कैसे बेक्ड कॉड पकाना

भाग: 4

• कॉर्ड ए के 450 ग्राम fillets
• नमक के 1/2 चम्मच
• 1/4 चम्मच का काली मिर्च
• मक्खन का 1 बड़ा चमचा, नरम
• 1 नींबू का रस का बड़ा चमचा
• 1 चम्मच का प्याज़, कटा हुआ
• स्वाद के लिए पिप्रिका

• आम तौर पर, बड़े कॉड्स को फ़ैललेट, स्लाइस या टुकड़ों में काट दिया जाता है, जिन्हें खरीदा जा सकता है। शेफ कॉड को पसंद करते हैं क्योंकि इसकी संरचना हड्डियों को आसानी से पहचाने जाने योग्य और हटाने योग्य बनाती है।
• कॉड एक फैटी मछली नहीं है और इसमें कई खनिज लवण शामिल हैं। दुबला मछली में निहित तेल वसा के रूप में जमा करने के बजाए आपके यकृत को पोषण देगा।

• गर्म पकाना डिश को संभालने पर हमेशा सावधानी बरतें।
• अपनी नाजुक स्वाद और इसकी भुलक्कड़ स्थिरता को बर्बाद करने के क्रम में कॉड को खत्म न करें।

• डिस्पेंसर्स और स्केल
• बेकिंग पैन (यदि आप चाहें, तो इसे पाक कागज के साथ कवर करें)
• ओवन दस्ताने