कैसे ग्रील्ड कैटफ़िश कुक

कैटफ़िश संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिणी राज्यों में सबसे लोकप्रिय मछली में से एक है। यह स्वादिष्ट स्वादिष्ट है जब यह अच्छी तरह से अनुभवी और ग्रिल पर पकाया जाता है। चाहे आप कुछ फ़ैललेट तैयार करने के लिए बारबेक्यू को हल्का बनाना चाहते हैं या आपने इसे पैन में पकाने का फैसला किया है, पता है कि इस मछली का सफेद और भुना हुआ मांस एक निश्चित सुख है अपने स्वाद से मेल खाने वाले लोगों को खोजने के लिए मसालों और अरोमा के विभिन्न संयोजनों की कोशिश करें।

कदम

विधि 1

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पिघल को पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें। मक्खन के एक चम्मच के बारे में पिघल और एक ब्रश के साथ सभी पक्षों पर मछली छिड़क। मक्खन का कार्य खाना पकाने के दौरान मांस पर मसाले के उत्कृष्ट पालन की अनुमति है।

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फ़िललों के दोनों किनारों का मौसम। कम से कम नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के यदि आप अधिक गहन स्वाद चाहते हैं, तो अन्य मसालों जैसे किसेनी का काली मिर्च, पपराका या लहसुन पाउडर जोड़ें। कैटफ़िश के पास नाजुक स्वाद होता है जो लगभग सभी अरोमों के साथ अच्छा होता है, इसलिए रचनात्मक बनें

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बारबेक्यू या ग्रिल ऊपर गर्म लगभग 1 9 0 डिग्री सेल्सियस -218 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बकरियों को मध्यम-उच्च स्तर तक सेट करके ग्रिल ले आओ। तेल-गर्भवती रसोई के पेपर के साथ धातु ग्रिड को चूसें, इसलिए मछली का नाजुक मांस छड़ी नहीं करेगा। खाना पकाने शुरू करने से पहले ग्रिल गर्म होने तक प्रतीक्षा करें।

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ग्रिल पर मछली रखें सुनिश्चित करें कि फ़िललेट ओवरलैप नहीं करते हैं और एक परत में वितरित किए जाते हैं।

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उन्हें 3-4 मिनट के लिए खाना बनाना। खाना पकाने के दौरान उन्हें छूने न दें, लेकिन प्रक्रिया की निगरानी के लिए उन्हें जांचें। जब आप मांस पारदर्शी नहीं रह जाएंगे तो आप उनको बदल सकेंगे।

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पट्टियां मुड़ें और उन्हें 3-4 मिनट के लिए पकाना। कैटफ़िश तैयार हो जाती है जब यह सफेद और पतला होता है इसे एक सेवारत ट्रे में स्थानांतरित करने के लिए एक स्पॉटुला का प्रयोग करें।

विधि 2

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मसाला तैयार करें जब पूरे मछली को ग्रिफ़ करना, मसाले आवश्यक हैं। खाना बनाने के दौरान आपको स्वाद सुनिश्चित करने और आर्द्रता को बनाए रखने के लिए उन्हें जानवर के अंदर और बाहर छिड़कना पड़ता है। इन सामग्रियों को एक साथ मिलाएं:

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सीज़न दोनों बाहर और मछली की पेट की गुहा मिश्रण के साथ इंटीरियर को कवर करें और फिर इसे बाहर पर रगड़ें सुनिश्चित करें कि हर इंच अच्छी तरह से ग्रीस है, इसलिए मछली ग्रिल पर सूखी नहीं होगी

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बारबेक्यू या बर्तन गरम करें बार्बेक्यू ग्रिल को 1 9 0 डिग्री सेल्सियस -218 डिग्री सेल्सियस तक बर्नर को एक मध्यम-उच्च स्तर तक सेट करके ले आओ। तेल में भिगोने वाले रसोई के कागज़ के साथ ग्रील को तेल में डाल दें, ताकि कैटफ़िश के नाजुक मांस को छड़ी न पड़े। खाना पकाने से पहले ग्रिल उबलते समय तक रुको।

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ग्रिल पर मछली रखें इसे उच्चतम तापमान वाले क्षेत्र में रखने के बजाय, मछली को बारबेक्यू के ठंडे पक्ष पर रखें, ताकि यह अप्रत्याशित गर्मी पर बिना जला-बर्तन के बनाती है।

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7-10 मिनट के लिए पहली पक्ष कुक। पशु जितना बड़ा होता है, खाना पकाने का समय अधिक होता है। जब मछली फर्म है और उस पर ग्रिल की स्पष्ट स्ट्रिप्स नोटिस मछली बारी।

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एक बार, एक और 7-10 मिनट के लिए पकाना। कैटफ़िश तैयार है जब इसकी मांस आसानी से सिर्फ एक कांटा के साथ खुलती है और अपारदर्शी और केंद्र में भी उबल रहा है।

विधि 3

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काले मसालों का एक मिश्रण तैयार करें काला कैटफ़िश यह एक बहुत लोकप्रिय नुस्खा है जो घर पर भी आसान है। यह एक बहुत मसालेदार व्यंजन है और मसाला की मोटी परत मांस में प्राकृतिक रूप से फंसे रहने की अनुमति देती है, ताकि वे नाजुक और बरगडी हो सकें। इन सामग्रियों को एक साथ मिलाएं:

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थाई शैली कैटफ़िश का प्रयास करें ओरिएंटल मूल के मसाले जैसे अदरक और हल्दी मिश्रण कैटफ़िश के हल्के स्वाद के साथ। ताजा लहसुन और खनिज अरोमा की जटिलता को समृद्ध करते हैं। एक-दूसरे के मिश्रण के साथ मसालों को तैयार करें: