कैसे स्टू मोटा होना

ब्रेडक्रंब का उपयोग करना सरल, तेज और अंतिम स्वाद पर प्रभाव के बिना स्टू को मोटा होना एक उत्कृष्ट समाधान है।

यदि आप अपनी उंगलियों पर जई हैं, तो आपको यह आश्चर्य होगा कि यह कैसे प्रभावी है, नुस्खा के स्वाद को थोड़ी सी भी बदले बिना मोटा होता है।

यदि आपने अपने घर में सेम लगाया है, तो जिस तरल में वह जमा है वह आपको स्टू को मोटा कर मदद कर सकता है। ध्यान रखें कि ओलिगोसेकेराइड सेम में मौजूद होते हैं, और फिर भंडारण तरल में भंग हो जाते हैं, एक पेट फूलने की संभावना बढ़ सकती है, जाहिर है भोजन के रूप में आदर्श नहीं। केवल इस आपात स्थिति में इस घटक का उपयोग करें

यदि आपके पास समय है, तो निश्चित रूप से आपके स्टू को मोटा होना सबसे अच्छा तरीका है। हमेशा सावधानी रखें कि तरल को अधिक मात्रा में कम न करें ताकि सामग्री जला न जाए।

• कच्चे पास्ता, कच्चे जौ या चावल के छोटे आकार का प्रयोग करें, जबकि खाना पकाने के लिए वे सॉस के मोटा होना द्वारा स्टू के तरल पदार्थ को अवशोषित करेंगे। याद रखें, हालांकि, यह आपके स्टू की प्रकृति और स्थिरता को बदल देगा, मूल नुस्खा विकृत कर देगा। पास्ता या चावल जोड़ने के बाद, खाना पकाने की सावधानीपूर्वक जांच करें, कम समय में तरल पूरी तरह से अवशोषित हो जायेगा और स्टू जला सकता है।
• चावल, नारियल, टैपिओका और बादाम के आटे को आटे के बजाय रॉक्स बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो लस असहिष्णु हैं।