बीट्रोट रस कैसे तैयार करें

यह माना जाता है कि ताजा निचोवा बीट का रस रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और रक्तचाप को कम करता है। चूंकि यह एक सख्त सब्जी नहीं है, इसलिए आप केवल एक चिमटा या बिजली के ब्लेंडर का उपयोग करके उसका रस प्राप्त कर सकते हैं। शुद्ध पेय का एक बहुत ही मजबूत स्वाद है, इसलिए आपको अन्य रस के साथ इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए पतला होना चाहिए।

सामग्री

सामग्री

सरल रस
मीठा और खट्टा रस
उष्णकटिबंधीय रस

कदम

भाग 1
भाग 2

एक चिमटा के साथ
एक ब्लेंडर या एक खाद्य प्रोसेसर के साथ

भाग 3

मीठा और खट्टा रस
उष्णकटिबंधीय रस

आप की आवश्यकता होगी चीजें

बीट्स तैयार करें
एक चिमटा के साथ
एक ब्लेंडर या एक खाद्य प्रोसेसर के साथ

सामग्री

सरल रस

एक भाग के लिए

4 छोटे बीट्स या 2 बड़े
60 मिलीलीटर पानी (वैकल्पिक)

मीठा और खट्टा रस

एक भाग के लिए

1 बड़े बीट्रोट
1 बड़ा सेब
ताजा अदरक का 1 टुकड़ा 2,5 सेमी लंबा
3 पूरे गाजर
अनमोल सेब का रस का 60 मिलीलीटर (वैकल्पिक)

उष्णकटिबंधीय रस

एक भाग के लिए

1 छोटा बीट्रोॉट
बीज के बिना आधा ककड़ी
1/4 अनानास
अनानास के 60 मिलीलीटर रस (वैकल्पिक)

कदम

भाग 1

बीट्स तैयार करें

समाप्त कट सब्जी के शीर्ष पर पत्तियों को हटाने के लिए एक तेज, दांतेदार चाकू का प्रयोग करें - रूट पर 6 मिमी मोटी टुकड़ा निकाल दें।

तकनीकी रूप से, आप पत्तियों से रस निकाल सकते हैं, लेकिन सामान्य तौर पर आप केवल रूट का उपयोग करते हैं- अगर आप हरे भाग का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो उसे पानी चलाने से कुल्ला, 5 सेमी के टुकड़ों में काट लें और बाकी सब्जियों के साथ इसे निचोड़ लें।

सब्जियां साफ करें इसे ठंडे चलने वाले पानी से धो लें और सब्जी ब्रश से रगड़ें जिससे कि मिट्टी के सभी निशान निकाल दें जो आपकी उंगलियों से नहीं आते हैं।

बीट छील में कई पोषक तत्व शामिल हैं - इसलिए, यदि यह अपेक्षाकृत पतली है, तो आप इसे साफ कर सकते हैं और इसे हटा नहीं सकते, ताकि इसके रस को निकालने के लिए

यदि यह बहुत ही कठिन या गंदे है, तो आगे बढ़ने से पहले आपको इसे छीलकर या घुमावदार चाकू से छील कर देना चाहिए।

सब्जियों को चार भागों में काटें। उन्हें पहले आधे में विभाजित करें और फिर प्रत्येक भाग को दो समान भागों में काटें।

यदि उपकरण के लिए टुकड़े बहुत बड़े हैं, तो आप इंजन को जला सकते हैं ज्यादातर एक्सट्रैक्टर्स, ब्लेंडर और फूड प्रोसेसर चार भागों में बीट कटौती कर सकते हैं, लेकिन अगर आपके पास एक बूढ़ा या कम पावर वाला मॉडल है, तो आपको इसे और अधिक काटना चाहिए।

भाग 2

रस लें

एक चिमटा के साथ

चिमटा तैयार करें उपकरण के टोंटी के तहत जग को रखो।

यदि आपके मॉडल में घड़ा नहीं है, तो आप एक बड़े कटोरे या कांच का उपयोग कर सकते हैं।

उपकरण में सब्जियों के टुकड़े डालें उन्हें फ़ीड खोलने के अंदर रखें और प्लास्टर चिमटा सिलेंडर का प्रयोग करें जिससे उन्हें ब्लेड की तरफ खींचें।

धीमे और धीरे से आगे बढ़ें बीट्रोओट्स बहुत कठिन हैं और एक्सट्रैक्टर मोटर की उन्हें प्रक्रिया करने के लिए समय की आवश्यकता है। टुकड़ों को ब्लेड को बहुत तेज़ या बहुत सशक्त रूप से बल न दें, क्योंकि यह उपकरण को जला सकता है।

जैसे ही सब्जियों का एक टुकड़ा था "wrung" उपकरण से, आप अगले एक जोड़ सकते हैं - इस तरह जारी रखें, जब तक आप सभी सब्जियों से रस निकाल नहीं देते

पेय का आनंद लें जिसको आपने एक गिलास में उठाया था उसे डालो या इसे तुरंत चूसो या इसे पीने से पहले आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

आप इसे फ्रिज में एक या दो दिनों तक रख सकते हैं, लेकिन जैसे-जैसे रस निकाला जाता है, उसके स्वाद बेहतर होते हैं।

एक ब्लेंडर या एक खाद्य प्रोसेसर के साथ

सब्जियों के साथ पानी मिलाएं एक ब्लेंडर के गिलास में बीटट्रोट टुकड़े रखें या एक बहुत शक्तिशाली फूड प्रोसेसर और पानी जोड़ें।

चूंकि यह एक सख्त सब्जी है, इसलिए अधिकांश घरेलू उपकरणों में इसे ढीला करने में कठिनाई होती है जब यह सूखा होता है - थोड़ा सा पानी जोड़ने से, आपको प्रक्रिया की शुरुआत में ब्लेड के आंदोलन का समर्थन करना चाहिए।

जब तक आप चिकनी मिश्रण प्राप्त न करें प्यूरी में बीट को उच्च गति से पानी के साथ काम करना बंद करें - जब तक आप सब्जियों के पूरे पूरे टुकड़े नहीं देखते हैं तब तक जारी रखें।

यहां तक कि अगर रस अपेक्षाकृत तरल पदार्थ हो जाता है, यह अभी भी ढेलेदार लग सकता है - इससे पहले कि आप इसे पी सकते हैं, उसे लुगदी से बाहर फिल्टर करना होगा।

कुतिया के साथ कटोरा अस्तर। इस कपड़े को लें और दो 60 सेमी लंबे टुकड़ों को एक-दूसरे को ओवरलैप करने के लिए काट लें, फिर उन्हें चार परतों को बनाने और उन्हें बड़े कटोरे में रखकर आधे में बांधे रखें।

यदि आपके पास स्टेमिग्ना नहीं है, तो आप मलमल बैग का उपयोग कर सकते हैं - इसे कंटेनर के खुलने या एक बड़े स्नातक किए गए कप के आसपास लपेटो।

व्यवहार में, आप अपने आप को कंटेनर पर आराम करके एक सामान्य ठीक जाल झरनी के लिए खुद को सीमित कर सकते हैं।

प्यूरी को स्टेमग्ना के माध्यम से फ़िल्टर करें कपड़े में ब्लेंडर की सामग्री डालें, किनारों को एक बंडल बनाने के लिए एक साथ बन्द बनायें और फाइबर के माध्यम से तरल को बाध्य करने के लिए खोलने के लिए खोलें और इसे नीचे कंटेनर में जमा करें।

यदि आपने मलमल बैग का उपयोग करना चुना है, तो उसी विधि का पालन करें।

यदि आपने एक झरनी का विकल्प चुना है, तो रबड़ के टुकड़े को लुगदी को कुचलने में मदद करें और जितना संभव हो उतना तरल निकल लें।

इस ऑपरेशन के लिए आपको रबर के दस्ताने या प्लास्टिक की एक जोड़ी खाना खाने के लिए पहननी चाहिए, अन्यथा बीट का लुगदी लाल त्वचा को दाग सकती है।

रस पी लो लुगदी को फेंक दें और तरल को एक गिलास में डालें- इसे तुरंत या फ्रिज में आधे घंटे के लिए ठंडा करने के बाद।

आप कुछ दिनों के लिए तकनीकी रूप से फ्रिज में पेय को स्टोर कर सकते हैं, लेकिन यदि आप तुरंत इसे उपभोग करते हैं तो बेहतर होगा

भाग 3

वेरिएंट

मीठा और खट्टा रस

सामग्री तैयार करें कुल्ला, छीलकर और ठोस लोगों को छोटे टुकड़ों में काट लें।

सामान्य रूप से रस निकालने के लिए बीट तैयार करें ब्रश के साथ मिट्टी के निशान निकालें, जबकि सब्जियां ठंडे पानी के नीचे चलती हैं - फिर इसे चार भागों में काट लें।
सेब के छिलके, कोर को हटा दें और चार टुकड़ों में काट लें।
एक चम्मच के किनारे का उपयोग करके अदरक छील को हटा दें - चूंकि जड़ पहले से बहुत छोटा है, आपको इसे और अधिक काट नहीं करना पड़ेगा।
प्रत्येक गाजर से पत्तियों को काट लें और उन्हें ठंडे पानी के नीचे कुल्ला कर दें ताकि उन्हें 5 सेमी के काटने में काट लें।

एक चिमटा का उपयोग करके सभी तत्वों का रस प्राप्त करें पिछले वर्गों में वर्णित के रूप में आगे बढ़ें लेकिन नहीं सेब का रस जोड़ें

सबसे पहले, सेब को गाजर और बीट के बाद उपकरण में डालकर अदरक का रस निकालो।

एक चम्मच के साथ चुने हुए रस को जल्दी से मिलाएं, ताकि फ्लेवरों को मिलाये।

वैकल्पिक रूप से, ब्लेंडर के साथ रस निकालें। इस मामले में, उपकरण के कप में ठोस अवयव डालते हैं और सेब का रस, जैसे कि आप शुद्ध बीट की तैयारी कर रहे थे।

सबसे पहले सेब के रस के साथ मिश्रण करें जब तक आपके पास पूरी तरह से तरल मिश्रण नहीं होता है - तब तक गाजर, बीट्रोट और अदरक को सभी तत्वों में जोड़ें जब तक चिकनी मिश्रण प्राप्त नहीं किया जाता है।

स्टेमाग्न की चार परतों के माध्यम से फ़िल्टर करें और लुगदी को फेंक दें।

बीट्रोटस जूस बनाना शीर्षक वाला चित्र चरण 15

पेय का आनंद लें कांच में रस डालो, इसे तुरंत पकाएं या फ्रिज में 30 मिनट के लिए ठंडा करने के बाद।

उष्णकटिबंधीय रस

सामग्री तैयार करें बीट्रोट को साफ करें, ककड़ी और अनानास छीलकर - एक तेज चाकू का उपयोग करके अपेक्षाकृत छोटे टुकड़ों में काट लें।

बीट को साफ करें जैसा आपने बुनियादी रस को तैयार किया था। अंत में कटौती करें और मिट्टी को हटाने के लिए ठंडे चलने वाले पानी के नीचे जड़ डालें - अंत में, इसे चार भागों में विभाजित करें
अगर ककड़ी का मोम छील होता है, तो आपको इसे खत्म करना चाहिए - यदि यह स्वाभाविक है, तो आप सिर्फ सब्जी को ठंडे पानी से धो लें- अंत में, इसे 2-3 सेमी के टुकड़ों में टुकड़ा दें।
अनानास के छोर निकालें फर्श को एक सपाट सतह पर रखें जिसे आपने प्राप्त किया है और समाप्त किया है छाल एक तेज चाकू के साथ, फिर एक 250 मिलीलीटर कटोरी को भरने के लिए एक चौथाई या एक आधा अनानास काट लें।

उपयुक्त उपकरण के साथ जूस निकालें। यदि आपने एक चिमटा का उपयोग करने का फैसला किया है, तो धीरे-धीरे प्लास्टिक सिलेंडर के साथ उन्हें दबाकर फ़ीड खोलने के माध्यम से फलों और सब्जियों के टुकड़े डालें - इस स्तर पर नहीं अनानास का रस जोड़ें

पहले अनानास काम करते हैं, उसके बाद ककड़ी के स्लाइस होते हैं और अंत में बीट्रोट के टुकड़े होते हैं।

एक स्वाद के साथ तरल पदार्थों को जल्दी से मिलाएं ताकि वे स्वादों को बाहर निकाल सकें।

वैकल्पिक रूप से, ब्लेंडर का उपयोग करें यदि आप इस उपकरण या भोजन प्रोसेसर का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो ग्लास में ठोस सामग्री और अनानास का रस डालना - फिर बीट पल्प से तरल को फिल्टर करें

रस और ककड़ी के स्लाइस के साथ अनानास स्लाइस का काम करें जब तक कि आप एक तरल मिश्रण न करें - बीट्रोट के टुकड़े जोड़ें और जब तक मिश्रण प्यूरी बनने तक मिश्रण न रखें।

यह स्टेमिग्न के चार परतों के माध्यम से सब कुछ को छानकर ठोस अवशेषों को फेंकता है