बफ़ेलो सॉस कैसे तैयार करें

कई सिद्धांत हैं कि भैंस सॉस का आविष्कार कब और कैसे किया गया। इसकी स्थापना के बाद से जो कुछ भी हुआ, यह मसालेदार सॉस सभी अमेरिकन रेस्तरां के मेनू में शुरुआत के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व बन गया है।

सामग्री

  • मसालेदार सॉस के 120 मिलीलीटर
  • 80-120 चावल का सिरका
  • मिर्च पाउडर का 1 बड़ा चमचा
  • स्मोक्ड पेपरिका का 1/4 चम्मच
  • मीठी पपरीका का 1/2 चम्मच
  • नमक के 1/4 चम्मच
  • 1/2 चम्मच प्याज पाउडर का
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च का काली मिर्च पाउडर
  • शहद का 1/2 चम्मच
  • 1 बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च (या मैज़ेना)
  • वॉर्सेस्टर सॉस के 1/2 चम्मच
  • लहसुन पाउडर के 1/4 चम्मच
  • अजमोद नमक का 1/2 चम्मच
  • मक्खन के 60 ग्राम
  • चिकन पंख (या स्वाद के लिए अन्य स्नैक्स)

कदम

भाग 1

सामग्री मिक्स करें
1
अपने पसंदीदा मसालेदार सॉस चुनें आप होममेड मिर्च सॉस तैयार कर सकते हैं या सुपरमार्केट में इसे तैयार कर सकते हैं। टबैस्को इस तैयारी के लिए उत्कृष्ट मसालेदार सॉस है। मसाला की डिग्री मेहमान और उन व्यंजनों के आधार पर भिन्न हो सकती है जो आप सॉस के साथ स्वाद के लिए करना चाहते हैं: उदाहरण के लिए, चिकन पंख, एक हैमबर्गर, एक सैंडविच या यहां तक ​​कि एक साधारण मिश्रित सलाद।
  • आपको मसालेदार सॉस के कम से कम 120 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी।
  • 2
    इसे एक बाउल में डालें सुनिश्चित करें कि ऊपर सूचीबद्ध सभी सामग्रियों को शामिल करने के लिए यह बहुत बड़ा है
  • 3
    चावल का सिरका जोड़ें और इसे रसोई के झटके से मिलाएं। जब तक सामग्री पूरी तरह से मिश्रित नहीं होती है तब तक हलचल जारी रखें।
  • मिर्च पाउडर, पपरीका (मिठाई और स्मोक्ड), नमक और प्याज पाउडर जोड़ें।
  • इसमें शहद और कॉर्नस्टार्क भी शामिल है।
  • फिर वर्सेस्टर सॉस जोड़ें
  • 4
    पिछले दो शेष मसालों को मिलाएं। यह अंततः लहसुन पाउडर और अजवाइन नमक जोड़ने का समय है।
  • यदि आप चाहें, तो आप अपनी पसंद के कुछ अन्य मसाले जोड़कर नुस्खा को अनुकूलित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, ओरेगानो के ¼ चम्मच और / या हौसले से जमीन का सफेद मिर्च कुछ व्यंजनों में बियर की एक छोटी मात्रा भी शामिल है
  • यदि आप सॉस के लिए एक मिठाई नोट देना पसंद करते हैं, तो आप ब्राउन शुगर के 4 tablespoons जोड़ सकते हैं।
  • भाग 2

    बफ़ेलो सॉस तैयार करें
    1
    मध्यम बर्तन के साथ एक बर्तन गरम करें। इसके अलावा, इस मामले में, आपको सॉस बनाने वाली सभी सामग्रियों को शामिल करने के लिए पर्याप्त रूप से एक बड़ा चयन करना होगा।



  • 2
    गर्म बर्तन में मक्खन रखो इसे धीरे पिघल कर दें
  • 3
    मसालेदार सॉस और मसाले जोड़ें। एक झटके या एक लकड़ी के चम्मच की मदद से सामग्री मिक्स करें।
  • 4
    एक हल्का उबाल के लिए सॉस ले आओ
  • 5
    लौ को कम करें लगभग दस मिनट के लिए उबाल आने वाली सामग्री छोड़ दें
  • 6
    जब पकाया जाता है, तो चिकन पंखों पर सॉस डालें या अपने पसंदीदा व्यंजनों के साथ प्रयोग करें। यदि जरूरी हो, तो इसे समान रूप से वितरित करने के लिए मिश्रण करें, फिर तालिका पर तुरंत सेवा करें।
  • एक वायुरोधी खाद्य कंटेनर में आगे बढ़ने वाला रखें। इसे फ्रिज में रखें और सुनिश्चित करें कि आप इसे दो हफ्तों के भीतर सबसे ज्यादा खाएं।
  • आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • पॉट
    • बाउल
    • रसोई झटके
    • अपनी पसंद के मसालेदार सॉस
    • मक्खन
    • मिर्च पाउडर
    • स्मोक्ड पेपरिका
    • मिठाई पपरीका
    • नमक
    • प्याज पाउडर
    • कायेने का काली मिर्च पाउडर
    • शहद
    • कॉर्न स्टार्च (या मैज़ेना)
    • वर्सेस्टर सॉस
    • लहसुन पाउडर
    • अजवाइन की नमक
    • बीयर (वैकल्पिक)
    • गन्ना चीनी (वैकल्पिक)
    • चिकन पंख (या स्वाद के लिए अन्य स्नैक्स)
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