लस मुक्त अनाज की पहचान कैसे करें

यदि आप एलर्जी या असहिष्णुता के कारण ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करते हैं, तो इस पदार्थ को शामिल करने वाले अनाज के नामों को याद रखना आवश्यक है। जब तक आप अपने दिमाग में नाम तय नहीं कर लेते हैं, तब तक खरीददारी करना बेहतर है कि आप ग्लूटेन-फ्री अनाज की जेब सूची के साथ खरीदारी कर सकें, और विशेष रूप से उनसे बचें। इसे हाथ में बंद रखना या उसे संग्रहीत करना, आप रेस्तरां और होटल में भी सुरक्षित रूप से खा सकते हैं

अनाज वाले कई उत्पाद स्वाभाविक रूप से लस-मुक्त होते हैं, लेकिन लेबल्स को पढ़ने के बिना भी लस मुक्त अनाज की पहचान करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है। सामान लेबल को समझना और पैकेजिंग पर अन्य युक्तियों का उपयोग करना खरीदारी और सुरक्षित रूप से खाने के लिए आवश्यक हो सकता है

• सामग्री की सूची की सावधानीपूर्वक जांच से आपको काफी असुविधा हो सकती है और खपत से पहले अपने आहार में संभावित लस स्रोतों की पहचान करने में मदद मिल सकती है। यदि आप लस अमीर अनाज वाले उत्पाद के बारे में अनिश्चित हैं, तो इसे खरीदना न करें और इसका उपभोग न करें।

• ओट अक्सर लस के साथ दूषित होते हैं, इसलिए उन्हें बचा जाना चाहिए। कुछ मामलों में, वह "विशुद्ध" यह वास्तव में लस मुक्त हो सकता है, लेकिन बहुत से लोग अभी भी ओट उत्पादों के उपभोग के बाद नकारात्मक प्रतिक्रियाएं करते हैं, हालांकि वे संभवतः लस से अनिष्ट हैं।