कैसे शलजम पत्तियों को पकाने के लिए
सामान्य तौर पर, सलगम के पत्ते उबलते पानी में पकाये जाते हैं। मक्खन, नमक और काली मिर्च की एक सरल वृद्धि के साथ शुरू करने के लिए इस अनमोल सब्जी के स्वाद के कई तरीके हैं। यदि आप अधिक जानना चाहते हैं तो लेख पढ़ें
सामग्री
4 सर्विंग्स के लिए
- सिनिप पत्तियों के 340 ग्राम
- 15 - 30 मिलीलीटर नींबू का रस
- 15 मिलीलीटर मक्खन या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
कदम
भाग 1
शलजम पत्ते तैयार करें1
पत्तियों को धो लें ठंडे पानी चलते हुए इसे कुल्ला, अपनी उंगलियों से धीरे-धीरे इसे रगड़ कर।
- एक सलाद अपकेंद्रित्र के साथ सूखी, या कागज या एक शोषक रसोई तौलिया का उपयोग करने के लिए उन्हें डब या हवा में उन्हें बाहर फैलाने के लिए।
- यदि आप चाहें तो आप पत्तियों को सिंक में डुबोकर, या कटोरे में पानी से भर कर धो सकते हैं। कुछ मिनट प्रतीक्षा करें ताकि पृथ्वी ढीली हो जाए। उन्हें सुखाने से पहले पानी चलने के बाद जल्दी से कुल्ला।
2
उपजी निकालें एक तेज चाकू के साथ आधार पर प्रत्येक पत्ते को काटें।
3
पत्तियों को तोड़ो अपनी उंगलियों के साथ छोटे टुकड़ों में इसे फाड़ना
4
नींबू के रस के साथ छिड़क तरल समान रूप से वितरित करने के लिए अपने हाथों से धीरे से हिलाओ।
भाग 2
शलजम पत्ते कुक1
कुछ पानी उबालें एक बर्तन में इसे आधे में भरें और नमक की एक चुटकी डाल दें। एक उच्च या मध्यम उच्च लौ पर फोड़ा करने के लिए पानी लाओ।
- बड़े बर्तन चुनें, बेहतर अगर 5 या 6 लीटर यद्यपि एक छोटे बर्तन अनुपयोगी है, भले ही एक बहुत बड़ा बर्तन बेकार से खाना पकाने का समय लम्बा हो।
- यदि संभव हो तो आप ढक्कन के साथ एक लोहे के बर्तन को पसंद करते हैं, जो खुले आग में पकाने के लिए इस्तेमाल होते हैं।
2
सैंडीप और सेंकना पत्तियों जोड़ें। पॉट में पत्ते डालकर ढक्कन के साथ कवर करें। 20 से 25 मिनट या टेंडर तक कुक करें।
3
उन्हें एक कोलंडर में डालकर शलजम के पत्तों को हटा दें।
4
मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ पत्तियां पत्तियों को बड़े पैन में स्थानांतरण करें और मक्खन, नमक और काली मिर्च जोड़ें। उन्हें नई सामग्री के साथ स्वाद के लिए हलचल
5
तुरंत सेवा करें व्यंजन में शलजम पत्ते को स्थानांतरित करें और उन्हें मेज पर रखें।
भाग 3
वैकल्पिक1
चिकन स्टॉक के साथ खाना पकाने के पानी को बदलें, पत्तियां इसे और अधिक स्वादिष्ट बनने पर अवशोषित कर लेती हैं।
2
खाना पकाने तरल के लिए कुछ बेकन या हैम जोड़ें। वे शलजम पत्तियों के प्राकृतिक कड़वा स्वाद के लिए क्षतिपूर्ति करेंगे
3
पैन में शलजम के पत्तों को कुक में रखें एक बर्तन में उन्हें उबलने के बजाय, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 1 बड़ा चमचा के साथ एक पैन में पत्तियों का सेट करें। जब तक वे निविदा न हो जाएं तब तक उन्हें कुक कर दें।
4
एक सुगंधित मसाला के साथ पकाया पत्ते छिड़कें। अपने शराब की पूंछ या अपने पसंदीदा सलाद सॉस चुनें
5
अतिरिक्त सामग्री के साथ पैन में पत्तियों को छोड़ दें।
6
अपने पकवान के लिए स्वाद जोड़ने के लिए, सब्जी के साथ सैंडिप पकाएँ। गोभी के पत्तों और सरसों के पत्तों के साथ मिलाएं। उन्हें समान भागों में उबाल लें और नमक, तेल, लहसुन, बेकन और चीनी को खाना पकाने के पानी में जोड़ें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- Colino
- सलाद अपकेंद्रित्र
- अवशोषित कागज
- चाकू
- 5 या 6 लीटर की क्षमता वाली पॉट
- लकड़ी का चमचा
- सेवा के लिए चिमटा
- कड़ाही
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