कैसे asparagus चुनने के लिए

सबसे अच्छा asparagus कैसे चुनना महत्वपूर्ण है, और यदि आप जानते हैं कि यह कैसे करना है तो यह आसान है।

सामग्री

कदम
टिप्स
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

कदम

एस्पारेगस की तलाश करें जो स्पर्श के लिए ठोस हैं। वे सीधे होना चाहिए और मोड़ नहीं करना चाहिए। यदि आप युक्तियों को मोड़ने की कोशिश करते हैं, तो उन्हें तोड़ना चाहिए उपजी ठोस लेकिन नरम होना चाहिए।

रंग हल्का हरा होना चाहिए

टिप्स की जांच करें उन्हें कड़ा होना चाहिए। डार्क-ग्रीन टिप या बैंगनी के स्पर्श के साथ अच्छी गुणवत्ता का पर्याय बन गया है। यदि युक्तियाँ पीले या सूख जाती हैं, तो शतावरी ताजा नहीं है

अपनी आवश्यकताओं के अनुसार शतावरी का व्यास चुनें आकार स्टेम की कठोरता को प्रभावित नहीं करता है इसके बजाय, आपको ऊपर वर्णित सुविधाओं की जांच करनी चाहिए पतले शतावरी पकवान की प्रस्तुति के लिए बेहतर है, जबकि मोटे लोगों को कम लागत होगी, खासकर अगर कीमत एक गुच्छा है।

सामान्य तौर पर यह सूख, दाग या क्षतिग्रस्त होने से बचा जाता है। लेकिन अगर आपको केवल एक सूप की आवश्यकता होती है और रियायती मूल्य मिलती है, तो उन्हें ले लो। यदि वे फूलते हैं तो उनसे बचने के लिए, क्योंकि वे निश्चित रूप से ताजा और निविदा नहीं होंगे।

टिप्स

शतावरी रेफ्रिजरेटर में 2 या 3 दिनों के लिए संग्रहीत किया जाएगा
पतले उपजी बड़ी संख्या से नरम होते हैं
आम तौर पर सफेद शतावरी को खाना बनाना अधिक मुश्किल होता है क्योंकि स्टेम के बाहरी भाग को और अधिक वुडिकी हटाया जाना चाहिए। लेकिन कभी-कभी वे बेची जाती हैं और पकाने के लिए तैयार होते हैं। दुकान सहायकों से पूछें कि यह स्पष्ट रूप से संकेत नहीं दिया गया है।