कैसे शार्क पकाने के लिए

आइसलैंड में, स्थानीय आबादी और ज्यादातर कुछ उत्सुक पर्यटकों द्वारा शार्क मांस का सेवन किया जाता है - बाकी दुनिया में इसे किसी भी अन्य मछली की तरह पकाया जाता है और खाया जाता है अधिकांश शार्क मांस फ़ैललेट या स्लाइस में बेचा जाता है - आप इसे मछलीघर में सुपरमार्केट में पा सकते हैं और इसे पूरे विश्व में कई रेस्तरां में परोसा जाता है। यह जानवर मको, ब्लू शार्क, कैटफ़िश, एमरी और अन्य जैसे विभिन्न नामों के तहत बेचा जाता है। आप समृद्ध डिनर के लिए प्रसिद्ध सूप या बड़े हिस्से तैयार करने के लिए पंख का उपयोग कर सकते हैं।

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सोखने के लिए मछली रखो पूरी तरह से छाछ या नींबू का रस में विसर्जित इस तरह से mezz`ora- को, अमोनिया की गंध जो जानवर के कब्जा करने के बाद रक्त की हानि की वजह से विकसित करता है को समाप्त।

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किसी भी अंधेरे भाग को निकालें मांस को खाना पकाने से पहले एक तेज चाकू से अंधेरे भाग को काट लें - लेकिन त्वचा को छोड़ दें, जिससे खाना पकाने के दौरान नमी बनाए रख सकें।

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जब तक यह अपारदर्शी नहीं हो जाता तब तक शार्क पकाना। अंदर का हिस्सा अब भी रसदार होना चाहिए, इसलिए मांस को अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए अधिक से अधिक बचें।