कैसे शताब्दी खाने के लिए

समझे जब ताजा शतावरी खरीदने के लिए समय आ गया है। वे सर्दियों के अंत में पैदा होने वाली पहली हरी सब्जियों में से एक हैं। पहला फल फरवरी में फलों और सब्जियों के समतल पर दिखाई देते हैं, लेकिन उन्हें खाने के लिए सबसे अच्छा समय है, और उन्हें कीमतों में गिरावट के रूप में खरीदने के लिए, अप्रैल और मई है। फ्रोजन या डिब्बाबंद शतावरी पूरे वर्ष के दौर में उपलब्ध हैं, लेकिन बहुत से लोग ताजा लोगों को एक असली व्यंजन कहते हैं।

रेफ्रिजरेटर या बर्फ पर asparagus रखें उन्हें उन समय के 2-3 दिनों के भीतर प्रयोग करें, जितनी जल्दी हो सके। यदि आपको उन्हें एक या दो दिनों तक रखने की जरूरत है, तो सबसे अच्छा तरीका है ठंडे पानी में खड़ी होने के कारण आप फूलों के साथ करते हैं। आप एक बुल, एक जार या एक फूलदान भी इस्तेमाल कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से आप उन्हें कुछ नम रसोई के पेपर में लपेटकर भोजन बैग में रख सकते हैं और उन्हें तीन दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

यदि आप चाहें, तो आप कर सकते हैं शारापोथ को झकझोरना और फिर उन्हें स्थिर। इस तरह से आप उन एंजाइमों को अवरुद्ध कर सकते हैं जो क्षय का कारण बनते हैं। यह तकनीक अन्य सब्जियों के साथ भी काम करती है और इसके स्वाद, रंग और कुरकुरा को सुरक्षित रखती है। फ्रीजर में डालने से पहले शतावरी को ब्लेनिंग करना, विटामिन की गिरावट को धीमा करने के लिए और पैकेजिंग को सुविधाजनक बनाने के लिए, पृथ्वी के अवशेषों को खत्म करने में भी मदद करता है।

कोशिश करो बगीचे में संयंत्र asparagus. आप बीज का उपयोग कर खेती शुरू कर सकते हैं या आप तेजी से परिणाम के लिए सबसे ऊपरी भाग लगा सकते हैं। एक बार पौधे बढ़े तो 12-25 साल के लिए प्रत्येक नए शतावरी के लिए हर वसंत का उत्पादन होगा।

बारबेक्यू पर शतरंज ग्रिल उपजा के आधार को हटा दें यदि वे घने हैं। उन्हें ठंडे पानी से धो लें एक को तैयार करें "पाक टिन" पन्नी के साथ में asparagus की व्यवस्था करने के लिए, पक्षियों को मसाला और खाना पकाने के रस को नियंत्रित करने के लिए पर्याप्त रूप से उच्च होना चाहिए। के नीचे ताने "पाक टिन" अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 1-2 बड़ा चमचा के साथ पन्नी का, फिर एक व्यवस्थित ढंग से शतावरी की व्यवस्था। रखो "पाक टिन" बारबेक्यू पर और उन्हें मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना जब तक वे आपके द्वारा पसंद की निरंतरता तक पहुंच न जाए।

कुक उन्हें ग्रील्ड करें. दांडा के आधार को नष्ट करने वाले शेंपेगास, फिर उन्हें थोड़ी अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और मसालों को आप पसंद करते हैं। मसालों को समान रूप से वितरित करने के लिए उन्हें एक बॉल में मिश्रण करना बेहतर होता है एक बार तैयार हो जाने के बाद, उन्हें गर्म प्लेट पर रखें - यह धारीदार एक का उपयोग करना बेहतर होता है, लेकिन एक चिकनी कच्चा लोहा प्लेट ठीक है। उन्हें मध्यम गर्मी में पकाना जब तक वे नीचे को जला नहीं (यह 1-2 मिनट लगेगा), फिर उन्हें मोड़ और दूसरी तरफ टोस्ट करें गरम नौकर

ओवन में शतावरी को भुनाएं. ओवन में पकाए गए सब्जियां भी एक अमीर स्वाद प्राप्त करते हैं, इसलिए निम्नलिखित नुस्खा सबसे अधिक सराहना की गई है। उन्हें धो लें और आधार के लिए उन्हें काट लें, यदि आवश्यक हो तो सबसे अधिक वुडयुक्त उपजी भी, फिर उन्हें साफ करने के लिए एक साफ रसोई तौलिया के साथ दबाना। एक बेकिंग शीट में बड़े करीने से उपलब्ध है और थोड़ा तेल के साथ अनजिल उपलब्ध है। उन्हें समान रूप से पोशाक के लिए उल्टा मुड़ें नमक और हौसले से जमीन का काली मिर्च जोड़ें, फिर ओवन में 220 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट के लिए सेंकना करें।

पैन में asparagus कुक. उन्हें लगभग 5 सेमी लंबा टुकड़ों में काट लें। एक या दो औबेरिनियों और कद्दू का एक टुकड़ा के साथ ऐसा ही करें सभी सब्जियों को पैन में रखो और उन्हें मध्यम-कम गर्मी में पकाना। नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से मौसम, फिर कुछ टमाटर सॉस जोड़ें। अवयवों को 5-10 मिनट के लिए खाना बनाना, फिर उन्हें यह पता करने के लिए स्वाद ले लें कि क्या वे आपकी पसंद की निरंतरता पर पहुंच गए हैं। खाना पकाने का समय आपके स्वाद के अनुसार भिन्न हो सकता है।

पैन में asparagus को छोड़ें. अक्सर इस प्रकार के व्यंजनों में सब्जियों की एक विस्तृत विविधता शामिल होती है और शतावरी को मिश्रण का हिस्सा होना असामान्य नहीं है। आप उन्हें किसी भी संयोजन में जोड़ सकते हैं, जब तक कि वे अन्य अवयवों के साथ अच्छी तरह से शादी करते हैं।

पेनकेटा में उन्हें लपेटें. कुछ शतावरी के आसपास बेकन का एक टुकड़ा रोल करें। उन्हें पैन में व्यवस्थित करें और उदार मात्रा में तेल जोड़ें। ब्राउन 10 मिनट के लिए लिपटे शतावरी, फिर उन्हें एक सेवारत डिश में स्थानांतरित करें। बेकन को जलाने के लिए सावधान रहें, लेकिन एक ही समय में सुनिश्चित करें कि यह कुरकुरा हो जाता है। खाना पकाने के दौरान जारी किए गए वसा को खत्म करने के लिए `कोहनी ग्रीस के साथ व्यंजनों को साफ करने के लिए तैयार`

Asparagus की क्रीम तैयार करें यह एक खूबसूरत पकवान है जिसे एपेटाइज़र या पहले कोर्स के रूप में परोसा जा सकता है। यह सिर्फ 50 मिनट में तैयार हो जाएगा। इस मख़मली एक मुख्य पकवान के रूप में सेवा करने के लिए काफी मोटी है, लेकिन यह एक साइड डिश भी हो सकता है। निम्नलिखित खुराक 4 लोगों के लिए हैं

उन्हें अंडे के साथ एक नुस्खा में जोड़ें छोटे टुकड़ों में asparagus कट और उन्हें तले हुए अंडे में जोड़ें। यदि आपके पास कच्चा लोहा पैन है, तो ओवन में शतावरी के साथ एक आमलेट तैयार करने का प्रयास करें। आप शतावरी, लीक और पनीर या शताब्दी पाई के साथ शताब्दी और ज़िचिनी के साथ भरे हुए एक कुल्हे खाना पकाने से भी अपने आप को शामिल कर सकते हैं।

उन्हें कच्ची कोशिश करो यह एक अजीब विचार की तरह लग सकता है, लेकिन यह सभी पोषक तत्वों को लेने के लिए एक सरल और प्रभावी तरीका है। आप एक नाश्ते के रूप में कच्चे शतावरी खाने या उन्हें एक सलाद को जोड़ने के लिए, दूसरे मामले में, तुम सिर्फ उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें और सलाद पत्ता, पालक, टमाटर और किसी अन्य घटक आपके तालू कृपया सकता है के साथ सेवा कर सकते हैं। एक मसाला के रूप में आप एक हल्का शाकाहारी कपड़े तैयार कर सकते हैं।