सॉसेज तैयार करने और पकाने के लिए कैसे करें

इतालवी सॉसेज में एक विशेषता सुगंध है, जिसे अक्सर सौंफ या एनीजेड बीज के साथ मसालेदार होता है। सॉसेज तैयार करने के लिए पर्याप्त मात्रा में धैर्य और कौशल की आवश्यकता होती है, लेकिन रसोई में कुछ अनुभव वाला कोई भी यह कर सकता है। लेख पढ़ें और अपने पसंदीदा खाना पकाने की विधि भी चुनें

कदम

विधि 1

2

सौंफ़ का बीज मिलाएं उन्हें ठंडा करने दें और फिर उन्हें मोर्टार में डाल दें। कीटों को बारीक पीसने के लिए।

3

मसाला मिश्रण करें मध्यम आकार के ट्यूरेन में यह सौंफ़ बीज, नमक, काली मिर्च और अजमोद को जोड़ती है।

4

सुअर जोड़ें इसे मसालों के साथ ट्यूरेन में डालकर इसे अपने हाथों से मिलाकर समान रूप से मिलाएं।

5

फ्रिज में सूप ट्यूरेन रखो इसे कवर करें और इसे एक घंटे तक शांत कर दें।

6

मांस की चक्की तैयार करें ठीक से पीस लें और चमड़े के सामान के साथ चिकनाई करें।

7

सुअर पीसें जब तक मांस सूक्ष्म रूप से कटा हुआ नहीं हो और मसालों के साथ पूरी तरह से मिश्रित हो, तब तक जारी रखें।

8

सॉसेज सॉसेज के लिए सहायक के आवरण को संलग्न करें। निचले छोर को टाई करने के लिए इसे मजबूती से बंद करें

9

सॉसेज बनाएं आंत में फंसे होने से हवा को रोकने के लिए धीरे धीरे आगे बढ़ें।

10

पिंच और 10 सेंटीमीटर प्रत्येक के 4 सॉस बनाने के लिए आवरण को रोल करें। सहायक को निकालें और आवरण के दूसरे छोर को बाँध लें। चाकू से उन्हें काटने के द्वारा 4 सॉसेज अलग करें

11

उन्हें ग्रीज़प्रूफ पेपर में लपेटें। खाना पकाने से पहले 2 से 3 घंटे के लिए उन्हें फ्रिज में रखो।

विधि 2

2

बड़े गैर-स्टिक पैन में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालना इसे पूरे ताने से ढक ले जाएं।

3

सॉस को बर्तन में रखो। संपर्क में, एक-दूसरे के बगल में उपलब्ध

विधि 3

5

ओवन से सॉस निकाल दें, जैसे ही वे भूरे रंग से शुरू करते हैं आपके सॉसेज को अच्छी तरह से ब्राउन किया जाना चाहिए, लेकिन काला नहीं होना चाहिए।