शराब के लिए खमीर कैसे सक्रिय करें

शराब और खमीर बनाने के लिए कुछ तत्वों की आवश्यकता सबसे महत्वपूर्ण में से एक है। खमीर किण्वन प्रक्रिया के लिए जरूरी एंजाइम प्रदान करता है जो चीनी को शराब में बदलता है। हमें सही प्रकार के खमीर से शुरू करना चाहिए, जैसे "सॉकोमायसिस", "सक्रिय सूखी खमीर" का एक प्रकार यानी एक खमीर जो इसकी गुणों को संरक्षित करने के लिए सूख गया है। खमीर को शराब मिश्रण, या "चाहिए" (कुचल अंगूर, peels और चीनी) में रखने से पहले यह rehydrated या "सक्रिय" होना चाहिए। खमीर एक उत्प्रेरक की सहायता से या बिना सक्रिय किया जा सकता है, जिसे अक्सर भोजन द्वारा प्रस्तुत किया जाता है

कदम

विधि 1

3

धीरे से हिलाओ, कवर और कमरे के तापमान या गर्मी में खड़े होने की अनुमति दें।

5

6-12 घंटे बाद, आवश्यक मिश्रण को खमीर जोड़ें।

विधि 2

4

उत्प्रेरक को लाइव खमीर मिश्रण जोड़ें।

8

मिश्रण को जरूरी होना चाहिए