बीट्रोट रस कैसे तैयार करें
यह माना जाता है कि ताजा निचोवा बीट का रस रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और रक्तचाप को कम करता है। चूंकि यह एक सख्त सब्जी नहीं है, इसलिए आप केवल एक चिमटा या बिजली के ब्लेंडर का उपयोग करके उसका रस प्राप्त कर सकते हैं। शुद्ध पेय का एक बहुत ही मजबूत स्वाद है, इसलिए आपको अन्य रस के साथ इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए पतला होना चाहिए।
सामग्री
सामग्री
सरल रस
एक भाग के लिए
- 4 छोटे बीट्स या 2 बड़े
- 60 मिलीलीटर पानी (वैकल्पिक)
मीठा और खट्टा रस
एक भाग के लिए
- 1 बड़े बीट्रोट
- 1 बड़ा सेब
- ताजा अदरक का 1 टुकड़ा 2,5 सेमी लंबा
- 3 पूरे गाजर
- अनमोल सेब का रस का 60 मिलीलीटर (वैकल्पिक)
उष्णकटिबंधीय रस
एक भाग के लिए
- 1 छोटा बीट्रोॉट
- बीज के बिना आधा ककड़ी
- 1/4 अनानास
- अनानास के 60 मिलीलीटर रस (वैकल्पिक)
कदम
भाग 1
बीट्स तैयार करें1
समाप्त कट सब्जी के शीर्ष पर पत्तियों को हटाने के लिए एक तेज, दांतेदार चाकू का प्रयोग करें - रूट पर 6 मिमी मोटी टुकड़ा निकाल दें।
- तकनीकी रूप से, आप पत्तियों से रस निकाल सकते हैं, लेकिन सामान्य तौर पर आप केवल रूट का उपयोग करते हैं- अगर आप हरे भाग का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो उसे पानी चलाने से कुल्ला, 5 सेमी के टुकड़ों में काट लें और बाकी सब्जियों के साथ इसे निचोड़ लें।
2
सब्जियां साफ करें इसे ठंडे चलने वाले पानी से धो लें और सब्जी ब्रश से रगड़ें जिससे कि मिट्टी के सभी निशान निकाल दें जो आपकी उंगलियों से नहीं आते हैं।
3
सब्जियों को चार भागों में काटें। उन्हें पहले आधे में विभाजित करें और फिर प्रत्येक भाग को दो समान भागों में काटें।
भाग 2
रस लेंएक चिमटा के साथ
1
चिमटा तैयार करें उपकरण के टोंटी के तहत जग को रखो।
- यदि आपके मॉडल में घड़ा नहीं है, तो आप एक बड़े कटोरे या कांच का उपयोग कर सकते हैं।
2
उपकरण में सब्जियों के टुकड़े डालें उन्हें फ़ीड खोलने के अंदर रखें और प्लास्टर चिमटा सिलेंडर का प्रयोग करें जिससे उन्हें ब्लेड की तरफ खींचें।
3
पेय का आनंद लें जिसको आपने एक गिलास में उठाया था उसे डालो या इसे तुरंत चूसो या इसे पीने से पहले आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
एक ब्लेंडर या एक खाद्य प्रोसेसर के साथ
1
सब्जियों के साथ पानी मिलाएं एक ब्लेंडर के गिलास में बीटट्रोट टुकड़े रखें या एक बहुत शक्तिशाली फूड प्रोसेसर और पानी जोड़ें।
- चूंकि यह एक सख्त सब्जी है, इसलिए अधिकांश घरेलू उपकरणों में इसे ढीला करने में कठिनाई होती है जब यह सूखा होता है - थोड़ा सा पानी जोड़ने से, आपको प्रक्रिया की शुरुआत में ब्लेड के आंदोलन का समर्थन करना चाहिए।
2
जब तक आप चिकनी मिश्रण प्राप्त न करें प्यूरी में बीट को उच्च गति से पानी के साथ काम करना बंद करें - जब तक आप सब्जियों के पूरे पूरे टुकड़े नहीं देखते हैं तब तक जारी रखें।
3
कुतिया के साथ कटोरा अस्तर। इस कपड़े को लें और दो 60 सेमी लंबे टुकड़ों को एक-दूसरे को ओवरलैप करने के लिए काट लें, फिर उन्हें चार परतों को बनाने और उन्हें बड़े कटोरे में रखकर आधे में बांधे रखें।
4
प्यूरी को स्टेमग्ना के माध्यम से फ़िल्टर करें कपड़े में ब्लेंडर की सामग्री डालें, किनारों को एक बंडल बनाने के लिए एक साथ बन्द बनायें और फाइबर के माध्यम से तरल को बाध्य करने के लिए खोलने के लिए खोलें और इसे नीचे कंटेनर में जमा करें।
5
रस पी लो लुगदी को फेंक दें और तरल को एक गिलास में डालें- इसे तुरंत या फ्रिज में आधे घंटे के लिए ठंडा करने के बाद।
भाग 3
वेरिएंटमीठा और खट्टा रस
1
सामग्री तैयार करें कुल्ला, छीलकर और ठोस लोगों को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- सामान्य रूप से रस निकालने के लिए बीट तैयार करें ब्रश के साथ मिट्टी के निशान निकालें, जबकि सब्जियां ठंडे पानी के नीचे चलती हैं - फिर इसे चार भागों में काट लें।
- सेब के छिलके, कोर को हटा दें और चार टुकड़ों में काट लें।
- एक चम्मच के किनारे का उपयोग करके अदरक छील को हटा दें - चूंकि जड़ पहले से बहुत छोटा है, आपको इसे और अधिक काट नहीं करना पड़ेगा।
- प्रत्येक गाजर से पत्तियों को काट लें और उन्हें ठंडे पानी के नीचे कुल्ला कर दें ताकि उन्हें 5 सेमी के काटने में काट लें।
2
एक चिमटा का उपयोग करके सभी तत्वों का रस प्राप्त करें पिछले वर्गों में वर्णित के रूप में आगे बढ़ें लेकिन नहीं सेब का रस जोड़ें
3
वैकल्पिक रूप से, ब्लेंडर के साथ रस निकालें। इस मामले में, उपकरण के कप में ठोस अवयव डालते हैं और सेब का रस, जैसे कि आप शुद्ध बीट की तैयारी कर रहे थे।
4
पेय का आनंद लें कांच में रस डालो, इसे तुरंत पकाएं या फ्रिज में 30 मिनट के लिए ठंडा करने के बाद।
उष्णकटिबंधीय रस
1
सामग्री तैयार करें बीट्रोट को साफ करें, ककड़ी और अनानास छीलकर - एक तेज चाकू का उपयोग करके अपेक्षाकृत छोटे टुकड़ों में काट लें।
- बीट को साफ करें जैसा आपने बुनियादी रस को तैयार किया था। अंत में कटौती करें और मिट्टी को हटाने के लिए ठंडे चलने वाले पानी के नीचे जड़ डालें - अंत में, इसे चार भागों में विभाजित करें
- अगर ककड़ी का मोम छील होता है, तो आपको इसे खत्म करना चाहिए - यदि यह स्वाभाविक है, तो आप सिर्फ सब्जी को ठंडे पानी से धो लें- अंत में, इसे 2-3 सेमी के टुकड़ों में टुकड़ा दें।
- अनानास के छोर निकालें फर्श को एक सपाट सतह पर रखें जिसे आपने प्राप्त किया है और समाप्त किया है छाल एक तेज चाकू के साथ, फिर एक 250 मिलीलीटर कटोरी को भरने के लिए एक चौथाई या एक आधा अनानास काट लें।
2
उपयुक्त उपकरण के साथ जूस निकालें। यदि आपने एक चिमटा का उपयोग करने का फैसला किया है, तो धीरे-धीरे प्लास्टिक सिलेंडर के साथ उन्हें दबाकर फ़ीड खोलने के माध्यम से फलों और सब्जियों के टुकड़े डालें - इस स्तर पर नहीं अनानास का रस जोड़ें
3
वैकल्पिक रूप से, ब्लेंडर का उपयोग करें यदि आप इस उपकरण या भोजन प्रोसेसर का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो ग्लास में ठोस सामग्री और अनानास का रस डालना - फिर बीट पल्प से तरल को फिल्टर करें
4
रस का आनंद लें इसे एक गिलास में डालकर तुरंत पीना चाहिए या यदि आप चाहें, तो उसे फेंकने से पहले आधे घंटे के लिए आराम करने दो।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
बीट्स तैयार करें
- तीव्र दाँतेदार चाकू
- काटना
- सब्जी ब्रश
- आलू पिलाल और घुमावदार चाकू (वैकल्पिक)
एक चिमटा के साथ
- चिमटा
- कांच
एक ब्लेंडर या एक खाद्य प्रोसेसर के साथ
- ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर
- बड़ा कटोरा
- स्तामिना, मलमल बैग या ठीक जाल छलनी
- रबर रंग (वैकल्पिक)
- भोजन के उपयोग के लिए रबड़ या प्लास्टिक के दस्ताने (वैकल्पिक)
- कांच
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