ग्रिल सॉस कैसे करें

ताजे सॉसेज कच्चे तैयार होते हैं, इसलिए उन्हें खाना खाने से पहले उन्हें अच्छी तरह से खाना बनाने की ज़रूरत है। एक अच्छी तरह से ग्रील्ड सॉसेज को बाहर पर और बहुत रसदार होना चाहिए अंदर पर।

कदम

विधि 1

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सॉसेज को तुरंत ग्रिल करें, या उन्हें एल्यूमीनियम में लपेटें और उन्हें फ्रिज में रखकर 2 दिनों तक उन्हें भुनाने से पहले रखें। उबला हुआ सॉसेज 2-3 महीने तक जमे हुए हो सकते हैं।

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ग्रिल पर एक स्थान खोजें जहां सॉसेज धीरे धीरे पकाना जा सकता है

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सॉसेज अक्सर मुड़ें, ताकि प्रत्येक पक्ष अच्छी तरह से सुनहरा हो। चिमटे का प्रयोग करें, सावधानी बरतें, सॉसेज की त्वचा को छिड़कने न दें। त्वचा के अंदर सभी रस बरकरार रखता है और खाना पकाने वाली वर्दी बनाती है

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सॉसेज में एक थर्मामीटर डालने से खाना पकाने की जांच करें। पोर्क सॉस पकाया जाता है जब वे 65 डिग्री सेल्सियस के आंतरिक तापमान तक पहुंचते हैं, जबकि चिकन के 70 डिग्री सेल्सियस पर तैयार होते हैं

विधि 2

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सॉसेज पहनें सॉस को ग्रिल पर रखो, सीधे गर्मी, लेकिन मध्यम, भूरे रंग के लिए और थोड़ा `स्वाद दे। सॉसेज अक्सर पेइअर का उपयोग करें। सुनहरा या हल्के भूरा होने तक सभी पक्षों को भुनाएं - त्वचा को जलाने या ब्लैकिंग से बचा जाता है।

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सॉस को ग्रिल के एक तरफ ले जाएं जहां गर्मी प्रत्यक्ष नहीं है और ग्रिल कवर के साथ कवर किया जाए, यदि कोई है तो

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जब तक आंतरिक तापमान (थर्मामीटर से नियंत्रित) सही नहीं है तब तक सॉसेज को कुक कर लें।