उबाल लें।
  • यदि आप अल dente चावल पसंद करते हैं, संकेत पानी का केवल आधा जोड़
  • 5
    10 या 15 मिनट के लिए चावल कुक ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और चावल को पकाने तक तब तक पानी भर कर न दें
  • तैयार होने के बाद, चावल नरम और सूखी होना चाहिए।
  • 6
    कटा हुआ धनिया और मसालों जो आप पसंद करते हैं उन्हें जोड़ें। इसे थोड़ा ऊपर मिलाएं
  • अगर आप चाहें कि चावल में गिटार का स्वाद अधिक होता है, तो एक और चूने का रस जोड़ें, या फिर दो, चावल पर फिर से मिश्रण करें।
  • 7
    गर्म चावल परोसें ढक्कन हटाने के बिना कुछ मिनटों तक चावल छोड़ दें। फिर व्यंजन तैयार करें और अपने भोजन का आनंद लें!
  • आप की आवश्यकता होगी चीजें

    स्पैनिश चिपोटल के साथ चावल

    • चाकू
    • बड़े पैन
    • लकड़ी का चमचा
    • बर्तन

    चीटोटल के साथ इंस्टेंट राइस

    • मोर्टार और पेस्टल
    • वैक्यूम कंटेनर
    • माइक्रोवेव खाना पकाने के लिए डिश
    • पारदर्शी फिल्म (वैकल्पिक)
    • बर्तन
    • चम्मच

    रेस्टोरेंट का चावल चिपोटल

    • कटोरा
    • बड़े पैन
    • लकड़ी का चमचा
    • चाकू
    • बर्तन
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