टमाटर और प्याज की चटनी कैसे तैयार करें

चटनी भारतीय व्यंजन, दोपहर के नाश्ते, सैंडविच और किसी अन्य स्वादिष्ट पकवान के लिए एक उत्कृष्ट संगत है, जिसमें आप थोड़ा मिठास और मसालेदार स्पर्श जोड़ना चाहते हैं। यह सलाह दी जाती है कि यह टमाटर और प्याज की चटनी न रखें, लेकिन उसी दिन भोजन का सेवन करने के लिए इसे ताजा तैयार करें।

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एक पैन में तेल गरम करें एक मिनट या तो के लिए सरसों और सरसों के ब्राउन ब्राउन।

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हिंग, करी पत्ते, हरी मिर्च और प्याज जोड़ें। तक सब कुछ तलना ...

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... प्याज सुनहरा होगा

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लहसुन का पेस्ट जोड़ें और भूनें जारी रखें।

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टमाटर का गूदा जोड़ें और जब तक टमाटर एक सॉस की स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते तब तक पकाना।

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मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला, चीनी, नमक और जोड़ें।..

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... मूंगफली का पाउडर

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भूनें जब तक पैन में तेल सॉस से अलग नहीं हो जाता।

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ताजा धनिया पत्तियों के साथ गार्निश

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पराठे या चावल के साथ परोसें

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स्वादिष्ट चटनी का आनंद लें!