क्रेम फ्रैचिस को तैयार करने के लिए कैसे करें

Creme fraiche एक पारंपरिक फ्रांसीसी क्रीम है जो आपके पसंदीदा व्यंजनों के साथ किया जा सकता है, जैसे सॉस या एक गार्निश के रूप में, या कई व्यंजनों में अन्य सामग्रियों के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है, ताकि इसकी स्थिरता को समृद्ध किया जा सके। अगर रेस्तरां में पहले से ही तैयार या खाया जाता है, तो क्रीम फ्रेच महंगा हो सकता है, इसलिए कुछ सरल तत्वों के साथ घर पर इसे तैयार करने की कोशिश क्यों न करें?

कदम

विधि 1

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छाछ का एक बड़ा चमचा जोड़ें। ढक्कन के साथ जार बंद करें और लगभग 15 से 20 सेकंड के लिए सख्ती से इसे हिलाएं।

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खिड़की पर जार रखें क्रीम को बदलने के लिए 24 घंटे तक आराम करने की आवश्यकता होगी। इस प्रतीक्षा अवधि के दौरान, एक या दो बार मिश्रण करें

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क्रीम fraiche मोटा होना मिक्स आवश्यक समय के बाद क्रीम एक मोटी स्थिरता तक पहुंचनी चाहिए और चम्मच से चिपके रहना चाहिए। सेवा करने से पहले छह घंटे के लिए इसे फ्रिज में कूल करें।

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सेवा और अपने क्रीम fraiche का आनंद लें आप इसे 7-10 दिनों के लिए इसे फेंकने से पहले स्टोर कर सकते हैं। एक मोहरबंद कंटेनर में फ्रिज में इसे स्टोर करें

विधि 2

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अपने क्रीम fraiche माउंट क्रीम फ्रैच को माउंट करने के लिए बिजली या हाथ का उपयोग करें। यह नरम और हवादार बनना होगा, लेकिन क्लासिक व्हीप्ड क्रीम के रूप में फर्म के रूप में नहीं।

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सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ क्रीम फ्राईस की कोशिश करें नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ chives और tarragon और सीजन जोड़ें क्रीम फ्रेच का यह स्वादिष्ट संस्करण मांस के साथ परिपूर्ण है

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क्रीम और दूध का मिश्रण का उपयोग करें और दही के दाने के एक मेज चम्मच जोड़ें। इसे लगभग 30-35 डिग्री सेल्सियस पर 6-8 घंटे के लिए रखकर इसे मोटा होना चाहिए।

विधि 3

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अपने सूप तैयार करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। अपने सब्जी सूप को एक छोटे से क्रीम फ्रेच के साथ समृद्ध करें वे एक घनीभूत स्थिरता और थोड़ा और अधिक तीव्र स्वाद ले लेंगे।

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एक मलाईदार मसला हुआ आलू तैयार करें आलू उबलते और कुचलते हुए उन्हें 120 मिलीलीटर क्रीम फ्रेच और मक्खन के कुछ टुकड़ों के साथ मिलाएं। क्रीमयुक्त और हल्का मसला पाने के लिए सामग्री को मिश्रण करें, एक स्वादिष्ट साइड डिश के लिए बिल्कुल सही।

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मिठाई के रूप में क्रीम फ्रेच की सेवा करें, इसमें कुछ ग्रील्ड फलों के साथ। आप जिस फलों को पसंद करते हैं, जैसे आड़ू या खुबानी, और भूरे रंग की शक्कर के साथ मिट्टी डालकर इसे भूनें इसे फ्रेच के एक कश से सजाया जाता है