कैसे चिकन और सॉसेज के साथ gumbo तैयार करने के लिए

गुंबो एक अमीर काजुन सूप है, यह नुस्खा अमेरिकी रेस्तरां में परोसा गया एक स्वादिष्ट विविधता का वर्णन करता है जो मेक्सिको की खाड़ी को नजरअंदाज करते हैं।

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आटे का मिश्रण पैन के गर्म तेल में डालें और एक को तैयार करें रॉक्स.

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तब तक जारी रखें जब तक आटा हल्के भूरा नहीं हो जाता।

4

रौक्स को एक बड़े बर्तन में डालें और एक मध्यम लौ को हल्का रखें।

5

150 ग्राम कीमा बनाया हुआ प्याज, अजवाइन और काली मिर्च जोड़ें। सब्जियां कुक करे जब तक कि वे नरम न हों।

6

चिकन स्टॉक के 480 मिलीलीटर जोड़ें।

7

जबकि शोरबा warms ऊपर हिलाओ।

8

दो बड़े स्मोक्ड सॉसेज (जैसे लूगेंगा) को छिलके के बारे में आधा सेंटीमीटर मोटी के बारे में छोटी स्लाइस में काटें।

9

चिकन मांस के 375 ग्राम को पहले से ही पकाया जाता है और छोटे टुकड़ों में काटता है।

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कीमा बनाया हुआ लहसुन के तीन बड़े चम्मच जोड़ें।

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दो बे पत्तियों जोड़ें

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वॉर्सेस्टर सॉस के दो बड़े चम्मच जोड़ें

13

एक घंटे के लिए कम गर्मी पर कुक।

14

यदि आप चाहें तो मसालेदार सॉस के एक चम्मच को जोड़ें।

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सफेद चावल और अच्छे क्रूर रोटी के साथ, पर्याप्त पिस्तौलदान में गम्बो परोसें।

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समाप्त हो गया।