कैसे खमीर मुक्त पिज्जा आटा तैयार करने के लिए
यहाँ एक सरल और त्वरित नुस्खा है जो आपको खमीर के बिना एक पिज्जा आटा तैयार करने की अनुमति देगा। परिणाम उन सभी लोगों के लिए उत्कृष्ट और आदर्श होगा जो खमीर से एलर्जी रखते हैं। यह उन सभी समयों के लिए क्लासिक नुस्खा के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प भी होगा, जब आप अपने आप को समय से कम पाते हैं और आप आटा बढ़ने के लिए इंतजार नहीं कर सकते।
सामग्री
- भाग: 2
- तैयारी का समय: 10 मिनट
- खाना पकाने का समय: 15 या 25 मिनट
- आटे के 450 ग्राम
- बाइकार्बोनेट के 6 ग्राम
- 6 ग्राम नमक
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 15 मिलीलीटर
- 180-240 मिलीलीटर पानी
कदम
1
एक मध्यम आकार के ट्यूरेन में, आटा, बिकारबोनिट और नमक को संयोजित करें।
2
पानी और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जोड़ें
3
एक चम्मच के साथ हलचल और सामग्री के साथ एक गेंद बनाते हैं। (यदि जरूरी है और यदि मिश्रण अधिक पानी जोड़ने के लिए कठिन लगता है)।
4
एक floured सतह पर मिश्रण डालो यह नरम होना चाहिए और चिपचिपा नहीं होना चाहिए।
5
आटा धीरे-धीरे कुछ मिनटों के लिए काम करें। इसे बाहर रोल करें और इसे अपने हाथों से मिला लें और यदि यह बहुत चिपचिपा लगता है, आटे के साथ छिड़क
6
इसे एक बेकिंग पैन या पिज्जा के लिए रखो। इसे अपनी उंगलियों की मदद से इसे समान मोटाई देने के लिए बाहर रोल करें।
7
कुक को 15 से 25 मिनट के लिए 200 डिग्री
8
वांछित तत्वों के साथ ओवन और मौसम से पिज्जा निकालें
टिप्स
- यदि आप चाहें तो आप 10 मिनट के लिए पिज्जा आटे को बना सकते हैं और फिर अस्थायी रूप से ओवन से इसे टमाटर सॉस और पनीर के साथ ड्रेस करने के लिए हटा सकते हैं। फिर इसे ओवन में डाल दिया और एक और 5 मिनट के लिए पकाया या जब तक मोज़ेरेला अच्छी तरह से पिघल न हो।
- आप खाना पकाने से पहले तेल के साथ आटा ब्रश करके और लहसुन के नमक के साथ छिड़काते हुए एक स्वादिष्ट फोकैकिस बना सकते हैं।
- यदि आप प्राकृतिक sourdough से एलर्जी है, लेकिन रासायनिक एक नहीं आप इसे बाइकार्बोनेट मात्रा दोहरीकरण के साथ बदल सकते हैं।
चेतावनी
- 10 मिनट के बाद अपने पिज्जा की खाना पकाने की डिग्री की जांच करें एक बहुत पतली आटा जल्दी से पकाना होगा और तुरंत कुरकुरा हो जाएगा।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- मध्यम आकार ट्यूरेन
- चम्मच
- पिज्जा या ओवन के लिए पैन
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