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एक कद्दू `स्पेगेटी` को कैसे पकाना

तथाकथित "स्पेगेटी स्क्वैश" एक अनूठी कद्दू की किस्म है और यह बहुत स्वस्थ भोजन है। यह नाम इस तथ्य से निकला है कि इसकी लुगदी, एक बार पकाया जाता है, स्ट्रिप्स में टूट जाती है जो स्पेगेटी जैसा दिखता है। आप इसे अलग-अलग तरीकों से बना सकते हैं, लेकिन इसे पूरी तरह से सेंकना या आधे में काट कर सकते हैं, शायद मसालों और अन्य अवयवों के साथ स्वाद, यह सबसे आम है। इस अनुच्छेद में आपको इस विषय के बारे में जानने की आवश्यकता होगी।

सामग्री

6 भागों के लिए

सरल कद्दू

  • 1 2 किलो कद्दू
  • 30 मिलीलीटर जैतून का तेल
  • पर्याप्त नमक
  • ग्राउंड मिर्च जैसा आवश्यक है

मीठा और नमकीन कद्दू

  • 1 2 किलो कद्दू
  • गन्ना चीनी के 30 ग्राम
  • मक्खन के 90 ग्राम
  • 1.25 ग्राम दालचीनी पाउडर
  • पर्याप्त नमक
  • काली मिर्च की जमीन के रूप में आवश्यक
  • Grated Parmesan पनीर के 60 ग्राम
  • 500 मिलीलीटर की वनस्पति शोरबा
  • 5 मिलीलीटर शहद
  • खुशबूदार जड़ी बूटियों के 5 ग्राम: अजवायन के फूल, तुलसी, मार्जोरम, अजवायन की पत्ती और दौनी

कदम

विधि 1

पूरे बेक्ड बेक्ड कद्दू
बेक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 1 नामक छवि
1
पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस पर एक बेकिंग ट्रे पर पन्नी की एक शीट बाहर रोल करें।
  • बेक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 2 नामक छवि
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    कद्दू में कटौती करें एक दाँतेदार चाकू का प्रयोग करें और लुगदी में लगभग 12 गुना धागा।
  • कद्दू की छील बहुत मुश्किल है। जब इसे पकाया नहीं जाता है तो इसे घुसना करने के लिए, आपको तेज और दाँतेदार चाकू की आवश्यकता होगी।
  • कद्दू में कटौती करना छोटे वेंट वाल्व बनाता है। आप इसे बिना चुभन के पकाने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन कद्दू के दिल में पैदा होने वाला दबाव सचमुच विस्फोट कर सकता है।
  • बेक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 3 के शीर्षक वाला चित्र
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    पका रही चादर पर कद्दू लगाओ और 40 या 60 मिनट के लिए पकाना।
  • कद्दू तैयार है जब आप त्वचा को आसानी से एक चाकू या कांटा के साथ घुसना कर सकते हैं, भले ही एक कांटा के साथ यह करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है।
  • बैक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 4 नामक छवि
    4
    कद्दू काटें इसे अभी भी एक तौलिया के साथ रखें, ताकि खुद को जला न दें, और दाँतेदार चाकू का उपयोग करके इसे काट लें।
  • आप 10 या 15 मिनट इंतजार कर सकते हैं और त्वचा को ठंडा होने दें, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप खुद को जला नहीं लेंगे
  • बेक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 5 शीर्षक वाली छवि
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    बीज निकालें कांटा के साथ, कद्दू के दिल में बीज और फिलामेंट्य पल्प का हिस्सा निकाल दें
  • पक्षों को परिमार्जन न करें कद्दू के केंद्र में केवल बीज और लुगदी खाद्य नहीं हैं, बाकी है।
  • बेक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 6 शीर्षक वाली छवि
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    "स्पेगेटी" निकालें छील से "स्पेगेटी" को अलग करने के लिए एक कांटा के साथ कद्दू छिड़कें।
  • जब तक सभी लुगदी पट्टियों में बदल गई हो, या "स्पेगेटी" न हो, तब तक कांटा के साथ खरोंच करना जारी रखें।
  • लुगदी निकालें और इसे एक कटोरे में डालें, या ट्रे पर काम करें।
  • बेक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 7 शीर्षक वाली छवि
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    मेज पर जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च जोड़ने परोसें।

    • विधि 2

    आधा में बेक्ड बेक्ड कट
    बेक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 8 शीर्षक वाली छवि
    1
    पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस पकाई चादर पर पन्नी की एक शीट बाहर रोल करें।
    • कद्दू के दो हिस्सों को शामिल करने के लिए पैन पर्याप्त होना चाहिए वैकल्पिक रूप से, आप दो छोटे ट्रे का उपयोग कर सकते हैं।
  • बेक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 9 के शीर्षक वाला चित्र
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    एक दाँतेदार चाकू का उपयोग कर कद्दू का आधा भाग लें।
  • छील करने के लिए पर्याप्त मुश्किल है, इसे घुसना करने के लिए आपको चाकू आगे पीछे आगे बढ़ना होगा
  • बैक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 10 शीर्षक वाली छवि
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    बीज निकालें और फिलामेंट्य पल्प - कद्दू के दिल में पाया - एक चम्मच या एक आइसक्रीम स्कूप का उपयोग कर।
  • कचरे में बीज फेंक सकते हैं
  • बैक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 11 नामक छवि
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    दोनों आधा का लुगदी के लिए कुछ जैतून का तेल जोड़ें
  • बेक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 12 शीर्षक वाली छवि
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    नमक और काली मिर्च के साथ कद्दू का आधा हिस्सा
  • लगभग 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) नमक और 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) का काली मिर्च का प्रयोग करें। यदि आप मजबूत स्वाद पसंद करते हैं, तो आप और भी अधिक का उपयोग कर सकते हैं।
  • बेक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    के बारे में 35 या 45 मिनट के लिए सूचित और खाना बनाना। कद्दू आधा बारी सुनिश्चित करें ताकि पल्प सीधे पन्नी पर आराम कर रहे हो।
  • कद्दू पकाया जाता है जब लुगदी को "स्पेगेटी" बनाने से हटाया जाने वाला पर्याप्त निविदा है
  • बेक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 14 का शीर्षक चित्र
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    धूल और मेज पर सेवा। एक कांटा के साथ लुगदी को स्क्रैप करके और तालिका पर काम करते हुए "स्पेगेटी" बनाएं, जबकि यह अभी भी गर्म है
  • जितना हो सके उतना लुगदी को निकालें। अंत में, कद्दू लगभग खाली रहना चाहिए।

    • विधि 3

    मीठा और नमकीन कद्दू
    बेक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 15 शीर्षक वाली छवि
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    230 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को पहले से गरम करें और 23 x 33 सेमी पैन लें।
  • बेक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 16 शीर्षक वाली छवि
    2
    एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, कद्दू को आधा में काटकर बीज हटा दें। बीज और फिलामेंट्य लुग को हटाने के लिए - जो कद्दू का दिल है - एक चम्मच या एक आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करें।
  • छील को घुसना करने के लिए, थोड़ा आगे पीछे चाकू ले जाएँ
  • बैक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 17 के शीर्षक वाला चित्र
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    आधा में से एक में, ब्राउन शुगर, दालचीनी, नमक, काली मिर्च और मक्खन जोड़ें। सबसे पहले, चीनी, दालचीनी, नमक और काली मिर्च डालें और उन्हें कांटा या चम्मच के साथ मिलाएं। फिर 3 tablespoons (45 मिलीलीटर) मक्खन जोड़ें।
  • यहां तक ​​कि अगर दोनों की चुटकी पर्याप्त हो, तो नमक और काली मिर्च की मात्रा स्वाद के हिसाब से भिन्न हो सकती है।
  • बैक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 18 नामक छवि
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    दूसरे छमाही में, शेष मक्खन, 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) परमेसन, नमक और काली मिर्च डालें। पर्मनेस, नमक और काली मिर्च के साथ शुरू करें फिर 3 tablespoons (45 मिलीलीटर) मक्खन जोड़ें।
  • आप नमक और काली मिर्च की मात्रा तय करते हैं
  • बैक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 1 9 शीर्षक वाली छवि
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    पैन में कद्दू के आधा भाग, कंधे से कंधा मिलाकर रखें दोनों हिस्सों पर कुछ सब्जी का स्टॉक डालो, इसे पैन में थोड़ा सा आना चाहिए।
  • याद रखें, आधा एक दूसरे को छू सकते हैं लेकिन एक-दूसरे के ऊपर नहीं होना चाहिए
  • बैक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 20 नामक छवि
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    कुछ एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पैन को कवर करें और कद्दू निविदा तक 50 मिनट तक पकाना।
  • हवा को प्रवेश करने के लिए पैन को कवर करें
  • लुगदी में एक कांटा डालने से खाना पकाने की जांच करें। अगर कद्दू पकाया जाता है, तो जैसे-जैसे आप इसे छूते हैं, उतना ही अलग हो जाना चाहिए।
  • बेक स्पेगेटी स्क्वैश स्टेप 21 नामक छवि
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    "स्पेगेटी" बनाने के लिए कांटा का उपयोग कर कद्दू छिड़कें एक बार छील से अलग होकर, कद्दू में पल्प की स्ट्रिप्स छोड़ दें।
  • कद्दू को छूने से पहले, आपको 5 या 10 मिनट की प्रतीक्षा करनी पड़ सकती है।
  • बैक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 22 नामक छवि
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    गार्निश और मेज पर सेवा करते हुए लुगदी अभी भी गर्म है शहद जोड़कर "मिठाई" की तैयारी समाप्त करें पर्मेशन के बाकी हिस्सों और सुगंधित जड़ी बूटियों का मिश्रण, जिसका उपयोग "सुगंधित" आधे को पूरा करने के लिए थाइम, तुलसी, मार्जोरम, अजवायन की पत्ती और दौनी पर आधारित है।
  • दो हिस्सों को मत मिलाएं: उन्हें अलग से छेड़ें।
  • बेक स्पेगेटी स्क्वाश फाइनल शीर्षक वाली छवि
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    समाप्त हो गया।

    • टिप्स

    • आप असली स्पेगेटी को बदलने के लिए इस कद्दू का उपयोग कर सकते हैं मक्खन और परमेसन को जोड़ें और एक उत्तम कम कार्बयुक्त व्यंजन का आनंद लें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • बेकिंग पैन
    • फ़ॉइल पेपर
    • सीढ़ी चाकू
    • पुलिस का सिपाही
    • धातु चम्मच या आइसक्रीम स्कूप
    • दो कांटे
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