होममेड रोटी को फ्रीज कैसे करें

आप इस नुस्खा को एक महीने पहले ही तैयार कर सकते हैं, ताकि आप फ्रीजर से सीधे घर की ब्रेड की एक पाव को सेंकना कर सकते हैं। इस आलेख में आपको पहले से पकाया जाने वाली रोटी की रसीद को रुकने के निर्देश भी मिलेंगे।

सामग्री

सामग्री
कदम

भाग 1
भाग 2

आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

1.5 किलो आटा या उससे कम, आप कितना रोटी आटा बनाना चाहते हैं पर निर्भर करता है
85 ग्राम दूध पाउडर
65 ग्राम चीनी
115 ग्राम मक्खन
खमीर के 4 पैकेट
नमक के 2 बड़े चम्मच

कदम

भाग 1

रोटी आटा फ्रीज

एक कटोरी में 500 ग्राम आटा, 60 ग्राम मक्खन और शेष सामग्री को भरें।

मिश्रण को 1 लीटर पानी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

एक मध्यम गति मिक्सर के साथ स्वयं को मदद करें और 270 ग्राम आटा जोड़ें। यह सब 2 मिनट के लिए हलचल। अब आपको एक ठोस आटा होना चाहिए

एक और 700 ग्राम आटे जोड़ें और एक चम्मच के साथ मिश्रण करें।

10 मिनट या जब तक यह लोचदार और चिकनी नहीं है, तब तक आटा काम करें।

आटा 4 बराबर भागों में विभाजित करें।

प्रत्येक गेंद के आकार का हिस्सा काम करें।

आटा की गेंद को हल्के से मक्खन पकाना कागज शीट में रखो। पारदर्शी फिल्म के साथ कवर

Congelale।

आटा गेंदों को निकालें और उन्हें फ्रीज़र बैग में रखें।

जब आप रोटी खाना बनाना चाहते हैं, तो पास्ता को 6 घंटे पहले हटा दें।

इसे पिघलना छोड़ दें और इसे बढ़ने के लिए प्रतीक्षा करें और सबसे बड़ी डबल बनें।

175 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना रोटी इसे 35 मिनट या जब तक रोटी ने इसके विशिष्ट रंग नहीं लेते तब तक लेना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, आप तापमान का पता लगाने के लिए पाव रोटी में एक थर्मामीटर को सम्मिलित कर सकते हैं, जो लगभग 95 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।