प्यू की ग्रीन मिंट कूक कैसे करें

फ्रांस के एक क्षेत्र ऑउरग्ने की ज्वालामुखीय मिट्टी में प्यू हरी दालियां बढ़ती हैं। वे बहुत छोटे और गहरे हरे / नीले रंग के होते हैं आम तौर पर वे अन्य मसूर की किस्मों की तुलना में अधिक महंगे होते हैं और उनके गहन स्वाद के लिए विशेष व्यंजनों की तैयारी में इस्तेमाल होता है, और खाना पकाने के दौरान उनके आकार और रंग को बनाए रखने की उनकी क्षमता के लिए उपयोग किया जाता है।

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बर्तन में साफ दाल डालें

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पानी को बर्तन में डालो और इसे उबाल लें।

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उबाल तक पहुंचने के बाद, गर्मी कम करें दाल को लगभग 25 मिनट तक कम गर्मी पर कुकते हुए, उन्हें कभी-कभार उबालें। दाल को पकाया जाएगा जब सभी पानी अवशोषित हो जाए और नरम हो जाए।

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उन्हें गर्मी से निकालें और उनकी सेवा करने के लिए तैयार करें। नमक और काली मिर्च के साथ बस मौसम वैकल्पिक रूप से, उन्हें पुसी हरी दाल का उपयोग करने वाले नुस्खा में जोड़ें।