कैसे सॉसेज सीजन (ग्रीष्मकालीन सॉसेज)

ग्रीष्मकालीन सॉसेज एक प्रकार का सॉसेज है जिसकी मांस को इस तरह से संसाधित किया जाता है कि एक बार तैयार किया जाए तो इसे फ्रिज में रखने के लिए आवश्यक नहीं है। आप इसे कस्तूरी, दुकानों में खोज सकते हैं, जिसमें गैस्ट्रोनोमिक विशेषता, नस्लीय बाजार और कुछ सुपरमार्केट बेचते हैं। किसी भी प्रकार का मांस इसे तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें मांस, पोर्क, हिरण और यहां तक ​​कि बचाया और मांस के स्क्रैप या अपशिष्ट भी शामिल हैं। ग्रीष्मकालीन सॉसेज घर पर किया जा सकता है। अपने पसंदीदा मांस का उपयोग करके थोड़ा सा तैयार करें, अलग-अलग स्वाद और मसालों को पसंद करें जो आप पसंद करते हैं। आप इसे लाल मिर्च के गुच्छे जोड़कर मसालेदार बना सकते हैं या पपीरिका के साथ मिठाई कर सकते हैं। इस नुस्खा के साथ आप ग्रीष्मकालीन सॉसेज के 40 भाग बना सकते हैं।

2

सिलोफ़न के शीट के साथ मांस का मिश्रण कवर करें और 3 दिन के लिए सर्द करें। ठंडा करने के लिए कंटेनर में मांस रखें।

3

3 दिनों के बाद, मिश्रण को रेफ्रिजरेटर से हटा दें ओवन गर्मी 120 डिग्री सेल्सियस पर

4

सॉसेज मिश्रण को 5 भागों में काटें। वर्दी स्लाइस बनाने के लिए एक कटिंग बोर्ड पर आगे और पीछे मांस के प्रत्येक टुकड़े को रोल करें।

5

ओवन ग्रिल पर एक दूसरे के बगल में स्लाइस रखो 8 घंटे के लिए 120 डिग्री सेल्सियस पर कुक।

6

ओवन से स्लाइस निकालें और उन्हें शांत करने के लिए पेपर स्काटेक्स की शीट पर रखें।

7

सॉसेज स्लाइड्स ठंडा होने के बाद, उन्हें सिलोफन में व्यक्तिगत रूप से लपेटो।

8

स्लाइस और ग्रीष्मकालीन सॉसेज की सेवा सॉसेज आमतौर पर अकेले सेवा की जाती है, या ब्रेड, पटाखे या पनीर के साथ।