कैसे खमीर बनाने के लिए
ख़मीर
इसका उपयोग बीयर से लेकर सब कुछ करने के लिए किया जाता है रोटी, फिर भी बहुत से लोग घर पर इसे बनाना पसंद करते हैं। खमीर बढ़ने की प्रक्रिया पहले से जटिल लगती है क्योंकि इसे विशिष्ट कदम, उपकरण और रसायन की आवश्यकता होती है, लेकिन यह करना और सीखना अपेक्षाकृत सरल है। आप कुछ रसोई के बर्तन जैसे बच्चे के भोजन जार, स्कॉटेक्स पेपर, एक सामान्य पॉट और शराब पैड का उपयोग करके घर पर खमीर संस्कृति बना सकते हैं। एक बार सीखा, प्रक्रिया स्वचालित हो जाएगी और रोटी बनाओ, बीयर, और अन्य बेक किए जाने वाले सामान, जो कि खमीर की आवश्यकता होती है, सरल हो जाएगाकदम
विधि 1
मध्यम तैयार करने के लिए पहले खाना पकाना1
250 मिलीलीटर पानी उबाल लें। गर्म होने पर, गर्मी से इसे हटा दें।
2
15 ग्राम पानी आधारित मल्ट निकालने और इसे पूरी तरह से भंग। एक और 10-15 मिनट के लिए उबाल लें। इस प्रकार यह बाँझ हो जाएगा।
3
जेली का एक पैकेट जोड़ें जब तक भंग न हो जाए, पूरी तरह से भंग।
4
प्रत्येक जार या कांच में थोड़ा-बहुत जेल-जेली डालें जो आप फसलों के लिए उपयोग करेंगे। इसे लगभग एक चौथाई तक भरें यह एक परीक्षण ट्यूब के साथ आसान है।
विधि 2
दूसरा पाक कला: मध्यम टीकाकरण1
बड़े बर्तन के नीचे बर्तन या स्लाइड्स रखें। जांचें कि उसके पास ढक्कन है यही कारण है कि तल पर फ्लैट कंटेनर का उपयोग करना सुविधाजनक है। उदाहरण के लिए, ट्यूबों को गोल किया जाता है और आप उन्हें एक परीक्षण ट्यूब में रखना चाहिए ताकि उन्हें अभी भी पकड़ सकें
2
5 से 7.5 सेंटीमीटर पानी में जोड़ें। या उसे फसल के कंटेनरों की आधी ऊंचाई तक पहुंचने के लिए पर्याप्त है सुनिश्चित करें कि पानी अंदर नहीं मिलता है।
3
उबाल में पानी लाओ कंटेनरों को बाँझ बनाने के लिए 15 मिनट के लिए उच्च गर्मी रखें। फिर उन्हें रसोई के टुकड़ों की एक जोड़ी से हटा दें और उन्हें पूरी तरह शांत कर दें। इसमें थोड़ी देर लगेगी: धीरज रखो।
विधि 3
अंतिम चरण1
काम का क्षेत्र लें आपको कुछ चीजों की आवश्यकता होगी। यदि आपके पास अपनी उंगलियों पर है तो यह आसान होगा। प्राप्त करें:
- खमीर का एक पैकेट
- टेस्ट ट्यूब
- एक खुली अकवार या एक लंबी सुई
- कपास या अनारोहित रसोई का पेपर
- एथिल अल्कोहल का एक फाईल
- आपकी स्लाइड को स्वच्छ रसोई के पेपर पर रखा गया है
- निष्प्रभावित गिलास स्लाइड (या जार) ने ढक्कन के साथ निर्बाध रूप से अलग रखा था जिसने उसने अलग रखा था
2
पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करके खमीर तैयार करें। प्रत्येक पैकेज में अलग-अलग युक्तियां और निर्देश होंगे, इसलिए उनका ध्यानपूर्वक पालन करें। आपको खमीर को हिला करनी पड़ेगी ताकि यह एक पेस्ट काट ले और पेस्ट करे।
3
फसल बनाने शुरू करें बेकिंग पाउडर को आधा में खोलें शराब में गुच्छा की सुई या टिप डाइप करें (संदूषक निकालने से निष्फल जो फसल को परेशान कर देगी)
4
इसे जिलेटिनस के मिश्रण में रखें और एकत्र पास्ता में निकालें। संदूषण से बचने के लिए इस स्तर पर यदि शीघ्र संभव हो तो काम करें। यदि आप कर सकते हैं, तो अपना सांस रोकें
5
अपने ढक्कन के साथ कंटेनर को सील करें इसे 72 घंटों के लिए एक शांत और साफ जगह में रखें। कुछ दिनों के भीतर आपको कांच की सतह पर एक धूल भरी फिल्म दिखाई देगी और कुछ दिन बाद यह 1 मिमी मोटी की एक दूधिया सफेद परत बन जाएगी।
6
ढकने के दबाव को कम करने के लिए फिर से बंद करें।
7
संस्कृति की तारीख के साथ प्रत्येक जार लेबल। इसे बढ़ते रहने के लिए रेफ्रिजरेट करें। यह कम से कम तीन महीने के लिए रहना चाहिए
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- पानी
- ढक्कन के साथ बड़े बर्तन
- माल्ट निकालने
- जेली
- ढक्कन के साथ स्लाइड्स, जार
- चिमटा
- खमीर पैक
- शराब के साथ टैम्पोन
- एक ऊपरी सुई या खुले अकवार
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