कैसे एक कद्दू रोस्ट करने के लिए

भुना हुआ कद्दू एक स्वस्थ और स्वादिष्ट शरद ऋतु वाला व्यंजन है जिसे साइड डिश के रूप में पेश किया जा सकता है, एक मुख्य कोर्स के रूप में या सलाद में जोड़ा जाता है। कद्दू बरसाने के लिए विभिन्न तकनीकों को सीखने के लिए पढ़ें।

सामग्री

सामग्री

भुना हुआ कद्दू
मसालेदार भुना हुआ कद्दू
भुनी हुई दालचीनी कद्दू

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3

टिप्स
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

भुना हुआ कद्दू

एक बड़ा कद्दू का एक छोटा या ¼
जैतून का तेल की एक बूंदाबंदी
नमक और काली मिर्च की एक चुटकी

कुल समय: 30 मिनट- सर्विंग्स: 4

मसालेदार भुना हुआ कद्दू

1 किलो खुली और बीज रहित ताजा कद्दू
30 मिलीलीटर जैतून का तेल
नमक के 2 ग्राम
ताजा ग्राउंड काली मिर्च के 5 ग्राम
जमीन जीरा के 5 ग्राम या पूरे बीज

कुल समय: 1 घंटे - अंश: 4-6

भुनी हुई दालचीनी कद्दू

1.5 किलोग्राम खुली और बीजहित कद्दू
ब्राउन शुगर के 50 ग्राम
दालचीनी के 5 ग्राम
नमक के 2 ग्राम
30 मिलीलीटर मूंगफली तेल या जैतून का तेल

कुल समय: 1 घंटे - अंश: 8-10

कदम

विधि 1

भुना हुआ कद्दू

पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस

कद्दू तैयार करें एक बड़े रसोई के चाकू के साथ आधे में इसे काटें और एक चम्मच के साथ निकाल दें, रेशेदार मध्य भाग में बीज होते हैं। बीज को अलग रखें और उन्हें भुना बाद के समय में

सब्जियों को 2.5 सेमी मोटी स्लाइस में काटें। बड़ी रसोई चाकू की नोक के साथ बाहरी त्वचा डालें। छिद्र में ब्लेड को सम्मिलित करें और धीरे-धीरे चाकू को कम करें, कद्दू काटने, एक लहराते आंदोलन के साथ।

स्लाइस मोटा, अब खाना पकाने का समय होगा। इस कारण से सब्जी को 2.5 सेमी के टुकड़ों में कटौती करने की सलाह दी जाती है, ताकि एक अच्छा कैरमेलाइज्ड बाहरी परत विकसित हो सके।

खाना पकाने के लिए कद्दू के स्लाइस तैयार करें उन्हें एक बड़े बेकिंग डिश में रखें और जैतून का तेल भरकर छिड़क दें।

मसाला कद्दू। नमक और काली मिर्च एक पारंपरिक संयोजन हैं, लेकिन क्यों नहीं प्रयोग? उदाहरण के लिए आप कोशिश कर सकते हैं:

गरम मसाला;

जीरा और करी पाउडर;

लौंग, दालचीनी और ब्राउन शुगर;

मेपल सिरप;

चिली।

कद्दू कुक लगभग 20 मिनट के लिए पकाएं भुनाएं यदि स्लाइस 2.5 सेंटीमीटर से थोड़ा अधिक मोटा है, तो यह 25 मिनट तक खाना बनाती है और हर 5 मिनट में कद्दू की निगरानी करता है। यदि आप 2.5 सेमी से पतले स्लाइस काट लें, उन्हें 15 मिनट के लिए भुनाएं और हर 5 मिनट की जांच करें।

विधि 2

मसालेदार भुना हुआ कद्दू

पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस इस तरह से भोजन तैयार करते समय आप समय बचाते हैं

कद्दू काटें एक तेज रसोई चाकू का उपयोग करके इसे 5 सेमी क्यूब्स में विभाजित करें। कटोरे को कटोरे में और तेल, नमक, काली मिर्च और जीरा के साथ स्थानांतरित करें।

जैतून का तेल के साथ एक बेकिंग पैन ग्रीस करें - वैकल्पिक रूप से आप इसे एल्यूमीनियम पन्नी के साथ लाइन कर सकते हैं

पैन पर कद्दू के टुकड़े व्यवस्थित करें उन्हें समान रूप से वितरित करने की कोशिश करें, ताकि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें। कद्दू पर कटोरे के नीचे तेल और मसालों को छिड़कने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें- आप रसोई के ब्रश का उपयोग भी कर सकते हैं।

30-35 मिनट के लिए सेंकना जब कद्दू पकाया जाता है, तो इसे किनारों पर नरम और थोड़ा सुनहरा होना चाहिए।

कद्दू cubes अस्थि और उन्हें ठंडा होने दें आप उन्हें साइड डिश के रूप में गरम कर सकते हैं या फ्रिज में रख सकते हैं और उन्हें सलाद में शामिल कर सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

विधि 3

भुनी हुई दालचीनी कद्दू

पहले से गरम ओवन 160 डिग्री सेल्सियस उन्हें मिलाकर चीनी, दालचीनी और नमक को एक छोटे कटोरे में डालें।

कद्दू स्लाइस 5 सेमी के टुकड़ों में सब्जी को काटने के लिए बड़े रसोई चाकू का उपयोग करें। आप कद्दू में या 6 मिमी मोटी स्लाइस में कद्दू को कम कर सकते हैं।

एक बेकिंग डिश करें। इसे जैतून का तेल, बीज या मक्खन के साथ छिड़क, सब्जी को नीचे से चिपकाने से रोकने के लिए। इस बिंदु पर आप कद्दू के टुकड़े को पैन पर व्यवस्थित कर सकते हैं।

जैतून का तेल जोड़ें जैतून का तेल, मूंगफली या मक्खन के साथ कद्दू क्यूब्स कोट करने के लिए एक रसोई ब्रश का उपयोग करें। यदि आपके पास ब्रश नहीं है, तो आप एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन प्रत्येक टुकड़ों को समान रूप से उबालने के लिए सावधान रहें

अरोमा जोड़ें दालचीनी और चीनी के साथ कद्दू छिड़क और अंत में पैन को कवर।

कद्दू पंप 40 मिनट के लिए सेंकना - इस समय पैन को हटा दें, सब्जी क्यूब्स को मिलाएं, पैन को कवर करें और एक और 15 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें। एक बार पकाया जाता है, कद्दू नरम होना चाहिए।

क्यूब्स को शांत करने के लिए प्रतीक्षा करें और फिर उन्हें सेवा दें। आप उन्हें एक साइड डिश या मिठाई के रूप में पेश कर सकते हैं। व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम जोड़ने के लिए मुद्रा। सजावट के रूप में थोड़ा दालचीनी के साथ क्यूब्स छिड़कें

टिप्स

रोस्टिंग से पहले आपके स्वाद के अनुसार कद्दू का मौसम - आप अजवायन के फूल, दौनी, लाल मिर्च और बहुत कुछ का उपयोग कर सकते हैं।
कद्दू के मौसम में जल्दी शरद ऋतु है और आमतौर पर सभी सर्दियों रहता है आप इस सब्जी को कमरे के तापमान पर एक महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
सुनिश्चित करें कि आपने एक खाद्य कद्दू खरीदी है और सजावट के लिए कोई प्रजाति नहीं है
भुना हुआ कद्दू को कम किया जा सकता है प्यूरी, जो खाना पकाने के लिए मूल घटक है homogenized नवजात शिशुओं के लिए, कद्दू पाई, सूप, पास्ता के लिए एक सॉस और यहां तक कि पास्ता भी meatballs!
यदि आप एक और स्वादिष्ट स्वाद चाहते हैं, तो आप उन्हें भुना सकते हैं कद्दू के बीज.

आप की आवश्यकता होगी चीजें

बेकिंग डिश या बेकिंग पैन
अल्युमीनियम पन्नी या खाना पकाने के तेल
रसोई ब्रश (वैकल्पिक)
छोटा कटोरा

सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

संबद्ध