चिया बीज के साथ अपने आहार को समृद्ध कैसे करें

हर कोई नहीं जानता कि चिया बीज (साल्विया हिपैन्का का सामान्य नाम, मैक्सिको और ग्वाटेमाला के स्थानिक पौधे) एक बहुत ही पौष्टिक भोजन हैं और तिल या सन के समान हैं। ये छोटे बीज फाइबर, प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट, ओमेगा -3 फैटी एसिड और खनिज लवण सहित अधिक मात्रा में पोषक तत्वों से बने होते हैं। आप इन महत्वपूर्ण पदार्थों के साथ अपने आहार को समृद्ध कर सकते हैं - पता लगाएं कि आप कैसे पढ़ते रहें।

कदम

विधि 1

नाश्ता
1
दही के साथ चिया के बीज मिलाएं।
  • चिया बीजों में एंटीऑक्सिडेंट्स के साथ दही में प्रोबायोटिक्स का संयोजन यह व्यंजन बहुत पौष्टिक बना देता है।
  • अधिक विटामिन प्राप्त करने के लिए फल जोड़ें
  • 2
    चिया बीजों, अनाज या नाश्ते के लिए दलिया के आटे के साथ छिड़के।
  • जई या किसी अन्य पूरे अनाज के डिब्बे में कुछ चिया बीज लगभग अदृश्य हो जाएंगे, लेकिन ये एक संपूर्ण और पर्याप्त अतिरिक्त होगा।
  • चिया बींस फल के साथ चोकर के आटे या अन्य नाश्ता अनाज के कप में अच्छी तरह से आती है।
  • मिसो पेस्ट के साथ चिया मिक्स करें और ओटमैल के एक गर्म हिस्से में जोड़ें। यह मिश्रण रेफ्रिजरेटर में रात भर आराम करें और सुबह आपको इस किण्वित और स्वादिष्ट नाश्ता के साथ स्वागत किया जाएगा। Filamentous पहलू से डर मत हो, यह स्वादिष्ट और प्रोबायोटिक्स में अमीर स्वाद होगा।
  • 3
    एक मिल्कशेक में उन्हें जोड़ें
  • चिया बीजों का स्वाद लेना एक शानदार तरीका है, खासकर अगर आपको उनके जिलेटिनस स्थिरता पसंद नहीं है।
  • फलों के साथ मिश्रित, वे रास्पबेरी बीज से ज्यादा कुछ नहीं दिखते।
  • 4
    चिया बीज और दूध के साथ एक हलवा तैयार करें।
  • दूध, या किसी अन्य उत्पाद के बीज को मिलाएं, जिसे आप पसंद करते हैं जो कि डेयरी नहीं है, टैपिओका के समान हल्का हलवा तैयार करने के लिए, जो आप पागल, फल या अकेले के साथ स्वाद ले सकते हैं।
  • यह खट्टा क्रीम के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प भी है।
  • विधि 2

    दोपहर का खाना और रात का खाना
    1
    मूंगफली का मक्खन के साथ चिया बीज मिलाएं।
    • एक स्वादिष्ट जाम सैंडविच और मूंगफली का मक्खन के लिए टुकड़ों में बीज और मूंगफली का मक्खन के साथ संपूर्ण मील की रोटी का उपयोग करें।
    • सूखे चिया बीज और ब्लूबेरी के साथ मिश्रित मूंगफली का मक्खन फैलाओ, लंच खाने के लिए अजवाइन डंठल पर बच्चों को प्यार करना होगा।
    • ठंड नूडल्स के साइड डिश के रूप में एक थाई मूंगफली सॉस आदर्श तैयार करने के लिए मूंगफली का मक्खन और बीज मिश्रण को सोया सॉस, चूने का रस, अदरक, ब्राउन शुगर और मसालेदार सॉस के साथ मिलाएं। आप एगवे सिरप के साथ ब्राउन शुगर को भी बदल सकते हैं।
  • 2
    सलाद तैयार करने के लिए चिया स्प्राउट्स का उपयोग करें।
  • बीन और एलफल्फा स्प्राउट्स के साथ, चिया बीज से सलाद और सैंडविच को समृद्ध करने के लिए स्वादिष्ट स्प्राउट्स का उत्पादन करते हैं।
  • पानी में चिया बीजों को भिगोएँ, पानी निकालें और कुछ दिनों के लिए उन्हें जार में छोड़ दें।
  • हर 12 घंटे के बारे में, पानी और नाली से कुल्ला।
  • 1 या 2 दिनों में वे खाने के लिए तैयार होंगे।
  • 3
    सूप के लिए चिया बीजों को जोड़ने के लिए उन्हें अधिक घने बनाएं। ग्राउंड या पूरे चीआ बीज सूप घने बनाने के लिए मैजाइन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। एक सरल और पर्याप्त सब्जी का सूप के लिए, चिया बीजों के साथ घनी हो, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:
  • जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
  • 1 छोटा, कटा हुआ प्याज
  • लहसुन की 2 लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • अजवाइन के 2 डंठल, कटा हुआ
  • 1 मध्यम हरी मिर्च, कटा हुआ
  • 2 मध्यम गाजर, कटा हुआ
  • ताजा हरी स्ट्रिंग बीन्स के 2 कप
  • आधा लीटर सब्जी, चिकन या बीफ़ शोरबा
  • 4 बड़े टमाटर, कटा हुआ और खुली
  • 2 panicles, बस सेम
  • 1/2 कप अजमोद, कीमा बनाया हुआ
  • 1/8 कप पूरे चिया बीज या पाउडर
  • काली मिर्च क्यू.बी.
  • नमक, क्यू.बी.
  • नींबू का रस (वैकल्पिक)
  • सूखे मिर्च (वैकल्पिक)
  • लहसुन, प्याज, अजवाइन, हरी मिर्च, गाजर और मध्यम सेम के ऊपर जैतून का तेल में स्ट्रिंग बीन्स भूनें। 5-10 मिनट बाद, जब सब्जियों को नरम करना शुरू हो जाता है, तो नमक और काली मिर्च के साथ टमाटर, स्टॉक, मक्का और सीजन जोड़ें। लौ को बढ़ाएं और उबाल लें। जब यह उबलते शुरू हो जाता है, तो फिर लौ को कम करें और 25-30 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। फिर चिया बीजों को सूप मोटी बनाने और नींबू का रस और स्वाद के लिए अन्य मसालों डालना। जब सूप मोटी होती है, तो अजमोद के साथ छिड़के और तुरंत सेवा करें। वे 6 लोगों के लिए खुराक हैं
  • 4
    बेक्ड चिकन या मछली को रोटी के लिए इस्तेमाल करें
  • लहसुन पाउडर (स्वाद) और थोड़ी `आटा के साथ बीज को मिक्स करें, ताकि आपके रोटी के लिए एक स्वादिष्ट और कुरकुरा अतिरिक्त हो।
  • खाना पकाने के दौरान बीज को जलाने के लिए सावधान रहें
  • 5



    कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बीज मिलाएं, मीटबॉल और मांस भूनें के लिए एक बांधने की मशीन बनाएं।
  • यह सभी मांस व्यंजनों में grated रोटी या जई के लिए एक आदर्श विकल्प है जो बांधने की मशीन की आवश्यकता होती है। आधा चिया बीज के साथ बदलें और थोड़ा नारियल का दूध जोड़ें।
  • विधि 3

    बेक बेकिंग
    1
    सभी रोटी आटा में चिया बीज शामिल करें सूरजमुखी और सन बीज के साथ, चिया बीजों को मिठाई और सुगंधित आटा दोनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। एक स्वादिष्ट अखमीरी रोटी के लिए इस विधि का प्रयास करें:
    • गैर-स्टिक पेपर के साथ एक 19x9 पैन, रेखीय
    • 1/2 कप चिया बीज
    • 1 कप कद्दू के बीज (आप उन्हें अन्य बीज के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए तिल के बीज)
    • 3/4 कप दलिया (आप लस मुक्त ऑट्स का उपयोग कर सकते हैं)
    • चीनी का 1 चम्मच
    • अजवायन की पत्ती के 1 चम्मच
    • अजवायन के फूल का 1/2 चम्मच
    • 1/2 चम्मच ठीक समुद्री नमक का
    • 1 कप पानी
    • 162 ⁰ सी के लिए पहले से गरम ओवन सुनिश्चित करें कि पैन को गैर-स्टिक पेपर के साथ खड़ा किया गया है।
    • सभी अवयवों को एक साथ मिला लें, फिर पानी जोड़ें और लगभग 2 मिनट तक मिश्रण करें या जब तक यह मोटा होना शुरू न हो जाए।
    • मिश्रण को पैन में और एक चम्मच का उपयोग करके किनारों पर भी डालें।
    • लगभग 25 मिनट के लिए, ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
    • अपने भोजन का आनंद लें!
  • 2
    उन्हें अंडे के लिए विकल्प के रूप में उपयोग करें यद्यपि केवल चीआ बीज के एक आमलेट तैयार करना असंभव है, ग्राउंड बीजों के आधे चम्मच बेक किए गए व्यंजनों में अंडे की जगह ले सकते हैं।
  • 3
    पके हुए व्यंजनों में ¼ कप आटा को बदलने के लिए पीसने के भोजन का उपयोग करें। उन्हें अपने पसंदीदा मफिन नुस्खा में जोड़ने के लिए उन्हें अधिक महत्वपूर्ण बनाने के लिए। चिया केले के साथ मिठाई या मीठी रोटी में ठीक है
  • 4
    चाय के बीज को 2 कप पानी से जोड़कर एक चिया जेल तैयार करें, जब तक कि आप जेल में निलंबित बीज नहीं देखते हैं।
  • चिया जेल का उपयोग आधा तेल के लिए एक विकल्प के रूप में करते हैं जो बेक किए गए व्यंजनों को तैयार करता है, जैसे कि मफिन या पेनकेक्स
  • आप फ्रिज में जेल को 2 सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं।
  • 5
    प्रयोग!
  • चिया बीजों के साथ प्रयोग करने की संभावनाएं असीमित हैं, आपकी रचनात्मकता के आधार पर केक या बिस्कुट तैयार करने के लिए भी प्रयास करें।
  • विधि 4

    पेय
    1
    "ची फ्रेस्को को तैयार करें"।
    • 350-450 मिलीलीटर पानी और चिया बीज के दो चम्मच के साथ एक चूने का रस मिलाएं।
    • जब तक आप पानी में निलंबित बीज देख रहे हैं, जैसा कि आप पहले से डेसर्ट के लिए आटा तैयार करने के लिए करते थे, तब तक हर-बार जलन करें।
    • इस ताज़ा, पौष्टिक पेय का आनंद लें जो आपको संतुष्ट करेगा।
    • विभिन्न जायके प्राप्त करने के लिए अंगूर के रस के बजाय अंगूर का रस या किसी अन्य प्रकार का फल का प्रयोग करें।
  • 2
    एक ऊर्जावान जेल तैयार करें
  • नारियल के पानी के एक कप में चिया बीजों के दो बड़े चम्मच जोड़ें।
  • उन्हें दस मिनट के लिए छोड़ दें
  • हाल ही में ऊर्जा पेय और खेल की खुराक के साथ, चलने या अन्य शारीरिक गतिविधियों के बाद वसूली के लिए उपयुक्त एक मोटी और पर्याप्त जेल मिलेगा।
  • 3
    उन्हें अपने पसंदीदा फलों के रस में जोड़ें।
  • वे फलों के साथ थोड़ा बेहतर संयोजन करते हैं जो खट्टे फल नहीं हैं, जैसे कि क्रैनबेरी, टमाटर या अंगूर
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