कैसे Chorizo ​​तैयार करने के लिए

कोरिज़ो एक पारंपरिक स्पेनिश सॉसेज है जो मोटे कटा हुआ पोर्क और मसालों से बना है। इसे लगभग तीन महीने तक परिपक्व रहने के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर इसे पारंपरिक व्यंजनों में एक घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है, जैसे कि पाएला, तपस और कई अन्य व्यंजन इसे तैयार करने के तरीके जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।

कदम

भाग 1

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सतहों को स्वच्छ और निर्जलित करें, जिन्हें आप सॉसेज तैयार करने के लिए उपयोग करेंगे। प्रदूषण के खतरे को कम करने के लिए डिशवॉशर में गंदी डिश रखें। कच्ची मांस के संपर्क में आने वाली सभी चीज़ों को धो लें

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पोर्क मांस ले आओ 1 किलोग्राम मोटे कटा हुआ पोर्क कंधे खरीदें यदि आप मांस की चक्की रखते हैं, तो आप इसे घर पर काट कर सकते हैं

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कसाई से 200 ग्राम लार्ड की खरीद लें। आप उसे क्यूब्स में कट कर सकते हैं

भाग 2

2

एक कांटा के साथ मसालों को मिलाएं या अम्लगाम के लिए एक झटके मिलाएं

3

लहसुन की 3 लौंग को छिड़कें। जब आप बाकी सामग्री को शामिल करते हैं तो उन्हें मांस में जोड़ें

भाग 3

2

मसाले के साथ मांस और तीन कटा हुआ लहसुन के लहसुन का मौसम।

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स्पेनिश लाल वाइन के 50 मिलीलीटर जोड़ें।

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प्लास्टिक के भोजन दस्ताने पहनें

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कुछ मिनट के लिए मांस, मसालों और शराब का मिश्रण कार्य करें।

भाग 4

2

टोंटी पर पेट रखो।

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कार को मांस के साथ भरें

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क्रैंक को मुड़ें या मांस को दबाने के लिए उसे मैन्युअल रूप से दबाना।

5

प्रत्येक 30 सेंटीमीटर, भरने वाले आवरण को कई बार घुमाने के लिए याद रखें। इस तरह आप एक ही आकार के सॉसेज प्राप्त करेंगे।

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मशीन भरने और मैन्युअल रूप से आवरण जारी रखें।

7

हवा के जेकेट को खत्म करने के लिए टूथपीक के साथ सॉसेज हल्के से चुभें।

8

जब आप मांस समाप्त कर लें, तो गाँठ के साथ आखिरी सॉसेज को बंद करें

भाग 5

2

छोरोगो को छत से 1 से 3 महीनों तक फांसी छोड़ दें।

3

तीन महीने के भंडारण के बाद, आप चोरिज़ो को पैन में भुना सकते हैं, इसे भून सकते हैं या ओवन में पकाना सकते हैं। अलग सॉसेज और उन्हें व्यक्तिगत रूप से उपयोग करें

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समाप्त हो गया।