अटलांटिक अटलांटिक को कैसे पकाना

अटलांटिक डेन्टेक्स एक स्वादिष्ट सफेद मांस है - यह उत्कृष्ट है अगर ताजा खुशबूदार जड़ी बूटियों से भुना हुआ पकाया जाता है। क्योंकि इस मछली की पट्टियां बहुत पतली हैं, यह आमतौर पर पूरी तरह से पकाया जाता है ताकि आप कुछ भी बर्बाद न करें। हालांकि, यदि आप संपूर्ण जानवर नहीं खरीदना पसंद करते हैं, तो आप पैन-भून, भून या सेंकना फ़ैललेट्स कर सकते हैं।

कदम

विधि 1

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पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन सुनिश्चित करें कि उस पर मछली डालने से पहले यह गर्म है।

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एक ओवन पकवान तैयार करें एक धातु, गिलास या मिट्टी के पात्र का चयन करें और वैसे भी यह मछली पकड़ने के लिए काफी बड़ा है। चिपके से मांस को रोकने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ लाइन करें

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सीज़न मछली अटलांटिक डेन्टेक्स एक हल्की ड्रेसिंग के साथ स्वादिष्ट है जो ताजा स्वाद को बढ़ाता है और पूरा करता है। उदर गुहा के अंदर नमक, काली मिर्च और नींबू का रस छिड़कें। खाना पकाने के दौरान इसे नरम रखने के लिए मक्खन के कुछ छोटे टुकड़े जोड़ें। अधिक नमक और काली मिर्च के साथ बाहर का मौसम

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ओवन में डेन्टेक्स रखो उसे 45 मिनट तक पकाना होगा या जब तक उसका मांस अच्छी तरह से पकाया नहीं जाए। यह समझने में थोड़ा जटिल हो सकता है कि मछली कब तैयार है, लेकिन पता है कि मांस सफेद होना चाहिए और पारदर्शी नहीं होना चाहिए।

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मछली को एक ट्रे में स्थानांतरित करें और उसे सेवा दें एक संपूर्ण अटलांटिक स्नैपर हमेशा सुगन्धित जड़ी-बूटियों से सजाए गए ट्रे पर एक बड़ा प्रभाव डालता है। मेहमानों की सेवा के लिए, अलग-अलग हिस्से बनाने के लिए कांटा या चम्मच का उपयोग करें।

विधि 2

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220 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन यह उच्च तापमान आपको फ़िललों को जल्दी से भूनने की अनुमति देता है ताकि आप अपने स्थिरता को नम और कॉम्पैक्ट रखें।

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नींबू के स्लाइस के साथ उच्च पक्षों के साथ एक पैन अस्तर। यह "चाल" फ़िललों को अपनी प्राकृतिक नमी बनाए रखने की अनुमति देता है। पहले, हालांकि, जैतून का तेल के साथ पैन को तेल में डालकर, नींबू को स्लाइस में काट लें और उन्हें पैन पर रखें।

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पट्टिका को नींबू के स्लाइस के ऊपर रखें। प्रत्येक फाइलट को साइट्रस के दो स्लाइस पर खड़े होने में सक्षम होना चाहिए, लेकिन यदि मछली बहुत बड़ी है, तो उसे तीन स्लाइस की आवश्यकता हो सकती है मछली की त्वचा का नीचे होना चाहिए नीचे की ओर।

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सीज़न मछली नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क, आप अपने स्वाद के अनुसार, थोड़ा लाल मिर्च का काली मिर्च, लहसुन पाउडर, अजवायन के फूल या अन्य खुशबूदार जड़ी बूटियों के साथ भी कोशिश कर सकते हैं।

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पट्टियां पकाना ओवन में पैन डालो जब यह पूरी तरह से गरम हो जाए। इसमें 15 मिनट का खाना या किसी भी मामले में मछली के मांस के लिए आवश्यक समय पारदर्शी नहीं होगा। फ़ेटलेट पकाए जाते हैं जब मांस अपारदर्शी होता है और एक कांटा के साथ आता है।

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एक सॉस तैयार करें अटलांटिक दांतों की फ़ैललेट के साथ एक साधारण मक्खन सॉस के साथ किया जा सकता है जो स्वाद बढ़ाता है। यह तैयार करने के लिए एक सरल सॉस है और पकवान के लिए स्वादिष्ट नोट देता है। जबकि एक सॉस पैन में मछली खाना बनाती है:

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नीले रंग के मक्खन के साथ fillets परोसें प्रत्येक व्यंजन में मछली को नींबू के बिस्तर पर रखा जाना चाहिए। फ़िललों पर कुछ पिघला हुआ मक्खन डालें।

विधि 3

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नमक और काली मिर्च के साथ मछली स्वाद यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे सूखे हैं और नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ छिड़कें, रसोई के कागजात के साथ भरें।

3

जैतून का तेल गर्म गर्मी पर गर्म यह उबलते हुए होना चाहिए लेकिन इसे धूम्रपान नहीं करना चाहिए

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जब तेल उबल रहा जाता है तो नीचे की त्वचा के हिस्से के साथ फ़िललेट्स जोड़ें जब तक कि त्वचा को सोने नहीं मिल जाए, तब तक इसे कुक कर दें, इसे 3 मिनट लगेंगे। जल से बचने के लिए मछली को ध्यान से देखें, यह तुरंत भूरा हो जाएगा, आग को कम कर देगा

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पट्टियां बारी और खाना पकाने खत्म करो। उन्हें दूसरी तरफ 3 मिनट के लिए खाना बनाना पड़ता है मछली पकाया जाता है जब मांस अब पारभासी नहीं है और एक कांटा के साथ आसानी से उतरता है।

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मेज पर ले आओ, पिघला मक्खन वाले मक्खन और नींबू का रस के साथ परोसा जाता है।

विधि 4

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बल्लेबाज तैयार करें अटलांटिक डेन्टेक्स इतना बहुमुखी है कि यह किसी भी ब्रेडिंग या बल्लेबाज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है आप एक क्लासिक tempura, एक बियर बल्लेबाज या एक breading तैयार कर सकते हैं

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हीट तेल उच्च बर्तन के साथ एक बर्तन में पर्याप्त डालो (आपको कम से कम 5 सेमी तेल की आवश्यकता होगी) इसे मध्यम उच्च गर्मी से 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गरम करें, इसे जांचने के लिए एक रसोई थर्मामीटर का उपयोग करें। याद रखें कि यदि तेल पर्याप्त गर्म नहीं है, तो मछली सही तरीके से तलना नहीं पड़ेगी।

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फ़िललेट को बल्लेबाज में डुबकी। सुनिश्चित करें कि वे सभी पक्षों पर अच्छी तरह से कवर किए गए हैं। उन्हें बैग में डालने की कोशिश करें और फिर उन्हें रोटी अच्छी तरह फैलाने के लिए हिलाएं।

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भूनें। तेल में एक समय में कुछ रखो उन्हें कुछ मिनट या जब तक वे सतह पर आते हैं तो भूनें। पैन को खत्म न करें, अन्यथा मछली समान रूप से नहीं पकड़ेगी। डेन्टेक्स बनाती बहुत जल्दी है इसलिए इसे जांचें ताकि यह जला न जाए।

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तेल से मछली निकालें और इसे शोषक पेपर पर डाल दें। रसोई पेपर के साथ कवर पैन में स्थानांतरण करने के लिए एक स्किमर का उपयोग करें। ताटे की चटनी और नींबू पंजे के साथ भरी हुई मछली उत्कृष्ट है।

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समाप्त हो गया।