मिठाई प्याज सॉस कैसे तैयार करें

यदि आप अपने पसंदीदा सैंडविच या सलाद में स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो कुछ प्याज प्याज सॉस जोड़ें। आप एक सैंडविच या टेरीकी-आधारित डिश के साथ पूरी तरह से चलने वाली घने और चोटी की तैयारी कर सकते हैं - आप लहसुन और भुना हुआ प्याज के साथ भी एक प्रकार की तैयारी कर सकते हैं जिसमें थोड़ा सा सेब सिरका भी शामिल है वैकल्पिक रूप से, मिठाई प्याज के साथ मेयोनेज़ को एक अमीर और क्रीमयुक्त सॉस प्राप्त करने के लिए मिश्रण करें, सब्जियों को सूई के लिए बिल्कुल सही।

सामग्री

सामग्री

सैंडविच के लिए सॉस
भुना हुआ मीठा प्याज सॉस
मलाईदार सॉस

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3

आप की आवश्यकता होगी चीजें

सैंडविच के लिए सॉस
भुना हुआ मीठा प्याज सॉस
मलाईदार सॉस

सामग्री

सैंडविच के लिए सॉस

250 मिलीलीटर सॉस के लिए

ढलाईकार चीनी के 230 ग्राम
150 मिलीलीटर ठंडे पानी
90 मिलीलीटर सफेद सिरका का
लाल शराब सिरका के 20 मिलीलीटर
मंता रूट के 10 ग्राम
निर्जलित प्याज के कुचल फ्लेक्स के 5 ग्राम
डीजॉन सरसों के 10 ग्राम
सरसों के पाउडर के 10 ग्राम
अजवाइन नमक के 5 ग्राम
5 मिलीलीटर ताजे प्याज का रस
अफीम के बीज 10 ग्राम
प्याज नमक की एक चुटकी
लहसुन नमक की एक चुटकी
पपरिका का एक चुटकी
काली मिर्च का एक चुटकी
तिल के तेल के 1-2 बूंदों

भुना हुआ मीठा प्याज सॉस

4-6 सर्विंग्स के लिए

6 बिना लहसुन लहसुन लौंग
2 बड़े प्याले प्याज क्वार्टरों में खुली और काटते हैं
300 मिलीलीटर बीज के तेल, इसके अलावा ब्रश के लिए आवश्यक है
सेब के सिरका के 120 मिलीलीटर
ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस के 60 मिलीलीटर
नमक और काली मिर्च क्यू.बी.

मलाईदार सॉस

4 सर्विंग्स के लिए

कीमा बनाया हुआ प्याज प्याज के 20-40 ग्राम
1 बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग
30 ग्राम मेयोनेज़
45 मिलीलीटर बीज के तेल
30 मिलीलीटर क्रीम
30 मिलीलीटर सेब सिरका
15 मिलीलीटर पानी
नमक की एक चुटकी
ताजा जमीन काली मिर्च

कदम

विधि 1

सैंडविच के लिए सॉस

मिठाई प्याज सॉस बनाम इमेज का शीर्षक चरण 1

रस निकालने के लिए प्याज निचोड़ें। एक छोटा टुकड़ा ले लो और इसे एक जूलर में डाल दिया - सब्जी के रस को हटाने के लिए उपकरण का उपयोग करें। आपको सॉस पैन में 5 एमएल तरल की आवश्यकता होती है।

सभी अवयवों को खो दें और उन्हें पैन में जोड़ें। 230 ग्राम दानेदार चीनी, 150 मिलीलीटर ठंडे पानी, 9 0 मिलीलीटर सफेद सिरका और 20 मिलीलीटर लाल शराब सिरका लें - इन अरोमों को भी एकीकृत करने के लिए मत भूलना:

10 ग्राम मेण्ट रूट;

सूखे प्याज के कुचल फ्लेक्स के 5 ग्राम;

डीजॉन सरसों के 10 ग्राम;

सरसों के पाउडर के 10 ग्राम;

अजवाइन नमक के 5 ग्राम;

अफीम के बीज के 10 ग्राम;

प्याज नमक की चुटकी;

लहसुन नमक का एक चुटकी;

पपरिका का एक चुटकी;

काली मिर्च का एक चुटकी;

तिल के तेल के 1-2 बूंदों

मिठाई प्याज सॉस बनाओ शीर्षक वाली छवि चरण 3

एक झटके के साथ सॉस कार्य करें और इसे गर्मी। मध्यम गर्मी के ऊपर स्टोव पर सॉस पैन डालें और मिश्रण फोिल तक पहुंचते समय मिलाएं।

गर्मी को कम करें और 5 मिनट के लिए सॉस उबाल लें। लगभग 5 मिनट के लिए मिश्रण thickens जब तक stirring जारी रखें।

मिठाई प्याज सॉस बनाओ शीर्षक वाली छवि चरण 5

इसे इस्तेमाल करने से पहले इसे शांत करने दें स्टोव बंद करें और कमरे के तापमान तक पहुंचने के लिए मिठाई प्याज सॉस की प्रतीक्षा करें - इसका तुरंत इस्तेमाल करें या फिर इसे फ्रिज में जमा न करें जब तक कि इसे स्वाद का समय न हो। इसे एक एयरट्रीम कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे कुछ हफ्तों तक फ्रिज में रखें।

विधि 2

भुना हुआ मीठा प्याज सॉस

पहले से गरम ओवन और लहसुन तैयार करें। 220 डिग्री सेल्सियस पर उपकरण चालू करें, उठाए हुए किनारे और एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट के साथ एक लैकाकार्ड लें। टिन पन्नी के केंद्र में 6 अनप्लग लसनीक लहसुन रखें और उन्हें एक तंग पेपर बैग में लपेटें - पैन पर बंडल रखें।

मिठाई प्याज सॉस बनाओ शीर्षक वाली छवि चरण 7

पील, टुकड़ा और सीजन प्याज। दो बड़े प्याले प्याज चुनें और प्रत्येक को चार टुकड़ों में सावधानी से बांटकर एक तेज चाकू का उपयोग करें- लकाकार्ड और स्पेंनेले के साथ एक छोटे से बीज के तेल के साथ लीकाकार्ड रखें।

मेकअप मीट प्याज सॉस शीर्षक वाला इमेज चरण 8

एक घंटे के लिए सब्जियां भुनाएं गर्म ओवन में पैन डालें और सब्जियों को 60 मिनट के लिए पकायें- प्याज थोड़ा जले हुए और पूरी तरह नरम हो जाए। बैग को ध्यान से खोलें और जांच लें कि लहसुन भी नरम है - सब्जियों को पूरी तरह से शांत करने के लिए प्रतीक्षा करें।

मिठाई प्याज सॉस बनाओ शीर्षक वाली छवि चरण 9

लहसुन पील करें और ब्लेंडर में सभी सॉस सामग्री डालें। खाल से लहसुन का गूदा छिड़कने के बाद और प्याज के साथ ब्लेंडर को स्थानांतरित करने के बाद, यह भी जोड़ें:

सेब सिरका के 120 मिलीलीटर;

ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस के 60 मिलीलीटर;

स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च।

मिठाई प्याज सॉस बनाओ शीर्षक वाला इमेज चरण 10

मिश्रण मिलाएं और तेल जोड़ें। ब्लेंडर के गिलास पर टोपी रखो और एक चिकनी प्यूरी में सामग्री बारी। उपकरण को बंद न करें और प्लग को धीरे-धीरे फ्लश करने के लिए प्लग खोलें और 300 मिलीलीटर तेल को तब तक शामिल न करें जब तक कि आप पायसीन प्राप्त न करें। आप तुरंत सॉस का उपयोग कर सकते हैं

यदि आप एक को आगे बढ़ाना चाहते हैं, इसे एक एयरट्रीम कंटेनर में रखकर फ्रिज में 4 दिनों तक रखें।

विधि 3

मलाईदार सॉस

मेकअप मीट प्याज सॉस शीर्षक वाली छवि चरण 11

मिठाई प्याज और लहसुन को काटना। कड़ाकर 20-40 ग्राम प्याज और लहसुन के एक लौंग को ब्लेंडर या भोजन प्रोसेसर में काट लें।

डोसा और शेष सामग्री को शामिल किया गया मात्रा को मापने और ब्लेंडर में अन्य उत्पादों को जोड़ने के लिए स्नातक किए गए चम्मच या डिजिटल स्केल का उपयोग करें। आपको चाहिए:

30 ग्राम मेयोनेज़;

45 मिलीलीटर बीज के तेल;

30 मिलीलीटर पाक कला क्रीम;

सेब सिरका के 30 मिलीलीटर;

15 एमएल पानी;

नमक की एक चुटकी

मेकअप मीट प्याज सॉस शीर्षक वाला इमेज चरण 13

जब तक आप एक चिकनी सॉस नहीं मिलते हैं उपकरण पर ढक्कन डालें और सामग्री को चिकनी और क्रीमयुक्त मिश्रण बनने तक इसे संचालित करें - यदि वांछित हो तो नमक या काली मिर्च की चुटकी के साथ अंतिम स्पर्श जोड़ें।

आप एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में बचे हुए बचा सकते हैं और उन्हें कुछ दिनों तक स्टोर कर सकते हैं - इस मामले में, फिर से अपनी स्थिरता को पुनर्स्थापित करने के लिए सॉस को मिलाकर याद रखें।